枣糕糕点的分步图以及如何制作枣糕美味

发布于 2024-08-27
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:鸡蛋5个。

    砂糖50克(蛋清)。

    红糖30克,枣酱100克

    低筋面粉 80g

    玉米淀粉 16g

    植物油 30g

    水或牛奶 60克

    芝麻随心所欲。

    压碎的红枣 随意(或不理会它们)。

    红枣戚风(枣糕)的做法。

    在红糖中加入水或牛奶,加热至融化。

    依次加入植物油、枣泥和蛋黄。

    将低筋面粉与玉米淀粉过筛,筛入红枣酱中混合(注意不要画圆圈切混合,面粉容易面筋)。

    在>蛋清中加入细砂糖,加入几滴柠檬汁,搅拌至变硬。

    用红枣酱切好混合均匀,尽量不要画圆圈,蛋清容易消泡。

    这时,您可以混合切碎的红枣,并在表面均匀地撒上芝麻。

    >模具是八寸,十寸可以,八寸全模。

    在将模具放入烤箱之前摇晃几次以将泡沫抖出。

    在 150 度下加热 50 分钟。

    >提示。 我的是常迪,每个烤箱都有它的脾气,请自行调整,如果你没有很好地掌握温度,你可以130度60分钟。

    成品很软,用希希爸爸的话说(老少皆宜,没牙的老太太都可以吃)。

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