红糖红枣磅蛋糕分步图,如何让它变得美味

发布于 2024-06-26
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:面粉80克,玉米淀粉20克,玉米油50克,红糖20克,鸡蛋2个;

    辅料:红枣50克,泡打粉8克

    红糖和红枣糕。

    准备配料(酸奶忘了拍摄)。

    筛分所有粉末。

    将枣子去核切碎。

    将鸡蛋打入干净的碗中,加入红糖并搅拌均匀。

    倒入玉米油,搅拌均匀。

    倒入酸奶。 搅拌均匀。

    筛入筛分的粉末。

    上下切,在翻盘上搅拌均匀,然后倒入切碎的红枣。

    搅拌混合。 倒入模具中,用力摇晃。

    在烤箱中以 180 度烘烤 40 分钟。

    小贴士:将面粉过筛,使其蓬松。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材质为低粉90g

    黄油 85g

    红糖 85g

    20克水、泡打粉、1克盐

    朗姆酒 8g

    柠檬汁 13g

    去核枣 30g

    柠檬皮,半块面包屑。

    糖浆糖 8g

    水 20g 朗姆酒 8g

    红糖和红枣磅蛋糕的制备。

    红糖用水融化,柠檬皮用少许糖腌制。 在室温下软化黄油,搅拌成羽毛,然后加入蛋黄,搅拌均匀。

    将融化的红糖水分成两部分搅拌,然后加入盐和朗姆酒。

    将粉末过筛,将一半加入蛋黄酱中,用刮刀搅拌均匀。

    加入柠檬汁,用抹刀搅拌均匀。

    将蛋清打至湿润,在蛋黄糊中加入一半的蛋清糊混合均匀,再加入另一半粉拌匀,最后加入剩余的蛋清拌匀。

    加入切成丁的枣子和柠檬皮,搅拌均匀。

    倒入模具中,将两端稍微抬高一点。 轻轻摇晃几次。

    将烤箱预热至175度,烘烤35-40分钟(烤约20分钟后,当看到蛋糕已经膨胀时,取出蛋糕,用刀在表面垂直切割,或者可以离开这一步,让它自然破裂)。

    烘烤蛋糕时,将糖浆煮沸,将糖和水煮沸,关火并加入朗姆酒。

    蛋糕脱模,刷上糖浆,密封冷藏,隔天切开,味道最佳!

    成品图纸成品图纸。

    成品图纸成品图纸。

    完成图纸的提示。

    柠檬汁一定要加,口感要浓郁很多,我个人觉得柠檬汁可以多一点,哈哈!

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