栗子烤鸡怎么做？

秋天不仅是收获的季节，也是美食丰收的季节。 如果说秋天有什么不容错过的美食，栗子烧鸡应该算在其中吧？ 今天小一就给大家分享一下板栗烤鸡的做法，步骤简单，栗子香，鸡肉嫩，让人忍不住垂涎三尺......

材料：琵琶腿3条，栗子适量，葱，姜，花雕酒，冰糖，蚝油，生抽酱油，盐，鸡精，白砂糖。

步骤：步骤1： 生栗子壳供以后使用; 将琵琶腿切成大块，然后将切碎的鸡肉放入清水中; 用冰糖炒一些糖，放在一边。

步骤2： 锅中加水，将锅中的鸡肉用冷水焯一下，再加入姜片、葱花和花雕酒去除异味。 火沸腾后，去除泡沫，然后用漏勺取出鸡肉，晾干并放在一边。

步骤3： 锅烧热，加入适量食用油，加入姜片和葱炒香，再加入焯过水的鸡肉，再加入一小勺糖，翻炒至鸡肉变色。

步骤4： 锅中加入适量水，加入去皮的栗子，再加入少许蚝油、生抽、盐、鸡精、糖调味上色，用勺子搅拌均匀，大火煮沸。

步骤5： 火沸腾后，盖上锅盖，转中低火炖20分钟，直到鸡肉软软可口; 然后开大火使汤汁变稠，然后挑出锅中的葱段和姜片，最后放在盘子里，再撒上少许葱花装饰吃。

>生产要点：

如果购买冷冻鸡肉，最好将其焯水以去除异味; 如果是刚宰杀的活鸡，清洗干净后可以直接在锅里炒，不需要焯水，这样鸡肉更新鲜。 栗子和鸡肉也是一对黄金，所以趁着栗子季节来试试吧！ 鸡肉多汁嫩滑，栗子软嫩可口，是秋季必尝的菜！

鸡肉洗净切成小块，葱切成段，姜切片，栗子放入锅中煮5分钟，然后取出沥干，鸡肉放入锅中煮沸除血，取出沥干，将油倒入热锅中，放入姜片， 葱段，倒入鸡块，倒入料酒、淡抽，翻炒均匀，加盐1勺，糖1勺，翻炒片刻，加水适量，开大火煮沸，转小火炖1小时，最后出锅，放在盘子里。

栗子烤鸡块的制备。

1.准备生栗子。

2.在身体上交叉。

3.在沸水中煮沸 5 分钟。

4.将它们全部去皮并放在一边。

5.冲洗鸡大腿。

6.切成均匀的碎片。

7.在冷水锅中，煮沸后，将鸡腿从开花区取出并放在一边。

8.然后是准星茴香、肉桂、月桂叶、葱、姜片。

9.加热油，倒入冰糖。

10.炒至冰糖融化，颜色呈红色，小气泡开始起泡。

11.倒入鸡块。

12.炒至鸡块颜色均匀，味道，哇，甜。

13.然后加入八角茴香、肉桂月桂叶、葱和姜片。

14.加入浸没鸡腿的沸水。

15.用中低火炖 10 分钟。

16.去除成分并丢弃它们。

17.加入一勺盐。

18.鸡粉。

19.淡酱油调味。

20.然后倒入栗子。

21.继续炖10分钟。

准备食材，鸡肉、栗子、青葱、生姜、白葡萄酒、生抽、糖水、蚝油、盐油。 用清水将鸡肉洗净切成小块，倒入锅中水，加入少许白酒，将切碎的鸡块放入锅中冷水焯水，煮沸3至5分钟，取出后用水洗净，倒入锅中油，放入姜片炒香， 将焯过水的鸡块倒入锅中翻炒均匀，炒至微黄，加入淡抽、蚝油、白砂糖、调味料和着色，倒入适量热水，煮沸后转小火慢炖，炖至鸡块可以用筷子轻轻刺穿，加盐调味， 倒入栗子，继续炖，炖至汤汁不多，开大火收集汁液，加几滴醋增强风味，撒上切碎的青葱，翻炒几下。

板栗烤鸡的做法其实很简单，首先将葱、姜、蒜放入锅中的热油中翻炒，然后放入鸡块翻炒，炒到一定程度后，加入一定量的水，再加入板栗。

教你如何让栗子烤鸡简单又美味。

栗子烤鸡怎么煮？ 将鸡肉清理干净，倒入锅中切掉，再加入豆沙烧烤调味料，用淡酱油炒，加入栗子。

教你几种检查栗子烤鸡的方法，简单又好吃。

栗子烤鸡怎么煮？ 油热后加入鸡肉，炒料酒干水，加入葱姜豆沙，炒两分钟再加入栗子。 ，

板栗烤鸡准备材料：栗子300克，鸡肉300克（也可一整），姜一块，红辣椒4-5个。

配制调料：油、盐、白酒、黑酱油、胡椒粉 做法：

1.用刀切板栗，在水中煮至熟，趁热剥去壳和内皮，留仁备用;

2.将鸡肉切成方块，生姜切片，红辣椒切成段;

3、锅中加油，加热，姜片稍微翻炒，加入鸡肉，翻炒几下，倒入一勺白葡萄酒，继续翻炒;

4.当鸡皮收缩一点时，加入两茶匙黑酱油，继续翻炒至鸡皮收缩卷曲，加入红辣椒和栗仁;

5.加入半汤匙盐，炒至栗子略带颜色，倒入半碗水（刚好足以淹没一半以上的食材），盖上盖子煮沸;

6.转小火炖至栗子酥脆，汤汁变稠，加入胡椒粉搅拌均匀。