樱桃肉的家常食谱

9个回答

匿名用户2023-11-06

樱桃肉，东北名菜，色泽十足，风味俱全，美味到让人停不下来。
匿名用户2023-11-05

如果你没有樱桃，你可以吃樱桃肉，孩子们看着它们就喜欢吃它们。
匿名用户2023-11-04

成分：

瘦猪肉300克。

一段胡萝卜。

半根黄瓜。 2汤匙番茄酱。

2片生姜油。

2汤匙料酒。淀粉调味。

水味酱汁：

1茶匙鸡肉汤。

1汤匙淀粉。 1汤匙糖加水。

1汤匙醋和1茶匙盐。

食谱准备：1准备配料时，将肉切成米块，将胡萝卜和黄瓜切丁，然后将生姜切碎。

2.用两勺料酒和少许盐将肉腌制约十分钟。

3.酱汁：取一小碗，放入一勺糖、一勺醋、一茶匙盐、一茶匙鸡精和一勺淀粉搅拌均匀，再放入适量水搅拌均匀备用。（准备好的酱汁的量约为半碗）。

4.在腌制好的肉中加入淀粉和水，用手抓住它，在肉上涂上淀粉糊。

5.锅中放油煮至六七层，转为中低火，加入用淀粉糊包裹的肉块。（油的温度与放入锅中时肉周围起泡的量大致相同。）

6.将肉放入锅中，依次煎炸。

7.煎至皮硬，呈金黄色。

8.放入锅中再次煎炸，除去油。

9.锅中加入适量基础油，用小火翻炒番茄酱。

10.加入姜丝，翻炒。

11.加入炸好的肉、黄瓜和胡萝卜，用大火翻炒几下，裹上番茄酱，然后倒入调味酱，快速翻炒，直到肉上涂上酱汁。

12.放在盘子里。
匿名用户2023-11-03

将猪肉切成方块，加入淀粉炒，取出加入配料、番茄酱、醋和糖，翻炒出锅。
匿名用户2023-11-02

跟师傅一起学习制作樱桃肉。
匿名用户2023-11-01

材料。成分; 五花肉500克。

辅料; 红曲粉5克，姜5克，葱3克，料酒5克，生抽3克，冰糖2克，盐2克。

1.锅内放水适量，加入五花肉，加入姜和葱，大火煮至五花肉掰开取出。

>2.煮熟的肉汤不要倒出，过滤出来倒入碗中，加入红曲米粉、淡酱油、盐和料酒搅拌均匀备用。

>3.将五花肉取出并稍微冷却后，用刀在肉的顶部切成大小均匀的小方块。

>4.取一个砂锅，放入姜片，将姜片铺在锅底，主要是为了防止粘连。

>5.将切好的五花肉皮放入锅中，倒入准备好的酱汁，加入葱和冰糖，大火煮沸，转小火炖约1小时。

>6.锅中炖煮后，取出肉放入小碗中，同样皮朝下，舀入炖肉汤，锅中蒸，煮沸后转小火蒸25分钟。
匿名用户2023-10-31

材料：鸡胸肉1块，料酒1汤匙，糖2汤匙，淀粉2汤匙，鸡蛋1个，胡椒粉1汤匙，盐1汤匙，白醋2汤匙，番茄酱2汤匙，水2汤匙。

步骤： 1.洗净鸡胸肉多余的脂肪。

>2.像这样切成小块。

>3.加入鸡蛋、胡椒粉、盐、淀粉和酒。

>4.搅拌均匀。

>5.油稍多。

>6.当油温为60%热时，在锅中煎炸。

>7.煎至金黄色，然后就可以钓出来了。

>8.倒出多余的油，加入糖、番茄酱、白醋和水。

>9.煮沸粘稠。

>10.加入鸡胸肉，翻炒。

>11.收集果汁。

>12.把它放在盘子里，撒上一些白芝麻，就可以吃了。
匿名用户2023-10-30

樱桃肉的家常菜做法，很多人都喜欢吃樱桃肉，这道菜被归类为鲁菜，普通的食材可以做出各种花样，家常菜是最容易上手的食谱，就算是新手厨师，也可以一次成功，接下来的樱桃肉。家常菜练习，希望对你有所帮助！

1.里脊肉洗净，既然叫樱桃肉，当然肉块不宜太大，切成小方块，约厘米见方。

2.在切好的肉中加入淀粉糊。

5.把握好。 6.当油温约为百分之五或六的热度时，将肉块煎至表面微黄凝固，取出。

7.再次将油温加热至70%热，然后重新煎炸肉块。

8.这是炸肉，表面很脆。

9.在一个小碗中加入2汤匙番茄酱（番茄酱更好）。

10.加入少许淡抽、盐、白糖、白醋，拌匀，再加入适量水，调制好的果汁约半碗（忘了拍照）。

11.将混合好的果汁倒入锅中，煮沸后品尝味道，不合适时用糖和白醋制成酸甜（甜）。

12.用中低火煮至汤汁红润浓稠。

13.倒入炸肉块。

14.让汤均匀地包裹肉块。

15.成品，酸甜可口，更受儿童和女孩的欢迎。

樱桃肉不是由樱桃制成的，而是因为它类似于可爱的樱桃而得名。这是一道非常受女士和儿童欢迎的菜肴，在东北，这是一道家常菜。

要想做好，挂糊、调汁更重要。糊状物不能太稀，如果太稀，就包裹不住果汁; 面糊不宜太稠，太稠口感不好。正确的方法是在用筷子推动时使淀粉糊有阻力，使淀粉糊恰到好处。

糖和醋的比例最好是2：1，加入炸番茄酱中，樱桃肉就成功了90%。

不要用番茄酱代替番茄酱，原汁原味的番茄味更正宗。
匿名用户2023-10-29

成分分解。 成分; 瘦猪肉适量，青豆适量。

辅料; 番茄酱、蛋黄、糖。

调料： 白醋适量，生抽适量，淀粉适量，食盐适量，胡椒粉适量。

樱桃肉的制备步骤 1.材料：瘦猪肉切成小块，青豆。

2.加入盐和胡椒粉。

3.加入一个蛋黄。

4.把握好。 5.加入更多的玉米淀粉。

6.把它放在手里，握紧它，这样它会更圆。

7.将青豆放入锅中煮熟。

8.将一汤匙番茄酱放入碗中。

9. 生抽酱油1汤匙。

10.一汤匙糖。

11. 1/2汤匙白醋。

12.少许盐。

13.搅拌均匀。

14.将锅中的油加热至60%热（将筷子放入油中并起泡）。

15.放入肉，用中低火煎炸。

16.煎至金黄色。

17.锅内油温升至70%热，加入肉粒再次炒。

18. 煎 30 秒。

19.锅中留少许底油，加入调味酱，炒至变稠。

20.加入炸肉和青豆。

21.翻炒均匀。

22.从锅中取出，放在盘子里。