金针菇炸银杏怎么做？

发布于 银杏 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：金针菇200克，银杏（新鲜）100克 调料：酱油3克，盐2克，白糖2克，植物油40克，香油1克，淀粉（豌豆）3克，各适量。

    金针菇炒银杏的方法：

    1.将金针菇洗净，去茎，沥干水分，切成丝。

    2.银杏叶在植物油中油炸至中稀。

    3.炒锅大火加热，加入植物油、金针菇丝炒香，加入银杏叶肉、肉汤、酱油、糖、盐，待金针菇烧成香味后，加入淀粉5克（淀粉3克加水）增稠，最后加入少许芝麻油上盘食用。

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