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西红柿是浆果,它们的种子浸泡在厚厚的液体胎盘中。 番茄种子休眠期浅而短,这是由两个因素决定的,一是胎盘中脱落酸的浓度,二是胎盘本身的有机酸含量。
番茄种子发育过程中,胎盘和种皮中合成了大量的脱落酸,可抑制种子中成熟胚的早期萌发。 当番茄的胎盘开始液化时,脱落酸的浓度达到峰值。 在此期间收获,可以获得可食用但种子不是很硬的西红柿。
我们吃的大部分西红柿都在这个时期。 如果我们继续等到胎盘进一步液化,种皮进一步硬化,也就是当我们感觉到番茄“变老”时,脱落酸的浓度已经降低到足以抑制种子发芽的程度。 此时,抑制种子萌发的作用是液化胎盘和高渗环境中的大量有机酸。
西红柿老化后,如果继续储存,情况就不同了。 首先,胎盘的大量液化会产生一个空腔,空气将在其中储存。 其次,液化胎盘中的有机酸、糖类等成分由于番茄果实本身的新陈代谢而被消耗,渗透压逐渐降低。 在这两种作用的影响下,番茄种子会逐渐失去抑制发芽的环境,在获得空气后发芽。
此外,在生产和贮藏中,西红柿常采用低温贮藏,低温会引起脱落酸含量降低,赤霉素含量增加。 因此,长期在低温下储存的西红柿在温暖的环境中更容易发芽。 番茄内部种子的发芽是果实过熟的标志。
这种现象意味着番茄中的大量营养物质已经耗尽,口感变差。 同时,发芽的番茄幼苗比番茄果实含有更多的茄碱,所以如果你想吃它们,你需要去除发芽的种子。 但是,考虑到营养和味道,在这种情况下,最好换成西红柿。
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西红柿发芽并不常见,但这是正常现象。 如果普通西红柿在很长一段时间后还不错,它们可能会发芽。 因为西红柿内部水分充足,少量阳光穿透,会引起发芽。
某些品种的西红柿发芽的机会更高。 说到番茄发芽,你不必担心,因为它对人体无害。
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我是专业,这并不少见,我们在实验室里见过。
番茄种子不会像土豆(茄碱)那样产生毒素,但它们会将糖转化为纤维素,所以请放心食用。
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2个回答2024-09-28
紫薯发芽后,因为养分会转移到芽苗上,只是发芽的效果不大,芽苗长了最好不要吃。 但要具体尝一尝,也没什么不对,毕竟红薯蔓越莓也是经常吃的。 >>>More
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2个回答2024-09-28
紫薯发芽后不能像马铃薯那样食用,紫薯含有大量的淀粉,紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶,淀粉降解过程中会产生一些毒素,营养物质也会转移到周围大量的紫薯嫩芽上,供芽生长, 这时紫薯块茎会变软,失去甜味,并有一点生红薯叶的味道,不适合食用。
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6个回答2024-09-28
紫薯发芽后不可食用,局部可能产生一些生物毒素。 >>>More
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3个回答2024-09-28
你好,发芽的紫薯是可以吃的,只是味道变差了。 >>>More
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2个回答2024-09-28
1、所有生核桃、桃仁都长芽,辣味不能吃,生核桃、生芽辣变质或发霉,产生黄曲霉毒素,有强致癌物。 因此,生核桃和桃仁会长出芽,并且具有辣味,不能食用。
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2个回答2024-09-28
这个西红柿还没成熟就采摘了,所以里面是绿色的 绿色的西红柿含有茄碱,吃多了会中毒,绿色的西红柿一定要煮熟后再吃。 >>>More
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11个回答2024-09-28
你可以吃它,但你不能吃太多。 西红柿是在成熟之前采摘的,所以里面是绿色的。 绿色西红柿含有茄碱,绿色西红柿必须在食用前煮熟。 >>>More
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1个回答2024-09-28
你好,没有。
西红柿切好后,里面是黑色的,不能吃,正常的西红柿是不会变黑的,变黑是变质造成的,所以建议不要吃。 >>>More
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5个回答2024-09-28
正常情况下成熟的西红柿外面一般是红色的,里面的种子是黄色的,有些西红柿品种成熟时是绿色的,但里面的种子是黄色或黄色的。 >>>More
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6个回答2024-09-28
圆形、细长、尖尖的西红柿并不少见,是同一物种。 >>>More
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3个回答2024-09-28
最好是炒吃
我用西红柿做炒鸡蛋的时候,买的不是很熟,我觉得这样炒起来比较好吃,可以多放几天,不然你买的很熟,还没吃完就变质了 >>>More
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19个回答2024-09-28
绿色西红柿可以吃吗?
西红柿是我们生活中常见的食物,它的美味和营养赢得了很多人的喜爱,所以西红柿有红有绿,那么绿色的西红柿可以吃吗? 让我们来看看。 >>>More
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19个回答2024-09-28
不,西红柿、香蕉不适合空腹吃。 柿子和西红柿中含有较多的果胶和单宁,上述物质与胃酸反应形成不溶性凝胶块,容易形成胃结石。
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14个回答2024-09-28
是的,但西红柿最好在煮熟后食用,我以前读过这方面的书。
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10个回答2024-09-28
番茄酸甜微凉,回肝、胃、肺经;
具有解渴、健胃消食、清热解毒、清血镇肝、养血增食的功效。 因此,女孩在来月经时可以吃西红柿。 特别是,它可以补充血液。 >>>More
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3个回答2024-09-28
西红柿的酸味是由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成的,具有祛胃、止胃痛、胃炎的作用。 >>>More
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4个回答2024-09-28
因为我知道市面上卖的西红柿都是转基因的,对人体的危害不明,所以不想和家人一起成为这个高科技试验场,平时在家的时候要采集乡土和野生品种留籽,所以怕我们国家的大豆基因会被国外劫持, 而我们自己国家的大豆也会受到本土种子的侵犯。 >>>More
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1个回答2024-09-28
问题分析:面神经炎可以吃西红柿。
建议:面神经炎要多吃新鲜的蔬菜和水果,这样西红柿就可以吃了,日常饮食可以以高蛋白食物为主,对于太油腻的东西,建议少吃,同时多吃新鲜蔬菜和水果,也可以添加一些粗粮,还有谷类食物, 粗粮和谷类食品中含有丰富的维生素B,对面部神经炎有一定的帮助。 >>>More
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1个回答2024-09-28
你好,最好不要吃,当地的地方被淘汰了,没有被切断的地方也可能含有变质的物质,也许不会中毒,但也可能不好吃,或者不想吃,希望能帮到你。
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22个回答2024-09-28
不,我父亲从小就告诉我,绿色的西红柿如果被吃掉会中毒。
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5个回答2024-09-28
为什么不能吃? 还行! 是的! 如果你觉得你没有胃口,你可以削减它。
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7个回答2024-09-28
西红柿不应该过夜,不能吃,容易腹泻。
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7个回答2024-09-28
西红柿虽然很少在里面发芽,但还是正常现象,只是味道较差,但还是可以吃的。 >>>More
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5个回答2024-09-28
分析:
番茄汁中含有丰富的特殊果糖,有助于促进酒精的分解和吸收,一次饮用300ml以上可使饮用后头晕逐渐消失。 >>>More
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3个回答2024-09-28
可以吃,这只是西红柿的正常生长过程,只是品种不同,种植方法不同,我家每年种西红柿,很多都是这样的,如果里面是红色的,那么外面应该是烂的。
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2个回答2024-09-28
红薯发芽后,不会像土豆一样产生有害成分,只要把红薯上的豆芽去掉,就可以食用,也不会出现传说中的中毒症状。 不过,有一点大家要注意,红薯发芽后,由于营养和水分的大量流失,不仅口感不好,而且失去了食用价值。 红薯不仅是一种营养丰富的食物,而且对许多疾病都有治疗作用。 >>>More
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1个回答2024-09-28
如果变质了,最好不要吃,但如果是肉质较深的品种,则可以食用。
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8个回答2024-09-28
不。 核桃营养丰富,在保存过程中,环境比较潮湿,非常容易滋生细菌,引起霉变,当核桃长毛时,就说明它已经发霉了。 长毛核桃会携带大量有害微生物和霉菌,容易引起肠道菌群紊乱,吃霉变质的食物容易引起身体不适,影响健康。 >>>More
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11个回答2024-09-28
绝对可以吃,味道苦涩,但对火来说,石榴皮开水可以治好孩子的腹泻。
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5个回答2024-09-28
里面是石榴。
白白可以吃。 du >>>More