紫薯薯条的做法,紫薯薯条如何制作美味,紫薯条的家常做法

发布于 2024-11-05
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    制作不同花纹面包的步骤——【紫薯薯条】: 1.将除黄油以外的所有食材揉在一起,直到面筋膨胀,表面光滑,加入黄油揉至膨胀阶段进行基础发酵; 2、发酵面团比原面团大2至3倍,可压不回弹、缩回; 3.将发酵好的面团擀开,放气后放松15分钟; 4.擀出一个长尖的矩形; 5.翻面后,将紫薯馅铺在面团蛋糕的一半上; 6.将其折叠起来并按压; 7.切成6条长条; 8.将每条捻成一捻,放在烤盘上进行二次发酵; 9.发酵后,在表面刷上蛋液; 10.挤上奶油; 11.撒上酥脆的谷物; 12、紫薯馅制作:紫薯压力锅煮熟去皮; 13.用勺子捣成泥; 14.趁热加入糖和黄油; 15.搅拌均匀。

    温馨提示:1、馅料可换成红豆沙或椰子馅; 2.形状可随意扭曲,使用的厨房用具:电烤箱。

  2. 匿名用户2023-11-06

    方法 1将所有成分(糖、盐和速溶酵母粉)混合,然后以慢速搅拌成面团,然后以中速搅拌,直到它们变得略微光滑。 加入配料B无盐奶油,慢速搅拌,然后中速搅拌,形成光滑、延展性强的面团(拉出面膜)。

    2.将面团放入容器中,盖上保鲜膜,进行基本发酵约80分钟。

    3.等面团基本发酵后,做成紫薯馅。 紫薯去皮后,蒸熟。 用擀面杖捣成泥,趁热加入糖粉和无盐奶油,搅拌均匀。 冷却后放在一边。

    4.同时,制作奶油酱(见这里)并让它冷却以备后用。

    5.看这里做泡芙果(我刚刚用了上次没用完的泡芙粒)。

    6.基本发酵后,将面团取出放气,滚圆后用保鲜膜盖住,让它放松15分钟。

    7.将松散的面团擀成一个长约 35 厘米、宽约 20 厘米的矩形。 翻动后,将紫薯馅铺在1 2的区域。 (如果面团在擀面时有粘性,可以撒一点低粉,以防粘连)。

    8.将未填充的部分盖在填充的面团上并紧紧按压。

    9.稍微修剪后,切成 6 条相等的条状。

    10.取1条长条,双手捏住两端轻轻拉伸,然后反方向扭动双手,对折,包在一起,放在烤盘上,放在温暖湿润的地方,最后发酵约30分钟。

    11.最后,发酵完成,表面刷上蛋液。 挤入奶油酱,锯齿形,撒上适量的蓬松谷物作为装饰。 放入预热的烤箱中,以 180 度烘烤约 15 分钟。

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    步骤:

    1.随便找一个锅,加入适量的水,煮2个将紫薯去皮,放入沸水中,盖上盖子煮熟。 >>>More

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    以紫薯为主要食材。

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  4. 1个回答2024-11-05

    【紫薯薯条】步骤: 1.将除黄油以外的所有食材揉在一起,直到面筋膨胀,表面光滑,加入黄油揉捏至膨胀阶段,进行基础发酵; 2、发酵面团比原面团大2至3倍,可压不回弹、缩回; 3.将发酵好的面团擀开,放气后放松15分钟; 4.擀出一个长尖的矩形; 5.翻面后,将紫薯馅铺在面团蛋糕的一半上; 6.将其折叠起来并按压; 7.切成6条长条; 8.将每条捻成一捻,放在烤盘上进行二次发酵; 9.发酵后,在表面刷上蛋液; 10.挤上奶油; 11.撒上酥脆的谷物; 12、紫薯馅制作:紫薯压力锅煮熟去皮; 13.用勺子捣成泥; 14.趁热加入糖和黄油; 15.搅拌均匀。 >>>More

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    1.随便找一个锅,加入适量的水,煮沸。

    2.将紫薯去皮,放入沸水中,盖上盖子煮熟。 >>>More

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    110克蛋糕粉。 >>>More

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