如何让自制糖桂花美味

糖桂花的做法。

采摘新鲜桂花。

采摘并去除死花、杂质等。

去除花茎。

这批桂花相当干净，非常清新芬芳

关于消毒：有盐水清洗、烘干或蒸煮等常用的消毒效果，但这会让桂花的香味和色泽过关很多（在作品中，我会送煮沸或蒸灭菌后制作的成品，可以和封面照片相比，很明显）。

但对于很执着的朋友，这里给大家介绍一下，桂花干制作：

1.完成上述楼层的步骤后。

2.将桂花冲洗干净，去除飞扬的灰尘，然后沥干水分（长时间）3然后将涂油纸铺在烤盘上，将沥干的桂花均匀地铺在烤盘4中

请记住，在40度（发酵设置）4-5小时后，您可以将其取出并冷却5冷却后，将桂花放入袋子中放入冰箱保存，边吃边拿......成功制作干桂花成品图片。

记住温度一定要控制好，如果温度高，桂花颜色会变深，看起来就不好看了......你不必像楼主那样苦心，这样的女生像春水采摘花，网购已经晒干桂花出售，先在选好的桂花上撒一点盐。

搅拌均匀。

找一个玻璃容器，用沸水煮沸消毒，倒置沥干后使用（提前准备）。

涂上一层糖。 铺上一层桂花。

再涂一层糖，然后压下去。

然后涂上一层桂花，一层糖，再按一次。

一直重复到容器口。

稍微拧紧。 最后，在顶部盖上一层蜂蜜。

这是基于个人喜好。

直接用糖填充并压紧）。

盖上保鲜膜并密封（房东新买的瓶子没有密封），冷藏保存。

第二天，你会发现腌制好的液体已经缩小到不到半瓶。

小贴士：撒盐，听说可以去除苦味，也听说是杀菌的，听说反正味道会更好，只要一点点，就尝不到了，所以我会怀疑。

如果不做干桂花或桂花很脏，建议尽量不要洗桂花，1香味会被洗掉，2洗过的花容易枯萎。

桂花酒的实践 1桂花必须干净，无沉淀物，桂花必须放在阴凉通风处晾干一天 2取一个干净密封的罐子或瓶子，高温消毒后擦去水分，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将干燥的桂花倒入罐中3

混合搅拌后，按容器再次倒入高粱酒，直至8分钟装满，放入冰糖，糖的重量根据各自口味适当增加，通常我是桂花和冰糖，比例为1：1 4最后放适量枸杞，封罐口，放在阴暗通风处，一般三个月后，如果能窖藏一年以上，就是好酒。

前言。 桂花开花了，今年桂花开花的时候，我太忙了，没时间采摘。 我的好朋友帮我挑选了很多。 特别感谢他！ 完成的糖桂花立即给了他一瓶。

材料。 材料：新鲜桂花150克，白糖300克;

辅料：盐3g

自制糖桂花。

新鲜桂花，这个是银桂花。 挑出里面的花瓣茎。 它是朋友采摘的，很干净，几乎没有杂质。 采摘了150克，花了两个多小冲头裹尸布。 这对他来说很辛苦。

冲洗后，在盐水中浸泡 15 分钟。

白天太忙了，晚上就做，光线很差。

花瓣里还有一点点细茎没被挑出来，洗的时候会沉到水底，花瓣漂浮在上面，钓鱼时要注意。

用盐水浸泡后，取出并挤出水，然后摊开晾干并清洗留下的水。

在干燥的桂花中加入盐，腌制半小时左右，使桂花可以杀水缩水，去除涩味，还可以消毒杀菌。

密封盒用沸水消毒。 腌制好的桂花先盖上一层，然后密封在盒子底部，上面铺上一层糖。

再铺一层桂花，还要盖上一层糖。

盖上盖子，盖紧腌制1周以上。

这是腌制一周后的样子。 我没有打开它以防止污染。

也可以直接对瓶子进行消毒，逐层，密封保存。

之后，朋友摘了很多肉桂，我腌了两瓶肉桂。 肉桂的香味更浓更好！

带盖的瓶子是在超市买的，开盖的瓶子是自己腌制的。 如果对比一下，可以看到虽然用了两倍的糖，但腌制的糖桂花却很厚。 我不需要说买了多少桂花，哈哈。

技巧： 1.为了使操作画面清晰，我用密封盒做了一个。 其实用的瓶子更方便保存。 但无论用什么容器盯着看，都要注意两点：1、容器必须煮沸消毒。 2.容器应密封。

2.糖桂花准备好后可以保存几年。 糖桂花在储存过程中会发酵，所以不要装得太满。 建议占用容量的 2 到 3 个。