紫米粉花卷的家常做法如何做好

发布于 2024-11-28
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    紫米双色花卷法 成分步骤。

    1.将35克紫米打成米粉,以备后用;

    2.将酵母粉加入双倍牛奶中搅拌均匀,静置5分钟使其彻底溶解;

    3.先在原色面粉中加入糖,再倒入乳液搅拌均匀,再揉成光滑的面团;

    4.面粉中加入紫米粉和糖,也倒入乳液,搅拌均匀,然后揉成光滑的紫色面团;

    5.将两种面团放入一个大碗中发酵;

    6.两种面团取出放气后,静置约5分钟;

    7.然后将两种颜色的面团擀成薄片,尽可能擀成相同的大小;

    8.然后在紫色面团上刷上一层植物油,然后将白色面团叠加在上面,在嘴边紧紧捏住,然后折叠卷起来;

    9.将擀成小块的面团切成小块;

    10.用筷子在中间按一个标记;

    11.用双手捏住两端,朝相反方向转动,水平朝外;

    12.再次将两端捏在一起并在底部合拢;

    13.依次制作所有花卷,盖上保鲜膜,让它们发酵约15分钟; 然后在蒸锅中烧开水,放入花卷蒸15分钟,然后关火炖3分钟。

    14.成品! 营养美味可口的紫米双色花卷!

    15.成品图纸!

    16.成品图纸! 技巧:

  2. 匿名用户2023-11-06

    紫米粉花卷的制作步骤。

    紫米粉卷的步骤:1 面粉1 600克干酵母3克温水面团。 面团醒后,取一半,加入150克紫米粉,制成紫色面团。

    紫米粉卷的步骤:2 2 取等份的双色面团,擀成相同厚度和大小的面团饼。

    紫米粉卷的步骤:3 3 两个快速面团蛋糕叠放并卷起。

    紫米粉卷的步骤:4 4 卷后,切成3厘米大小的面条。

    紫米粉花卷的步骤:5 5 将切好的面条翻过来。

    紫米粉卷的步骤: 6 6 用筷子夹住两个快面团。

    紫米粉卷的步骤:7 7 还要取两条快面,加少许橙油,少许盐,擀开,卷起来。

    紫米粉花卷的步骤:8 8 切好后,将两个快速面团叠加,这次用筷子压成花卷。

    紫米粉花卷制作步骤: 9 9 将做好的花卷放入锅中,发酵15分钟。

    紫米粉卷的步骤:10 10 开水后,用中火蒸20分钟,白乎乎的卷就出锅了。

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