核桃包子的制作

材料：全麦面粉125克、中筋面粉125克、酵母4克、红糖粉70克、水适量、核桃仁8克、炼乳1罐3罐、玉米淀粉2茶匙。

1.将全麦面粉、通用面粉和酵母粉混合，备用。

2.取60g清水，加入红糖煮沸溶解后备用。

3.将核桃放入烤箱中烘烤5分钟，然后取出备用。

4.在干粉混合物中加入红糖水，用面包机揉成面团，揉边加水。

5.面团发酵一小时后可取出分成12份，大小约2倍。

6.将炼乳倒入锅中，加入适量的水和玉米淀粉煮至粘稠，保鲜膜稍微冷却后放入冰箱冷冻。

7.将冷冻的乳白色馅料和烤核桃仁包在一起，直到去皮，然后包成包子。

8.包好的包子用叉子捅出来做成核桃形状，醒发10分钟后，可以蒸20分钟。

9.将馒头取出即可食用。

准备配料：面粉、水、可可粉、酵母、糖、豆沙馅料。

1.首先将面粉放入容器中。

2.然后将酵母加入水中。

3.然后加入可可粉，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

4、然后是用尽全力用手揉面团，这一步很重要，一点必须揉到位，空气排干干净。

5.然后揉面团，在表面涂上一些油，让它发酵五分钟。

6.准备豆沙馅。

7.将豆沙馅料包好，然后直接定型，用手将形状凹陷，然后用专用夹子将核桃图案剪出。

8.下图是蒸核桃包。

1.成分：

普通面粉或高筋面粉约330克。

泡打粉3克。

水200克。

花生仁50克。

核桃仁 50 克。

黑白芝麻10克。

清油20克。

30克砂糖。

2. 步骤：1将面粉、水、泡打粉混合制成面团，可加少许糖促进发酵。

2.将花生、核桃和芝麻炒或烤箱烘烤，放入塑料袋中，用擀面杖压碎。

3.加热油并使其冷却，然后将其与糖混合到花生和核桃馅中。 如果您使用可用于冷盘的油，则无需加热。 传统的馅料是用白油（猪油）制成的，让我们使用清油来保持健康。 我还加了一点切碎的葡萄干来缓解油腻。

4.将面条揉成揉捏，松开，分成60克药剂，用馅料包裹，面朝下合拢成圆圆的馒头。

5.为了过年的气氛，每个包子上点缀着一个红点，红点是用红曲米粉加上一点点调整而成的，筷子的粗端在包子上沾上红曲粉。

6.还有这种风格的枣馒头，传统的枣馒头应该是玉米面，没有馅料，我是一个合适的。

7.将完成的包子松开约10分钟，在蒸锅中加水煮沸，放入包子，大火蒸15分钟。 时间到了就关火，但不要急于打开盖子，大约再过 3 分钟左右。

3、成品展示：

原料调配：

核桃仁、油、粉丝、青葱、韭菜、花椒、香料、月桂叶、肉桂、鲜姜、精盐、黑酱油、芝麻油、十三香辛料、白面泡打粉、酵母粉。

做法：将粉丝浸软，放入锅中，加入葱姜末、驴油、精盐、黑酱油翻炒至香精。

将粉丝倒在砧板上，加入驴肉末，撒上花椒、十三香粉、月桂叶、肉桂、韭菜、葱花，拌匀形成馅料。

与面粉、泡打粉、酵母粉加水（冬热、春秋暖、夏凉）拌匀，揉成长条状，擀出若干剂，一一擀开，包成馅料，拿出菊花瓣状封口（包子克重）， 把它放在笼子抽屉里，用开水大火蒸20分钟，就可以吃了。

核桃仁、油、粉丝、青葱、韭菜、花椒、香料、月桂叶、肉桂、鲜姜、精盐、黑酱油、芝麻油、十三香辛料、白面泡打粉、酵母粉。

将核桃仁压成粉末，然后将它们与您选择的成分混合

将粉丝浸泡至变软，放入锅中，加入葱姜末、驴油、盐、黑酱油翻炒至美味。

将粉丝倒在砧板上，加入驴肉末，撒上花椒、十三香粉、月桂叶、肉桂、韭菜、葱花，拌匀形成馅料。

与面粉、泡打粉、酵母粉加水（冬热、春秋暖、夏凉）拌匀，揉成长条状，擀出若干剂，一一擀开，包成馅料，拿出菊花瓣状封口（包子克重）， 把它放在笼子抽屉里，用开水大火蒸20分钟，就可以吃了。

材料：面粉325克。

100克核桃。

原料：干酵母粉适量。

红糖适量 步骤1

将面粉、水、干酵母粉混合，揉成光滑的面团。

2 在温暖的地方发酵1小时。

3 切碎小核桃，加入红糖和25克面粉。

4 将核桃与红糖和面粉混合。

5.将发酵好的面团抽空，切成等量的小药剂（30克-50克是可以接受的）;

6 将每一小剂量擀成中间稍厚的面团，周围稍薄的面团，放入馅料 7 将馅料包裹起来并密封。

8 在蒸锅上涂上油脂，放入面包。 盖上盖子，再发酵 20 分钟，然后高火 15 分钟。 在不取下盖子的情况下关火后，5分钟后，稍微打开盖子，让它稍微倾斜，2分钟后，趁热翻锅取出包子。