葡萄酒的具体做法

发布于 葡萄 2024-10-24
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    将容器和葡萄清洗干净并晾干以去除水分(葡萄不易冷却干燥,因此使用多个篮子、花盆等,将葡萄铺在上面,使表面水分迅速挥发)。

    捏掉葡萄粒,轻轻捏住,在皮肤上做一个破口,但不要把皮和肉分开。 (这样一来,果皮就不会很快浮起来,里面的营养成分可以尽可能地溶解在酒中。 将它们一个接一个地扔进容器中,当有一定厚度时,放入一些冰糖,然后是葡萄,然后是冰糖。

    3.葡萄表面和容器口之间留出一定的距离,三到四指高,以防有毛发。

    发酵时溢出。 4.将容器密封得太紧,不要按压任何东西,以防止容器膨胀。 不要搅拌,不要晒太阳,凝固。

    发酵在3至5天内开始,产生气泡,下部出现液体,葡萄向上漂浮; 7天可以看到上下滚动。 两周后,发酵结束,酒渣分离。 两周后(长一点也没关系,半年就好了),试着去掉上面的渣滓(酒糟),用干净的白布(没有纱布)过滤掉酒(可能和挤压饺子馅一样用力,因为酒糟更厚),倒回容器中,让盖子休息。

    一段时间后(约1个月),葡萄酒下部出现细小杂质析出,上部葡萄酒逐渐变得清澈透明,用吸管将葡萄酒抽入干净的瓶子中,密封,在14-17度(摄氏度)下保存,时间越长越好。

    差不多就是这样......

  2. 匿名用户2023-11-06

    如何酿造葡萄酒? 将葡萄捣碎,滤出水,加入冰糖,搅拌均匀,然后倒入容器中冷藏。

  3. 匿名用户2023-11-05

    只需将葡萄压碎,让它们自己制作即可。

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