红枣包子的制作方法

发布于 2024-09-14
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  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:中筋面粉500克、酵母粉3克、温水210克、全蛋50克、白砂糖10克(可选)和红枣适量。

    方法一:将酵母粉和白粒用温水融化,加入面粉,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。

    2.盖上保鲜膜或盖子,放在温暖的地方,发酵至两倍大。

    3.将面团揉成光滑的面团,分成适当大小的面团。 取一个面团,揉成光滑的面团,压平。

    4.均匀切成三份。

    5.擀成大小和长度相等的条状。

    6.头尾相连,微浸水帮助粘合,两端放置红枣。

    7.用筷子夹住中间部分,可以用手辅助塑形。

    8.静置约30分钟,用冷水盛锅,煮沸后蒸20分钟。

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