证明淀粉已经开始转化为葡萄糖，先加什么，后加什么

发布于 葡萄 2024-09-22
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    为了证明淀粉“起始”为葡萄糖，即证明葡萄糖的外观，使用银氨溶液，或Cu（OH）2碱性悬浮液，但应注意淀粉水解的催化剂是稀硫酸，因此实验时必须注意：取样后加入碱中和至碱性， 然后用上述试剂进行测试。

    为了证明淀粉是“完全水解”的，即没有淀粉，所以可以使用碘水，如果它不变蓝，即没有淀粉，即淀粉完全水解，此时，注意：取样后，一定不能在碱中加入碱，因为I2本身也可以与碱反应。

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