杏虾排的制备

发布于 杏 2024-09-14
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    虾排练习的主要成分。

    青虾（500克）。

    赋形剂鸡蛋（2个）。

    面包屑（400克）。

    淀粉（100克）。

    厨房用具炒锅。 分类： 热菜， 小吃， 咸鲜， 油炸1小时 青虾洗净沥干水分，用控水煮干正常难度，从背刀上取出下线，去去虾壳，只留下虾尾。 用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜和大蒜调味。

    赋形剂：面包屑、鸡蛋混合物、淀粉、调味虾排。

    做法：将淀粉均匀地粘在虾排上。

    将淀粉虾牛排包裹在蛋液中。

    用蛋液包裹虾排，然后用面包屑粘住。

    这是半成品，只要在5%左右的油温下煎炸即可，也可以多做一些，放在冰箱里。 但最好在短时间内使用它！

    炸至金黄色！

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