如何制作苹果派

如何制作苹果派？ 将苹果切丝，胡萝卜丁，加入两个鸡蛋，50毫升牛奶，两勺面粉，用小火炖煮，炸至金黄色，撒上芝麻。

如何制作苹果派？ 将苹果去皮切丁，加入白砂糖糯米粉，两面涂上面包屑，两面煎至金黄色。

苹果应该先去皮。

苹果派。 材料。

1.面团面粉500克。

温水（约30度）260克。

2.酥皮粉50克。

玉米油30克。

3.馅料：4个苹果。

水300克。

400克糖。

黄油 15 克。

玉米淀粉40克。

淀粉在水中50克。

4.辅料：玉米油适量。

中国苹果派 - 苹果派的制备。

面团制作：将面粉和水，并制成光滑不粘稠的面团，由于面粉的吸水能力不同，可适当加水。 在不粘腻的前提下，面团越软越好。

用保鲜膜包裹面团。 充分打样，室温22度左右，打样1小时。

酥皮制作：将玉米油倒入锅中，中火加热，当手在油锅上方有明显的热感时，转小火，倒入面粉快速翻炒，面粉变色为淡黄色，关火，从锅中取出。

>灌装制作：1将苹果洗净，去皮去核，切成小块放入锅中，在馅料中加入水（可以减少量）此步骤中的水越少越好，稍微盖在苹果上，用大火煮至苹果变软成熟，关火，从锅中取出。

2.在食品加工机中将苹果打成泥。 3.

将苹果泥和白糖倒入不粘锅中，用中小火翻炒，让水分大量蒸发至无明显水分，关火，翻炒几下，以免粘锅。 4.果泥锅中加入淀粉水，分多次，每次在苹果泥中加入少量淀粉水，边添加边快速搅拌苹果泥，防止热果泥使淀粉水结块。

5.开小火继续炒果泥，果泥开始结块，当锅底出现网状时，加入黄油继续翻炒，黄油慢慢融化到果泥中，不会粘在锅上，果泥逐渐变成球状，苹果馅就做好了。 这张图显示了正在完成的状态，填充物不易从刮板上掉下来，填充物呈球状。

> 包装蛋糕： 1在发酵面团的表面撒上一些玉米油，然后将面团擀成薄片。 2.将油炸好的酥皮均匀地铺在面盘上。 3.从面团片的一端，将面团卷成卷。

>将面团卷切成面团段，将面团段的两端压实，防止酥皮外出。

>以相反的方向旋转段的末端。

>将翻好的面团压成面团配方。

将装有>剂的面团擀成厚的中间和薄边，加入苹果馅，然后包裹起来。

锅中放>油，小火加热，放入成品蛋糕，轻轻压平，凝固后翻面，盖锅炖一会儿，重复翻动，炖煮，这个过程，蛋糕就煮出锅了。

配料（可制作1个苹果派，7至8个苹果饼）：

馅饼基地....一百九十克。

杏子果酱....碎屑。

蛋奶沙司。。。。量。

苹果二。

色拉油。。。。稍轻的汤匙。

无盐黄油..........1汤匙。

糖。。。。八十克。

蘭姆酒。。。。稍轻的汤匙。

柠檬汁。。。。碎屑。

方向：

1）将杏酱铺在蛋挞底上。

2）将所有苹果去皮去核，切成约3毫米的薄片，放入金属碗中，与糖混合，静置10分钟。

3）将黄油、色拉油和2放入搪瓷锅中，用中火加热，同时搅拌，煮至透明，加入朗姆酒和柠檬汁，放凉。

4）将蛋羹铺在（1）上，用竹签将苹果取出，放在上面，在烤箱中以220度烘烤至表面微微变成褐色，最后涂上杏酱。

如何制作苹果派？ 将苹果去皮切丁，加入糖和糯米粉做成小蛋糕，然后在两面粘上面包屑，煎至两面金黄色。

生苹果派。

材料：全麦面粉2杯，鸡蛋1个，玉米油1 4杯，盐少许，酒醋1汤匙，温水1杯。 1000克苹果，120克糖，100克葡萄干，50克甜面包屑，2汤匙柠檬汁，10克肉桂粉，1汤匙朗姆酒，100毫升融化的黄油，120毫升牛奶，20克糖霜。

工艺烘烤工艺： 1、面团：将面粉、鸡蛋、植物油、白酒醋、温水和盐混合在一起，揉搓约5分钟; 将面团放在抹了油的盘子上，盖上湿布，加热 30 分钟。

2.馅料：将苹果去皮去核，加入葡萄干、糖、肉桂粉、朗姆酒搅拌均匀，用右手轻轻揉搓，使其具有味道。 3.成型和烘烤：

用擀面杖或压面机将面团擀成 5 毫米厚的片状，并在表面刷上融化的黄油; 去掉面团上面的甜面包屑，边缘留出5厘米，把苹果馅放在面包屑上，将面团对折，盖上馅料，在180°C的温度下烘烤45分钟，然后取出，倒在表面上牛奶，再烤15分钟，直到表面呈淡黄色; 将烤好的苹果派切成小块，放在盘子里，去掉糖粉，配上香草汁或香草冰淇淋。

材料：苹果渣80克、饺皮150克、芝麻50克、猕猴桃渣80克

赋形剂：3汤匙糖。

1.锅热了，放进苹果渣里，主要是过滤不够干，油炸的过程是让苹果渣中的一些水分蒸发掉，加入适量的白砂糖，将苹果渣翻炒。

2.加入准备好的煮熟的芝麻，翻炒至苹果渣被舀起，不出水。

3.将炒好的苹果馅放在一边。

4.取一块饺子皮，在上面放上适量的苹果馅，然后盖上一块饺子皮，密封起来。 （我们买的包装纸有点干，所以我们在侧面涂了一点水，然后揉捏。

您也可以根据自己的喜好捏漂亮的蕾丝。

5.将油放入煎锅中，稍微加热，加入准备好的蛋糕，用小火煎炸。 我使用800w的电磁炉。

6.炒至两面金黄色，注意翻面，煮得很好，只需要三四分钟。

教你如何用土豆做美味的馅饼。

它是一种起源于欧洲奥匈帝国时期的甜点。 糕点师傅在糕点桌上把这种甜点做得很长（甚至像蟒蛇一样），为了便于移动和烘烤，他们把它卷在烤盘上，在烤箱里烘烤。 它的横截面呈椭圆形，有多层酥皮和馅料---碎苹果、蔗糖、奶酪、肉桂和葡萄干。

英文馅饼直接来自德语馅饼，这是该词的原始德语含义"旋涡"跟"旋转"一方面，酥皮做好后，由糕点师傅一点一点地擀开压平，制成很薄的油面团，薄到几乎可以穿透报纸的字眼。 将馅料放在油面团的一侧，慢慢卷起来; 另一方面，将卷起的酥皮卷盘起来并放入烤盘中。

因此，在过去，制作苹果派的传统方法意味着一个巨大的项目，需要一个非常大的糕点桌来巩固苹果派。

1.面团：将面粉、鸡蛋、植物油、白葡萄酒醋、温水和盐混合在一起，揉搓约5分钟; 将面团放在抹了油的盘子上，盖上湿布，加热 30 分钟。

3、成型烘烤：用擀面杖或面片将面团擀成5毫米厚的面片，在表面刷上融化的黄油; 去掉面团上面的甜面包屑，边缘留出5厘米，把苹果馅放在面包屑上，将面团对折，盖上馅料，在180°C的温度下烘烤45分钟，然后取出，倒在表面上牛奶，再烤15分钟，直到表面呈淡黄色; 将烤好的苹果派切成小块，放在盘子里，去掉糖粉，配上香草汁或香草冰淇淋。