琥珀核桃仁的做法有哪些

发布于 核桃 2024-09-26
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料：核桃仁150克。

    辅料：油1汤匙，水2汤匙，冰糖50克。

    琥珀色核桃仁的制备。

    1.将生核桃放入热锅中翻炒，以带出香味，然后用漏勺将烧焦的桃仁过筛。

    >2.洗净擦干锅面，加热后倒入1汤匙油，待油温变为3度时，放入冰糖50克，中火煮沸，再放入2汤匙水一起煮沸。

    >3.冰糖溶解后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色慢慢由白色变成金黄色。

    >4.倒入炸好的核桃，不断翻炒，使糖浆均匀地涂上核桃，关火。

    >5.用刮刀将用糖浆包裹的核桃仁夹住，用筷子将它们一一分开，然后放在用保鲜膜包裹的砧板上冷却。等待干燥并食用。

    >6.成品。<>

  2. 匿名用户2023-11-06

    1.将核桃去皮，去核粒，放入微波炉大火打两分钟，取出再搅拌均匀一分钟。 也可以炒，也可以在烤箱里烤，我觉得微波炉最方便）。2.

    锅中加入少许水，放入适量冰糖，用中火不断搅拌，将糖融化至琥珀色，倒入核桃仁3将核桃在平底锅中翻炒至糖浆变干，将核桃均匀涂上一层备用。 不要让热量太大，因为你必须稍后油炸）。

    4.在另一个锅里，加入少许花生油，放入少量白芝麻炒熟，然后倒入核桃仁，来回翻炒几下，使芝麻均匀地粘在核桃仁上，然后出锅。 香甜酥脆的琥珀核桃仁就做好了，所有罐头产品在几秒钟内被杀死。

  3. 匿名用户2023-11-05

    材料：核桃仁8两，白砂糖，少量水，油。

    方法一：将核桃仁浸泡在水中约2小时，将核桃肉、糖和少量水放在锅中，用中低火慢慢煮沸（如果在糖中加入少许焦糖，成品外观会更好），煮至水蒸气逐渐干燥，即可均匀粘住核桃仁， 取出并摊开冷却。

    2.当锅洗净煮至火时（注意，油温是关键），我有办法，将一小块葱扔进去，当小气泡开始在葱周围起泡并旋转时，放入核桃仁，注意火至中小火， 轻轻复制，颜色略带黄色，可钓。

    3.取出后，稍微晾干，迅速分开，然后放入密封袋中即可

  4. 匿名用户2023-11-04

    教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。

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