你怎么做香椿豆腐卷？

发布于 香椿 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：豆腐250克。

    辅料：香椿50克 面包屑100克 鸡蛋50克 调味料：植物油30克 芝麻油5克 盐3克 味精2克 香椿豆腐卷各适量的配制：

    1.嫩豆腐洗净，切成小方块，放入沸水锅中焯水，捞去水分;

    2.将香椿洗净，切成碎块;

    3.将鸡蛋打入碗中，打散以备后用;

    4.将豆腐丁和香椿与精制盐、味精和芝麻油混合，以备后用;

    5.将香椿豆腐用威化纸包裹，将鸡蛋混合物一个一个地浸入，然后在面包屑上滚动;

    6.在炒锅中装满油，煮至60%的热度，加入豆腐卷，用小火煎至金黄色，取出并放在盘子上。

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