桃子汤圆的制作方法

发布于 2024-10-11
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:糯米粉100克。

    30克玉米淀粉。

    180克牛奶。

    40克白糖。

    15克色拉油。

    1个桃子。

    一小撮椰子末。 少许手粉(玉米淀粉就足够了)。

    将练习保存到您的手机中。

    根据上述类型和比例准备食材。

    用水加热牛奶,加入糖,搅拌至融化。 筛入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

    盖上保鲜膜,放入烤箱打开“蒸汽”模式,15分钟。 如果没有此功能,您可以在平底锅上蒸 15 分钟。 蒸熟后,取出面团,此时面团中间略软,侧面略软。 加入色拉油,用抹刀搅拌均匀。

    一开始是像左边一样的肿块,搅拌一会儿后,右边会变粘,所以没关系。

    在揉捏垫上撒一点手粉,然后在手上沾一些手粉。 放入上一步的面团,用手揉成光滑细腻的面团。 蒸好的面团不是很粘,如果很粘,可以多用手粉。 用保鲜膜包裹,冷藏 15 分钟。

    取出冷藏面团,按35g分成小饺子,今天的量可以分成9-10块,小饺子用手压扁。 我把预先切好的桃子片放进去,还包了一些黄色的桃子片。

    像面包一样快速包起来,然后涂上一层干椰子。 放在盘子上,在冰箱中冷冻 2-3 小时。 取出冷冻糯米团后,静置1-2分钟,味道与冰淇淋相似。 如果你不想去吃冰淇淋的味道,你可以跳过冷冻步骤。

  2. 匿名用户2023-11-06

    成分:糯米皮。

    糯米粉70克。

    牛奶120克。

    玉米淀粉 20克。

    糖 25 克。

    10克黄油。

    半个桃子馅。

    柠檬汁少许。

    粉红桃糯米团的制备。

    放入糯米皮配料(去掉黄油! 搅拌至没有无颗粒面糊,将面糊倒入容器中,用大火蒸20分钟

    将黄油放在面团上面出炉,待面团不热不热时,将黄油揉入其中充分吸收,将玉米淀粉均匀地撒在面团表面,分成8等份去桃皮,用挖球机将球挖出,挤少许柠檬汁,混合一小团均匀沾上玉米淀粉的面团, 甩掉多余的淀粉,擀成中间厚面团,四面薄,取一块桃子,用厨房纸巾擦拭表面水分,放在中间,两边紧紧捏到中间,确保密封完全。在表面滚动一层玉米淀粉(干燥的椰子也可以)。用保鲜膜或小袋子包裹,存放在冰箱中。

    食用前,让它在室温下加热,直到面团变软并可以食用。 一定要保持密封! 否则,这将是困难的。 建议在一天内食用,不超过两天。

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