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匿名用户2023-11-07你看这个发酵罐是怎么回事，见下图。
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匿名用户2023-11-061.去除成熟葡萄的枝条，洗净并沥干。
2.用破碎机将葡萄干粉碎。
3.将葡萄汁加入2块白砂糖中，搅拌盖上盖子，置于35-50°C的温暖处进入发酵。
4.两天后，葡萄皮内部变成褐色并漂浮在上面。 这时，打开盖子闻一闻，如果酒有香味，可以用纱布滤掉酒渣，然后加入白葡萄酒10分和白糖10分，搅拌发酵，然后将酒壶放在阴凉处。
5、一个月后，酒成熟，酒色呈橙色或玫瑰色，酒体浓郁醇厚，口感略带酸味。 此时，过滤一次（用多层纱布），然后再放入瓶中以备后用。
注意：1）第一个发酵期使用玻璃瓶（2-3天）
2）第二次发酵期间使用小塑料锅（任何时候都不要开盖）。
葡萄酒在酿造后实际上处于再发酵过程中，如果将其储存在合适的温度和无振动的环境中，这种微生物再发酵过程将进行得更充分，使其更加醇厚。 思考酒柜可以将箱内温度控制到红酒的最佳口味温度。 范围 12 --18。
同时，更重要的是，电子酒柜采用半导体制冷技术，工作时无振动和噪音; 振动会导致葡萄酒中的沉淀物上升，这种重复会极大地影响葡萄酒的再发酵过程，从而产生酸味。
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匿名用户2023-11-05如果您的室温在 16 到 26 度之间，这是正常的酿酒温度。
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2个回答2024-09-22
当你把它卖给那个人时也是一样的。 两种植物的性质相同，需要发酵设备。
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1个回答2024-09-22
现在的葡萄酒发酵罐一般采用304号以上10-20立方米的食品级不锈钢罐，装有蛇形循环冷却设备（盘管）。
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1个回答2024-09-22
自产葡萄酒。
发酵容器不需要密封严密，因为发酵罐上部漏气不会影响葡萄酒的正常发酵，如果下部有裂缝，要小心渗透。 >>>More
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6个回答2024-09-22
它需要密封，最好在密封良好的容器中发酵。 >>>More
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2个回答2024-09-22
在自酿葡萄酒的发酵过程中，如果不需要密封容器，可以稍微盖住容器的口。 搅拌不会使葡萄酒发酵失败，内部加热后也需要搅拌冷却，温度控制发酵有利于品质的形成。
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2个回答2024-09-22
在酿造红酒时，要根据葡萄酒的成熟度和葡萄皮颜色的深浅，合理选择浸渍温度和发酵温度。 对于一般红葡萄品种来说，优质单宁含量不高，酚类化合物也不丰富，特别是成熟度差的时候，为了防止葡萄籽中较多的劣质单宁进入酒中，应采用低温发酵（20-25）来保留更多的果香，减少劣质单宁的提取， 并酿造优雅的红葡萄酒。对于成熟度高的葡萄，可采用较高的发酵温度（26 28），并在酒精发酵结束后的皮渣中浸泡数天（浸泡温度可在20的低温下使用），充分提取其优质的单宁、花青素和酚类化合物，使酒体具有浓郁的香气， 口感醇厚丰满，身材肥美，结构感强，储物量大。 >>>More
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1个回答2024-09-22
你好，你是说自恋的酒吗？ 一般发酵期在两个月左右，两个月后就可以使用了！ 我家每年都有优质的葡萄酒，味道很棒！ 听我说，没错！
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2个回答2024-09-22
葡萄酒发酵时，应始终避光，光线应避免阳光照射，室内，不要阳光直射。 >>>More
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9个回答2024-09-22
看看你习惯了什么价格，低水平有上百瓶，高水平有几万瓶，我这样做，如果你什么都不懂，你可以问我。
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3个回答2024-09-22
天津有一家非常正规的大型连锁企业，可以看看中国新西兰葡萄酒圣地的使命酒庄。
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1个回答2024-09-22
温度和酒精含量是有关系的，温度一般在35度左右，酵母会停止发酵，发酵时温度会升高，要注意温度，酒精含量超过16度，酵母会打嗝，所以如果你的酒达到16度，酵母就不会发酵。
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2个回答2024-09-22
在自产葡萄酒中，发酵是由野生酵母对葡萄皮的作用驱动的。 在清洗过程中对葡萄进行过度冲洗会导致过多的酵母在果皮上流失，使葡萄酒难以发酵。 >>>More
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1个回答2024-09-22
敲掉桶顶部的水龙头，就可以发酵了，只能在亮度小于12的地方发酵，但发酵过程非常缓慢，需要耐心等待。 你也在用这个枫木模组，我保证这是正确的解决方案，我希望能采用。
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2个回答2024-09-22
联系信息发送给您进行咨询。
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1个回答2024-09-22
河北省昌黎县，那里有很多酒庄，可以自己买或少买喝。
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1个回答2024-09-22
全世界有数千种酿酒葡萄品种，常用的有600多种。 最常见的品种（一般是常见的，不劣等的，世界顶级葡萄酒，其中绝大多数都是由这些最常见的品种酿造的）是： >>>More
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3个回答2024-09-22
阳光暴晒后，将葡萄皮过滤，将酒澄清，将清澈的液体引入瓶中，密封几天后，即可直接饮用，口感还不错。
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1个回答2024-09-22
葡萄发酵后，瓶内气压过大，当然会爆炸，不能装太多，半瓶就好了，所以最好不要用质量不好、太薄的玻璃瓶。
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8个回答2024-09-22
也许你放的糖太多了，下次注意，不要放太多糖，当葡萄汁发酵时，17g L的糖可以发酵一度的葡萄酒，这里的度数是指体积百分比。 葡萄去梗破碎后，酒厂的出汁率约为70%。 葡萄酒的比重一般在990左右，在这里和水差不多。 >>>More
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1个回答2024-09-22
如果去卖酒的连锁店，一般都会有包装出售，但价格会高一点，常见的是手袋、礼盒、皮盒，有的高端简约。
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1个回答2024-09-22
老厂家的产品线非常齐全，有高有低，质量也比较好。 例如：张裕、通化、民泉、长城。
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2个回答2024-09-22
一般只要你去参加糖酒派对。 它们都可以品尝。 你知道SOD酒吗？ 懂男人的酒，女人懂酒。 有特别的卖点。 糖和葡萄酒博览会上有摊位。
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3个回答2024-09-22
法国绝大多数VDT日用餐酒在法国本土不到1欧元。
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2个回答2024-09-22
如果温度足够高，就不能短。 停止发酵后，将残渣分离，换瓶后再进行第二次发酵，第二次发酵可密封在小瓶中。
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1个回答2024-09-22
葡萄酒应密封并在 40 天后打开。 期间随便打开，可能做不好。
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7个回答2024-09-22
温度和酒精含量是有关系的，温度一般在35度左右，酵母会停止发酵，发酵时温度会升高，要注意温度，酒精含量超过16度，酵母会打嗝，所以如果你的酒达到16度，酵母就不会发酵。
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1个回答2024-09-22
罗湖区人才培训中心是市政府直接批准的人才培养教学点，设有侍酒师培训班。
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2个回答2024-09-22
长期适量饮用葡萄酒，可助眠、补血驱寒，具有美容养颜的功效。
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2个回答2024-09-22
葡萄酒实践：
买葡萄。 洗净葡萄。 >>>More
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2个回答2024-09-22
玻璃瓶装蜂蜜就可以了。 尽量不要使用塑料，因为酒精很有可能会腐蚀塑料容器。 >>>More