如何制作红甘蓝

配菜“冷沙拉紫甘蓝”。

紫甘蓝和我一样，全家人都喜欢吃。

凉拌紫甘蓝，好吃，简单易学，一起来做吧。

它通常用于冷沙拉或配菜.

酸甜的紫甘蓝。

材料：盐一茶匙，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。

方法一：将紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌制一段时间，挤出水分，放入碗中。

2.将盐、糖和醋混合成适合口味的酱汁，倒入装有红甘蓝的碗中。

小贴士：煎辣椒油时，油不宜太热，8成就不错。

素食炒红甘蓝。

口感清淡清爽。

材料：紫甘蓝半根，葱10克，盐3克，味精（可根据个人口味加减） 做法1、紫甘蓝丝，葱花丝。

2.锅底放少量色拉油，当油温为7热时，放上切碎的葱炒香，放上紫甘蓝，喜欢酥脆，可以立即关火，并放少量味精。

小贴士：紫甘蓝的原味已经很甜了，所以不用放糖。

切成细条，味道更像凉菜！！

1：切丝，最好加入一些青椒（即辣椒）丝（作用：增强风味）。

2：扔凉，也就是扔到冷水里洗（扔凉的真正含义其实就是把热的东西扔进冷水里冷却）。

3：调整果汁，在小碗里加醋（初学者可以把醋倒在手心里，防止醋倒太多，一般建议倒到手边）、辣椒油（不要说不，如果没有，就把油加入“老干妈”辣酱里， 注意不要吃太多，否则就没有醋味了）、香油、盐、大蒜（当然要把大蒜打成溶解，不知道怎么溶解？ 只是蒜末！

PS：我个人的口味比较喜欢加一点“天津大蒜辣酱”呵呵。

4：拌匀，很简单，将拌好的汁液均匀撒入切好的蔬菜丝中，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌匀，方便、快捷，呵呵，记得先用天狮果梳洗手，哈哈）。

5：好的，可以吃了，但是作为制作者，你最好先尝尝，如果又咸又酸，加少量的水，再加点味精。 当然，还有最重要的第六步！

素食炒红甘蓝。

材料：紫甘蓝500克。

调味料：白醋、色拉油、精制盐适量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.将红甘蓝洗净，切成小块或宽条，将大蒜压碎。 2.锅内放油加热，将大蒜放大翻炒，放入紫甘蓝书，用大蒜大火翻炒，即放入白醋（如果太干，可以加少量水或肉汤），快速翻炒至菜软， 放入精制盐和味精，搅拌均匀，从锅中取出，放在盘子里。

对象：这道菜呈鲜紫红，口感有光泽，口感酥脆。

红泡菜。 材料：红甘蓝200克，胡萝卜50克，青椒50克，芹菜100克。

调味料：白醋、精盐、味精、香油。

做法：将紫甘蓝、胡萝卜、青椒分别洗净，切成条状，将芹菜洗净切段。 先将胡萝卜、青椒、芹菜等放入沸水锅中焯水取出，然后在沸水中加入少许白醋，将紫甘蓝快速焯水，放在盘子里，沥干水分; 加入食盐、味精、白醋和芝麻油，搅拌均匀。

特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。

冰凉的紫菜，好吃，好学，让我们一起动手，破坏凉爽的高穗，准备族人混合。

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紫甘蓝制作教程。

一种吃红甘蓝的新方法。

紫甘蓝食物教程。

红甘蓝的制备。

1：切丝，最好加入一些青椒（即辣椒）丝（作用：增强风味）。

2：扔凉，也就是扔到冷水里洗（扔凉的真正含义其实就是把热的东西扔进冷水里冷却）。

3：调整果汁，在小碗里加醋（初学者可以把醋倒在手心里，防止醋倒太多，一般建议倒到手边）、辣椒油（不要说不，如果没有，就把油加入“老干妈”辣酱里， 注意不要吃太多，否则就没有醋味了）、香油、盐、大蒜（当然要把大蒜打成溶解，不知道怎么溶解？ 只是霉菌把大蒜切碎了！

PS：我个人的口味比较喜欢加一点“天津大蒜辣酱”呵呵。

4：拌匀，很简单，将拌好的汁液均匀撒入切好的蔬菜丝中，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌匀，方便、快捷，呵呵，记得先用天狮果梳洗手，哈哈）。

5：好的，可以吃了，但是作为制作者，你最好先尝尝，如果又咸又酸，加少量的水，再加点味精。 当然，还有最重要的第六步！

素食炒红甘蓝。

材料：紫甘蓝500克。

调味料：白醋、色拉油、精制盐适量、蒜蓉3瓣、味精少量。

做法：1.将红甘蓝洗净，切成小块或宽条，将大蒜压碎。 2.锅中放油加热，将大蒜放大翻炒香，放入紫甘蓝，将大蒜均匀慢速翻炒，即放入白醋（如果太干，可以加少量水或肉汤），快速翻炒至蔬菜变软， 将精制盐和味精混合均匀，从锅中取出即可上盘。

对象：这道菜呈鲜紫红，口感有光泽，口感酥脆。

红泡菜。 材料：红甘蓝200克，胡萝卜50克，青椒50克，芹菜100克。

调味料：白醋、精盐、味精、香油。

做法：将紫甘蓝、胡萝卜、青椒分别洗净，切成条状，将芹菜洗净切段。 先将胡萝卜、青椒、芹菜等放入沸水锅中焯水取出，然后在沸水中加入少许白醋，将紫甘蓝快速焯水，放在盘子里，沥干水分; 加入食盐、味精、白醋和芝麻油，搅拌均匀。

特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。

1.直接用手撕开红甘蓝，浸泡在过滤后的纯净水中10分钟。

2.将浸泡好的红甘蓝洗净直接沥干，切成丝倒入深碗中，加入精盐，拌匀，腌制3分钟。

3.倒出腌制好的水，加入酱汁，搅拌香醋，静置10分钟后食用。

可以直接做凉菜，也可以用生菜、小西红柿、炒花生做成大拌菜，具体做法是将紫甘蓝和莴苣切成细丝，将小西红柿、炒花生和米饭放在一起，放醋、盐、鸡精、香油（可以用辣椒油代替）， 如果有海鲜酱油再放一点，香，口感会更好，可以直接吃，紫甘蓝单是放这些料也是。

根据自己的喜好，也可以搭配苦菊花，调料还是几样东西，味道也很好。

紫甘蓝最好当沙拉，放辣子、蒜末、芝麻油、味精、用盐等。

材料：红白菜半个，龙口粉丝1把，白糖少许，白醋适量，香油少许，盐少许，鲜菜少许。

步骤： 1.将紫甘蓝清洗干净，切成细条，越细越好，先加一勺盐拌匀，使紫甘蓝丝更软。

>2.将粉丝放入沸水中，关火，炖十分钟，它就会变软。

>3.如果能咬一口，就拿出来放入纯净水或冷开水中，沥干水分，放入紫菜碗中。

>4.沥干水分，放入紫色卷心菜碗中。

>5.加糖。<>

6.加入醋。 <>

7.加入新鲜蔬菜。

>8.尝尝盐的味道，因为第一步是在切丝的时候加盐，如果盐合适就不用加了，如果少了，就放进去就合适了。

>9.成品。<>

冷沙拉很好。

不好吃...

紫甘蓝还是要生吃的......

我喜欢搭配沙拉酱！

味道不错...

还有凉菜......

紫甘蓝混入沙拉中，但根据中国炒法，它不软，味道不好。

直接翻炒，加入其他东西一起翻炒，做成沙拉。

洗净，切丝，加调味料，就好了，白菜怎么吃，就可以吃了。

冷沙拉很好。 而且营养很好，可以抗癌，保护肝脏。

冰镇紫甘蓝配料紫甘蓝半根，新鲜黄瓜一条，盐，白醋，香油法。 1.从红甘蓝上去除干燥的皮肤，洗净并切碎。

2.黄瓜去刺洗净，切碎（自种不用农药，无需去皮）。

3.将卷心菜用盐腌制 5 分钟，然后过滤出肉汤。

4.将黄瓜丝和卷心菜倒入大锅中，加入香油，与白醋拌匀，放入盘子中。

冰镇红甘蓝。

食材： 紫甘蓝。

白醋、白砂糖、芝麻油、盐。

鸡精白芝麻。

用红卷心菜准备冷沙拉。

将红甘蓝洗净切碎（可以切成细块）。

加入适量盐和糖腌制一会儿，倒去多余的水即可配制酱汁（盐、糖、白醋、香油、鸡精）自己品尝，感觉味道还可以。 您可以根据自己的喜好放入辣椒油、大蒜汁等。

将酱汁倒入红甘蓝中搅拌均匀，撒上白芝麻！

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小贴士：腌制后，将红甘蓝放入冰箱冰冰下，味道更脆。