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方法一:将糖水腌制的玫瑰茎切掉,切碎花骨。
2.将鸡蛋与切碎的玫瑰一起搅拌,加入玫瑰糖浆和色拉油搅拌均匀。
3.加入低筋面粉,并标记“Z”,将面糊搅拌成蛋黄酱。
4.将蛋清打至粗泡后,加入1 3白糖至泡细,再加入1 3白糖打至泡细,加入剩余白砂糖打至软湿起泡。
5.取1 3个蛋清糊加入蛋黄糊中,稍微混合均匀,再取1 3个蛋清糊用刮刀加入蛋黄糊中,从底部搅拌均匀,最后将蛋黄糊倒入蛋清糊中, 用刮刀搅拌均匀,倒入模具中。
6.烤箱预热至170度,烘烤40分钟,退出后倒扣,冷却后脱模。
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建议去专业学校学习。
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1个回答2024-06-09
材料:低筋面粉80克,玉米油40克,牛奶50克,鸡蛋4个,白糖10克(蛋黄)+70克(蛋清)。 >>>More
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2个回答2024-06-09
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2个回答2024-06-09
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