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材料:香椿500克。
调味料:盐适量。
生姜调味,花椒,花椒。
一小撮芝麻油。 酒来品尝。
腌制香椿的准备。
现在香椿是一道贵菜,一小撮5块钱,用来泡咸菜,实在是太奢侈了。 邻居送了一大把自家养的,我拿着它重温旧梦,重新发现旧味道,一大把只腌菜半瓶,却比其他大鱼大肉贵!
1.香椿洗净,用沸水焯水(水沸腾后放入香椿,变绿后立即取出,不要长时间煮沸) 2将焯水的香椿放入冷水中冷却。
3.用手晾干。
4.加入花椒、姜丝、盐和白葡萄酒。
5.用手反复揉搓和按压,使水再次变干。
6.放入干净的玻璃瓶中,按紧,合上后放入冰箱(7天后即可食用)7取出腌制的香椿,去掉生姜和花椒。
8.切碎,与芝麻油混合。
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成分。
香椿 1 盘食物朝同一方向。
2汤匙芝麻油。 1汤匙盐,2汤匙切碎的花生。
2 个核桃和食物。
腌制香椿的准备。
1.洗香椿。
2.将香椿放入锅中焯水1分钟,取出并挤出水以备后用核桃仁,花生油炸,用盐捣碎,4将香椿与切碎的花生和核桃混合,加入几滴芝麻油5放入保鲜盒冷藏 2 天。
用你的手机看看这道菜是如何制作的。
温馨提示:花生的油炸时间不宜过长,油应在锅中冷却,否则会有焦味。
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步骤:1香椿芽拔掉老根 2
将一锅热水煮沸,加入少许细盐 3关掉暖气 4放入香椿芽,快速焯水5
立即取出,在冷水中浸泡 10 分钟6挤出水,在容器中撒一小撮 7撒上一层粗盐 8
一小撮香椿芽铺在粗盐上 9撒上粗盐,在 10 个盖上保鲜膜,冷藏 11
每隔一段时间,取出并揉搓3-4次12最后盖上保鲜膜,冷藏13美味的腌制香椿已经准备好了14
问:不要使用油?
2.揉至微萎,压罐,随时撒盐,撒盐均匀,同时加入少许酒、醋和红糖。
3.装满罐子后,用塑料布密封,使其与空气隔离,以减少有氧呼吸,并存放在阴凉低温处。
问:这不是浪费水吗?
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2个回答2024-06-10
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