如何在家吃黑松露蘑菇酱

发布于 黑松 2024-11-18
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    因为黑松露酱并不常见,所以大部分人都用它来调配意大利面,黑松露酱的吃法当然也不局限于此,想要简单又好吃,可以来个黑松露焦糖布丁。 焦糖布丁注入了黑松裴酱和香草油,使口感更加香气扑鼻,质地更加独特。

    黑松露焦糖布丁配料(2-3人份):蛋黄2个,糖25克,奶油250毫升,香草油1 2茶匙,黑松露酱1大匙,红糖1大匙。

    黑松露焦糖布丁的制备。

    1.将蛋黄和糖混合搅打至淡黄色,加入黑松露酱和香草油,搅拌均匀备用。

    2.将奶油放入小锅中,炖至温热,加入蛋黄,搅拌均匀,搅拌至略浓(约5分钟)。

    3.倒入几块塌脊的小盘子里,然后把小盘子放进烤盘里,加热水到小盘子高度的一半,放入预热的160度烤箱中约20分钟。

    4.将布丁取出,放凉后放入冰箱至少半天,食用前在布丁表面撒上红糖,用喷枪烧焦,制成酥脆的焦糖效果。

  2. 匿名用户2023-11-06

    材料。 橄榄油。 量。 盐。

    量。 胡椒。

    量。 酱油。

    量。 黑松露。

    随机。 黑松露酱的制备。

    黑松露的形状和味道,实在是难以形容。

    但是炒完后的味道就不一样了。

    虽然不漂亮,但还是可以摆几个姿势来享受。

    小花。 一对夫妇。

    将黑松露刷干净并晾干以备后用。

    分批倒入搅拌机中,低速搅拌形成颗粒。

    开火,倒入油(不到黑松露粒量的三分之一)翻炒均匀,再加入馅饼凳调味料,再次翻炒。

    关火,倒入玻璃瓶中冷却,然后存放在冰箱中。

    技巧: 黑松露酱可以随意与菜肴混合,如煎蛋、馒头、炒菜时适量调香、煮蘑菇汤适量等。

  3. 匿名用户2023-11-05

    材料:鸡蛋8个。

    黑松露蘑菇调味。

    鲜奶油 125ml

    黄油 30g

    3克白胡椒粒,加细盐和一小撮。

    方法步骤。

    首先,取一个密封的罐子,放几个鸡蛋,加一块松露密封2-3天,松露的香气会被鸡蛋吸收,这样炒鸡蛋时,加一些仙女松露的味道更好;

    首先,用刷子在清水下仔细擦洗黑松露蘑菇块;

    有人说蘑菇不需要清洗,会失去原有的味道,等等; 根据材料的不同,黑松露木耳块生长在土壤中,这与普通锯末栽培的蘑菇不同。

    将黑松露蘑菇的厚表面切开,收集起来制成黑松露酱或松露海盐,我们可以用它的嫩肉部分来做这道菜;

    END 方法步骤 2

    一旦准备工作完成,我们就可以开始了; 打开鸡蛋,加入细盐,用打蛋器搅拌均匀; 加入鲜奶油,继续搅拌;

    准备一个不粘锅,用中火加热,使黄油停止;

    倒入混合好的鸡蛋混合物,小火使底部慢慢变成半凝固,煎炸的过程主要是翻转和折叠,不要做小块;

    从锅中取出,撒上适量现磨白胡椒粒;

    用研磨刨子将表面的黑松露木耳均匀研磨,研磨多少就要看心情了,自己控制量就行了。

  4. 匿名用户2023-11-04

    为了保持其香气,一般冷吃生吃,需要将其切成很薄的薄片,撒在热菜上,最好是肉菜。

  5. 匿名用户2023-11-03

    蒸红薯藜麦饭配黑松露酱。

    材料:红薯1个,米饭160克,藜麦80克,黑松露酱1汤匙,黑芝麻适量,盐适量。

    方法一:将大米和藜麦洗净,浸泡在一些水中。

    2、红薯去皮切成细块。

    3、将米饭、藜麦、红薯放在热气腾腾的盘子里。

    4:蒸约20-25分钟或直至熟透。

    5、加入黑松露酱和盐调味。

    6、拌匀,撒上黑芝麻。

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