红糖芝麻核桃包法

发布于 核桃 2024-09-14
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  1. 匿名用户2023-11-07

    材料：500面筋粉

    250克水和5克酵母。

    红糖 150

    白芝麻 40

    胡桃木 120

    面粉（高面筋和低面筋）为60

    用红糖核桃准备芝麻包。

    将面团揉至光滑，然后发酵约两倍大。

    馅料：白芝麻、核桃炒一会儿，闻香，把核桃压碎，不要太碎，没有味道，面粉和红糖混合均匀，加入芝麻、核桃拌匀。

    将面团排气，分成 15 份，我用馅料做成小块，静置约 20 分钟。

    水烧开，放入包子蒸15分钟，关火，等待5分钟后再揭开盖子。

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