去年我做的红酒是粉红色的，但今年变成了淡黄色，我还能喝吗？

葡萄酒的颜色是由所生产的葡萄的颜色决定的，葡萄颜色越深，葡萄酒颜色越深。 如果你用白葡萄酿造葡萄酒，你会得到通常所说的白葡萄酒。 >>>More

红酒的制作方法： 1清洗压碎的野葡萄：

挑选成熟的优质野葡萄，去掉果秆和青粒，发霉后，用清水冲洗干净，晾干，戴上手套，用手采摘葡萄粉碎，放入干净的容器中备用。 2.发酵野生葡萄： >>>More

自酿葡萄酒保存一年没有问题，如果暂时不喝，注意瓶子密封，远离光凉处，或放入冰箱冷藏。 >>>More

这样，酿造葡萄酒的过程称为发酵，是酵母从糖中产生酒精和二氧化碳。在自制葡萄酒的制作过程中，很难实现工业杀菌和密封 人们在发酵罐中加入二氧化硫！杂菌很容易进入酒罐。如果有醋酸杆菌与进入的细菌混合，葡萄酒就会变酸，醋酸杆菌会在有氧呼吸的作用下将酵母产生的酒精代谢成醋酸，所以你的葡萄酒会变酸。世纪欧洲的酿

红酒的酿造方法有很多种，共同的特点是去梗、压榨，然后将果肉、果核、果皮全部装入发酵桶进行发酵，发酵过程与酒精发酵和色素、风味物质的提取同时进行。 发酵桶或罐需要首先用低剂量的二氧化硫处理，以防止微生物污染。 当葡萄汁在大桶中发酵以产生酒精时，果皮和果肉被浸泡在葡萄汁中，这会在 5-7 天内释放出葡萄酒的颜色和耐久性。 >>>More

阿姨每年酿造50斤，每次去亲戚家过年，我都会送两瓶！！

粉红葡萄酒的制作方法主要有两种，最常见的是黑葡萄的直接榨汁，而蓝海船队觉得因为葡萄汁中会有一点点葡萄皮色素，所以葡萄酒会有一点点粉红色。 这种粉红葡萄酒在法国也被称为“Vin Gris”葡萄酒，与白葡萄酒没有太大区别。 >>>More

置于阴凉避光处，发酵温度最好在15-25°C，不宜超过35°C。 >>>More

自制葡萄酒主要容易产生甲醛，使其不安全。 泡菜是可能含有亚硝酸盐的泡菜。

葡萄酒加入蛋清有助于快速沉淀杂质，加入蛋清后需要搅拌均匀，40分钟后即可过滤，不能放太久。

您好，按理说，去年的酒今年喝起来没有问题。 但是，因为考虑到酿造工艺不够严格，很有可能会出现细菌超标的情况，所以还是要看实际情况吧！

纯红葡萄酒有葡萄的果香，不带微辣。 事实上，这是酒精的作用。 味道是分层的。 味道是假的，便宜的，贵酒好。

葡萄酒中糖与葡萄的比例一般为20%左右的糖。 黄金比例根据所需的发酵程度计算葡萄中的糖含量和添加糖的量。 设计发酵度一般为16度。

你在喝什么 房东：孔慧君 近日，来自杭州的张先生打来电话问：为什么自己酿造的红酒不是红酒？ 据了解，张先生在酿制红酒时去掉了葡萄皮，这就是出现这种现象的原因。 >>>More

自酿葡萄酒酸味的原因之一可能是葡萄不成熟，含糖量不够，所以酿造的葡萄酒会变酸。 另一个原因可能是发酵时间过长，导致过度发酵，把酒变成葡萄醋。 >>>More

不，即使你想增加学位，也要添加白兰地。

糖在酿酒过程中经历了化学变化。 关键是糖尿病和酗酒的问题，糖尿病患者不容易喝酒。

当然，葡萄酒的红色来源于红葡萄品种的皮，我想这个问题被改成了“为什么是红葡萄酒？ “也许会更合适。

如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。

葡萄酒具有减肥作用。 干葡萄酒每升含有525卡路里的热量，仅为人体平均每日所需热量的1/15。 饮用后，葡萄酒可直接被人体吸收、消化，4小时内饮用，不增加体重。 >>>More

干红葡萄酒。

制作方法：采摘葡萄后，分选后，用专用破碎机将葡萄粉碎，去除葡萄茎，防止果茎中的不良味道被带到酒中，并在葡萄果肉中填充二氧化硫（其主要作用是杀死葡萄皮表面的细菌）。 制作红葡萄酒需要着色和芳香物质，提取方法有四种： >>>More

干红不甜。 如果您想要甜食，我们建议您购买半干红葡萄酒或红葡萄酒。

也许是和“在餐厅吃饭比在自己的厨房吃饭好”的心理一样，很多人觉得会比现在买好。 所以，如果坚持讲效益，就认为原材料和生产都是自己把控的，可以放心，安全。 >>>More

不好。 首先是你很难买到酿酒葡萄，如果离产区不是很近，买到酿酒葡萄比较困难，一般只有鲜食葡萄才能用来酿造葡萄酒，好吃的葡萄不酿酒，酿酒葡萄不好吃，鲜食葡萄不好喝才能酿造葡萄酒。 >>>More

一般来说，很难做出真正意义上的“干红酒”。 >>>More

在我们看来，很难凭直觉将以色列食物与“美食和美酒”联系起来，因为它让我们对宗教和信仰产生了如此多的联想。 >>>More

红葡萄酒的红色是由于在发酵过程中将紫色的皮肤放置在内部。 这样，葡萄皮的颜色就像葡萄酒的颜色一样，而且是红色的。 事实上，人们根据葡萄的特性和自己的雪球，人为地控制葡萄皮与葡萄汁的接触时间，以获得不同颜色深浅的葡萄酒。 >>>More

喝什么颜色都无所谓，只要味道正常就行了，因为酒要看葡萄的颜色，如果葡萄是黑红的，酒就会是红色的

葡萄酒呈红色，除了其天然的红色外，与黑色金属物质的接触和氧化是导致发红的主要原因。

发布日期：2013-05-20 桃红葡萄酒和白葡萄酒之间有两个主要区别。 第。 >>>More