桂花酒怎么酿造？

原料：35度以上糯米酒2000克，新鲜桂花100克，白糖200克，干红枣100克，龙眼肉干50克，白参10克。

桂花酒的实践步骤：

1.将洗净的新鲜桂花与白砂糖混合，放入干净的玻璃瓶中压实，密封后置于阴凉避光处，自然发酵3天以上。

2.将发酵好的新鲜桂花移入罐中，放入干红枣、龙眼干和白参，倒入糯米酒，密封严密。

3.将密封的罐子放在阴凉避光的地方，最好放在地下室或地窖里，至少一年后再开封饮用，五年后饮用是最好的葡萄酒。

配料表：肉桂、白砂糖、米酒或高粱酒、归元肉、白参10克、红枣100克。

方法：桂花选择：

金桂花是最好的，在桂花的各种品种中，它是最香的。 桂花作为主要成分选择刚采摘或采摘时间不长的桂花，已经变成褐色或黑褐色是没有的。 桂花应该是干净的，没有沉积物和树枝。

桂花酒的生产：

1.将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。

2.然后密封地窖，一年后桂花酒就会酿造出来。

3.如果你在窖藏五年后饮用它，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。 如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。

如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

4、成品桂花酒淡黄色，瓶内洋溢着桂花的香气，入口甘甜醇厚。 据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。

桂花酒的制作方法：

1、摘下禅志的桂皮一定要干净干净，无沉淀物，将桂花放在阴凉通风处晾干一天。

2.取一个干净密封的罐子或瓶子，高温消毒后擦去水分，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将干燥的桂花倒入罐中。

3、搅拌均匀后，按容器再次倒入高粱酒，直至8分钟装满，加入冰糖。 打扮成棕褐色。

4.糖的重量根据各自的口味适当增加，通常我是桂花和冰糖，比例为1：1。

5、最后放适量枸杞，封好罐口，放在阴暗通风处，一般三个月后，如果能窖藏一年以上，就是好酒。

成分：

材料：桂花适量。

辅料：姜黄酒2000克，红枣（干盲耐橡木）100克，桂圆50克，白参10克。

方法：

1.将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每公斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。

2.然后是密封的酒窖，一年后桂花酒就准备好了。

3.如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。

如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。 如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

4.成品桂花酒淡黄，瓶中弥漫着桂花的香气，入口甜美醇厚。 据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。

烹饪技巧

1、首先，我们来介绍一下桂花的分类：金桂花和银桂花香，桂花和四季桂花优雅。 [金贵：

秋天的花朵，金黄色的花色; 银肉桂：秋季开花，有黄色花朵; 肉桂在秋天开花，呈橙红色; 四季桂：

一年开花数次，花色为浅黄色]桂花最好用金黄的肉桂酿造，因为在桂花的各种品种中，它是最香的;

2、高粱酒的度数最好在35度以上，如果选择35度以下的酒，桂花的有效成分因为度数太低，不能完全融入酒中;

3.我用的是高粒度葡萄酒mu-pie，因为这种酒味道比较好，也可以根据自己的口味喜好选择不同类型的酒;

4.饮酒时，喝得愉快，但过量会对身体造成伤害。 如果不适量饮酒，会降低食欲和食物摄入量，导致多种营养缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等，所以如果饮酒，就要控制在适当的限度以下，建议成年男性每天饮酒量不超过25克， 成年女性每天饮酒不超过15克，孕妇、儿童和青少年应避免饮酒。

材料。 材料：桂花适量。

辅料：姜黄酒2000克、红枣（干）100克、桂圆50克、白参10克。

200克调味糖。

桂花酒怎么酿造？

1.将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每公斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。

2.然后是密封的酒窖，一年后桂花酒就准备好了。

3.如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。

如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。 如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

4.成品桂花酒呈淡黄色，瓶内弥漫着桂花的香气，入口甘甜醇厚。 据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。

金黄肉桂的成分最好，在桂花的各种品种中，它是最香的。 桂花作为主要成分选择刚采摘或采摘时间不长的桂花，已经变成褐色或黑褐色是没有的。 桂花应该是干净的，没有沉积物和树枝。

将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每公斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。 然后是密封的酒窖，一年后桂花酒就准备好了。

如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。 如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。

如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

方法步骤。

1.将米饭煮熟，最好稍微干一点，传统的方法是将米饭浸泡后不加水蒸。

2 米饭冷却时，准备干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷，不会引起化学反应，有利于用保鲜膜密封。 准备一小杯冷开水;

3.当米饭冷却到35度左右时（简单的判断方法是用手指测试一下，会感觉温而不热），放入容器中;

4.按照酒曲的指示撒适量的酒曲（一般酒曲是可以制作公斤米的小袋子，但是我们一般不会一次制作这么多，只能根据米饭的量来估算需要放的酒曲量。 不要太严格，再多一点会成熟得更快）

5将米饭和酒曲充分混合，同时在米饭中加入适量的开水。

6.用食指在混合均匀的米饭中间戳一个小孔，以便于上酒。

7在米饭上均匀撒上一层桂花干（桂花的香气真的很好听！

8.用保鲜膜密封器皿，然后在器皿外面裹上小毯子保暖。

9然后将器皿放在温暖的地方。 如果你的家在冬天不太暖和，把它放在加热器旁边。

完成后，是时候享受成功的喜悦了！

24-36小时后，打开船外的小毯子看一看，如果看到水出来，就基本完成了。 打开保鲜膜小缝，一股清爽的酒香和桂花的香味反复飘出，真是太棒了！

桂花酒的制作方法：

配料表：肉桂、白砂糖、米酒或高粱酒、归元肉、白参10克、红枣100克。

方法：桂花选择：

金桂花是最好的，在桂花的各种品种中，它是最香的。 桂花作为主要成分选择刚采摘或采摘时间不长的桂花，已经变成褐色或黑褐色是没有的。 桂花应该是干净的，没有沉积物和树枝。

桂花酒的生产：

1.将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。

2.然后密封地窖，一年后桂花酒就会酿造出来。

3.如果你在窖藏五年后饮用它，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。 如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。

如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

4、成品桂花酒淡黄色，瓶内洋溢着桂花的香气，入口甘甜醇厚。 据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。