板栗炖土鸡怎么做,怎么好吃

发布于 板栗 2024-09-27
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    成分:成分。

    3.黄鸡400克。

    250克栗子。

    6颗红枣。 2个香菇。

    配料:葱、姜适量。

    盐调味,料酒。

    胡椒调味。

    适当的步骤。 1.材料:新鲜板栗在沸水中煮5分钟,然后去皮和内膜; 将葱切成段,姜切片,将蘑菇浸泡切成两半,洗净,留出6颗红枣。

    2.将三只黄鸡洗净,取一半,剁成小块。

    3.将鸡块放入一锅冷水中,煮沸焯水5分钟,取出并控制干燥将炒锅放在火上,用少量油润湿锅,倒出油,加入鸡块水炒干,加入葱姜继续炒香。

    5.加入料酒。

    6.加入适量的水煮沸,撇去泡沫。

    7.加入栗子和香菇,再次煮沸,然后转小火炖70分钟加入红枣和适量盐再炖10分钟,关火,撒上胡椒粉 小贴士因为是用来做汤的,所以只用了图中三只黄鸡的一半量,请根据自己的情况增减配料。

  2. 匿名用户2023-11-06

    原料为带骨鸡750克、板栗肉150克、熟猪油250克(实际食用100克)、精盐5克、味精1克、胡椒粉1克、料酒50克、葱15克、姜15克、酱油30克, 湿淀粉25克,肉汤750克,香油5克。

    方法一:将网鸡的粗骨去掉,切成3厘米宽的长方块。 将栗子肉洗净并沥干。 将葱切成 3 厘米的小块。 将生姜切成 1 厘米宽的长片。

    2.将猪油放入炒锅中,当60%热时,放入栗子肉炒至金黄色,倒入漏勺中沥油。

    3.将猪油放入炒锅中,用热火烧热,将鸡块翻炒至水干,放入料酒中煮,加入姜片、精盐、酱油、肉汤,炖约3分钟。

    4.用1个大陶碗,将竹篦放在底部,将鸡块与汤一起倒入炒锅中,小火炖至八成腐烂,加入炸好的栗子肉,继续炖至变软,然后倒入炒锅中,加入味精、葱段,撒上胡椒粉,煮沸, 用湿淀粉稀释增稠,倒入香油,放入盘中。

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