Meunier干蛋糕制备

发布于 2024-09-14
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:蛋糕1个,黄油5克,白(黑)巧克力50克 1、先将蛋糕切成薄片,厚度可以细。 较厚的烘烤时间较长,较薄的烘烤时间稍短;

    2.将切好的蛋糕放入120度的烤箱中烘烤三个小时,直到酥脆;

    3.将巧克力和黄油融化在碗中,用勺子搅拌均匀;

    4.将烤好的蛋糕擀入巧克力酱中,然后放入冰箱冷藏,待巧克力酱凝固后再食用,即为干蛋糕。

  2. 匿名用户2023-11-06

    蛋糕的准备。

    材料:无盐奶油125克、麦月梅140克(切小块)、全蛋4个、细砂糖150克、香草粉1个4茶匙、面粉115克、水1大匙、鲜奶500cc、盐1少撮。

    方法1、烤箱预热至150°C,预热的同时可放入无盐奶油加热至融化备用 2、将蛋黄和细砂糖打散至砂糖溶解呈白色 3、依次倒入融化的奶油、香草粉、低面粉、水和鲜奶, 然后用搅拌机搅拌均匀(这是A钢)。

    4.在蛋清中加入盐至发泡变硬,然后分三次加入A钢中搅拌均匀。

    5.将烘焙纸放入模型中,先倒入梅浆,再倒入4的面糊。 在烤箱中烘烤 50 到 60 分钟。

    6.烘烤后放凉,再冷藏3小时以上即可完成

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    将切好的油纸放入模具中。 >>>More

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    怎么做。

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    材料:黄油60克。

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