枣糕(戚风版)的制作方法。

发布于 2024-08-27
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    第 1 步将红枣洗净并浸泡。

    2.从枣中取出果仁。

    3.放在砧板上,切成小方块。

    4.准备牛奶。

    5.将切碎的红枣块浸泡在牛奶中,让牛奶浸入红枣中。

    6.4个鸡蛋准备好了。

    与 3 克发酵粉和 2 克盐混合。

    8.80克红糖就好了。

    9.准备好90克色拉油。

    将鸡蛋+红糖放入碗中。

    11.使用手动搅拌器将糖和鸡蛋混合。

    12.然后用电动打蛋器中速打糖,改为快打至浓稠,(我在盆底放了45度热水,有利于打全蛋)。

    13.慢慢搅拌2分钟,将大气泡变成小气泡。

    14.打至蛋液体积膨胀,蛋液细腻,表面能画出8字,字体不会马上消失。

    15.然后加入牛奶枣,用橡皮刀搅拌均匀。

    16.然后加入色拉油,用橡皮刀上下搅拌均匀,不要打圈搅拌,否则鸡蛋会脱泡。 提前将烤箱预热至150度5分钟。 (根据您自己的烤箱温度)。

    17.筛入过筛两次的低面粉、泡打粉和盐,快速搅拌。

    18.将红枣蛋糕面糊放入蛋糕纸杯中。

    19.放入 145 度的烤箱中 20 分钟。 (根据您自己的烤箱温度)。 20.它出来了。

  2. 匿名用户2023-11-06

    材料:鸡蛋5个。

    砂糖50克(蛋清)。

    红糖30克,枣酱100克

    低筋面粉 80g

    玉米淀粉 16g

    植物油 30g

    水或牛奶 60克

    芝麻随心所欲。

    压碎的红枣 随意(或不理会它们)。

    红枣戚风(枣糕)的做法。

    在红糖中加入水或牛奶,加热至融化。

    依次加入植物油、枣泥和蛋黄。

    将低筋面粉与玉米淀粉过筛,筛入红枣酱中混合(注意不要画圆圈切混合,面粉容易面筋)。

    在蛋清中加入细砂糖,加入几滴柠檬汁,搅拌至变硬。

    用红枣酱切好拌匀,尽量不要画圆圈,蛋清容易消泡,这时可以拌入枣泥,在表面均匀撒上芝麻。

    模具是八寸,十寸就可以,八寸是全模。

    在将模具倒入烤箱之前摇晃几次,以 150 度摇晃里面的泡沫 50 分钟。

    温馨提示:我是常迪,每个烤箱都有它的脾气,请自行调整,如果你没有很好地掌握温度,你可以130度60分钟。

相关回答
  1. 1个回答2024-08-27

    成分。

    面粉50克,红枣粉50克 >>>More

  2. 1个回答2024-08-27

    成分。

    低面粉 60g 杏仁粉 50g >>>More

  3. 1个回答2024-08-27

    材质:主要材质。

    110克南瓜泥。 >>>More

  4. 1个回答2024-08-27

    材料:鸡蛋5个。

    枣酱80,豆瓣酱30 >>>More

  5. 1个回答2024-08-27

    混合蛋黄酱。

    蛋黄 2片,约40g >>>More

  6. 2个回答2024-08-27

    方法一:将糖水腌制的玫瑰茎切掉,切碎花骨。 >>>More

  7. 1个回答2024-08-27

    材料:鸡蛋3个,蛋糕粉50克,糖粉55克,牛奶30克,葵花籽油30克,葡萄干20克。 >>>More

  8. 1个回答2024-08-27

    材料:鸡蛋4个。

    干枣150克(干枣180克变成枣酱)和牛奶120克。 >>>More

  9. 4个回答2024-08-27

    红枣蛋糕 - 没有发酵粉。

    成分。 5个鸡蛋。 >>>More

  10. 1个回答2024-08-27

    食材: 新疆红枣 70g

    2个鸡蛋。 >>>More

  11. 1个回答2024-08-27

    材料:红枣500克,荸荠粉250克,冰糖300克,水1300克,方法一,红枣1斤,洗净去核。 >>>More

  12. 1个回答2024-08-27

    材质:主要材质。

    40克低筋面粉。 >>>More

  13. 4个回答2024-08-27

    食材: 红枣 (

    重新干燥)枸杞400克。 >>>More

  14. 2个回答2024-08-27

    Hello!我是健康女孩喜欢的枣饼。 大家都熟悉大枣的高营养价值。 制作的枣糕是“满汉盛宴”中的汉糕之一,曾是清代的皇家点心,味道远方,入口香甜。

  15. 1个回答2024-08-27

    食材: 红枣。

    玉米面蛋。 >>>More

  16. 2个回答2024-08-27

    Hello!我是健康女孩喜欢的枣饼。 大家都熟悉大枣的高营养价值。 制作的枣糕是“满汉盛宴”中的汉糕之一,曾是清代的皇家点心,味道远方,入口香甜。

  17. 7个回答2024-08-27

    1.白面粉和玉米面。

    2.加入酵母粉、白糖、温水和面条适量。 静置 2 小时。 >>>More

  18. 3个回答2024-08-27

    材料。 面粉200克,干枣少许,水100克,盐1克,糖20克,酵母2克。 >>>More

  19. 2个回答2024-08-27

    食材: 糕点 500g

    红枣 400g >>>More

  20. 2个回答2024-08-27

    材料

    5个鸡蛋(中等)。 >>>More

  21. 1个回答2024-08-27

    材料:鸡蛋4个。

    干红枣125克。 >>>More

  22. 3个回答2024-08-27

    1.将挖出的红枣和红枣的核取出,放入蒸锅中蒸。 >>>More

  23. 2个回答2024-08-27

    材料:红枣50克,枸杞5克

    芝麻350克,核桃仁250克 >>>More

  24. 2个回答2024-08-27

    配料:野生山枣、糖和盐。

    甘草粉、辣椒粉。 >>>More

  25. 3个回答2024-08-27

    煮饭用的米饭。

    米粉做成枣饼,面粉加水,就起来,捧成球状,落成散度,注意水的量。 >>>More

  26. 1个回答2024-08-27

    材料:去核红枣50克,牛奶60克。

    4个鸡蛋,120克红糖。 >>>More

  27. 2个回答2024-08-27

    将红枣洗净,煮约10分钟; 将煮熟的枣沥干,去去核; 用刀切,切得越多越好; 将鸡蛋打入盆中,加入红糖和玉米油,搅拌均匀,加入切碎的红枣,继续搅拌均匀; 将蛋糕粉和发泡粉过筛,然后加入鸡蛋面糊中搅拌至无面粉颗粒! 将面糊倒入不粘蛋糕罐中,用硅胶刮刀抹平并撒上白芝麻,烤箱提前160度越热越热5分钟,然后将蛋糕模具放入烤箱中层,上下加热,160度35分钟, 你可以!(具体温度仍会根据您自己的烤箱温度进行调整)。

  28. 5个回答2024-08-27

    成分。 枣肉。

    120克。 纯牛奶。 >>>More

  29. 1个回答2024-08-27

    食材:糕点面。

    红枣、香油。 >>>More

  30. 1个回答2024-08-27

    枣饼的做法。

    做法:将面团放入适量食用碱中,放入盆中; 将红糖溶于玫瑰水中,与小米粉混合到面团中,搅拌成稀糊状; 将方模放入蒸笼(10厘米见方,6厘米高模具)中,倒入调整好的面糊的一半,刮平,放入枣核,然后倒入剩余的一半面糊,放上枣子,蒸20分钟。 >>>More