超市里卖的山楂饼，山楂卷怎么做，没有详细的步骤，就是手工制作的

主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

山楂饼设备及器皿：打浆器、搪瓷盘、平木盘、烹饪锅、玻璃纸、刀等。

制作方法：选择新鲜、无病的山楂果，或用山楂罐头的残渣去除杂质和烂果，洗净后用清水晾干。 按17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果胶等比例混合，锅内煮沸5分钟，至果肉变软腐烂，取出果肉，捣碎，然后倒入店内水搅拌均匀，用丝筛滤出果泥， 然后将滤液放入锅中煮沸，边煮边搅拌。

分锅约半小时后，将果肉倒入厚度为5 7厘米的搪瓷盆中，冷却后凝结成成品。 根据需要切成条状或块状，然后用玻璃纸包裹并准备出售。

果丹皮 1原料选择：选择糖、酸和果胶含量较多的水果作为原料，如苹果、桃子、杏子、山楂等，但新鲜山楂更为理想，一些残果和水果加工厂生产罐头食品、果脯残渣也可以使用，但必须符合食品卫生标准。

2.原料处理：去除山楂果实中的杂质、病害和虫腐病，冲洗干净，去核。

3.软化制浆：将加工好的水果放入双层锅中，加入水果重量的80%左右或等量的水，煮沸20-30分钟，待水果软化后，取出倒入筛孔为毫米的打浆器中打浆，除去果皮残留物。

如果没有打浆机，可以用木打浆板或木杆将水果捣碎，倒入细筛中，除去皮渣，然后将果肉倒入双锅中，加入白砂糖和少量果肉重量为10 30%的柠檬酸（根据水果的酸含量， 通常将果肉的重量，然后用文火加热浓缩，注意搅拌，防止烧焦，浓缩成浓糊状，可溶性固形物含量为20%左右出锅。

4.刮刀干燥：将浓缩的纸浆倒在钢化玻璃板上，刮成厘米厚的薄片。

刮刀力求平整、光滑、均匀，以提高产品质量。 刮擦后，将钢化玻璃送入烘房，温度为60-65，注意通风和排湿，使各处受热均匀，烘烤至手触不粘，表皮坚硬时取出。

6.包装出售：用透明玻璃纸或购物袋包装。

为了增强风味，在制作山楂果皮时，可以与其他水果混合，如苹果、枣、柿子、桃子等。

超市里买的山楂卷大多是机器的，因为人工成本比较贵，产量低。

过去山楂饼山楂卷确实是手工制作的，但现在人工太贵，效率垫底，现在都是机器制作的。 可是，现在的机器已经不如以前的手工好吃了，现在机器做的原料不好吃，还加了一些乱七八糟的东西，还没办法吃，哎，浪费好东西。

超市里的那些山楂饼都是机器制作的，而且都是从工厂生产线上下来的。 自己动手很麻烦。

它一定是一台机器，现在全是机械流线型。 如果你平时在超市看到的商品是手工生产的，没有贴标签，就必须机械化。 如今，人工生产的商品价格高于机械的价格，手工艺品已经是一个很好的卖点。

市面上卖的山楂饼、山楂卷怎么能人工制作，必须用机器制作。

将水烧开，加入山楂，烧焦裂缝并关火。

在榨汁机中煎炸，过滤，倒入锅中，加入两勺糖和几滴柠檬。

用小火炖至粘稠，然后放入保鲜盒中。

放入冰箱冷藏24小时，切开，山楂糕就吃完了。

应该是机器，劳动太慢，生产出来，手工调整食材要靠机器的操作，果丹皮山楂糕很好吃。

制作方法：选择新鲜、无病的山楂果，或用山楂罐头的残渣去除杂质和烂果，洗净后用清水晾干。 按17 5公斤水、25公斤白糖、40公斤山楂、果胶等比例混合，锅内煮沸5分钟，至果肉变软腐烂，取出果肉，捣碎，然后倒入店内水搅拌均匀，用丝筛滤出果泥， 然后将滤液放入锅中煮沸，边煮边搅拌。

分锅约半小时后，将果肉倒入厚度为5 7厘米的搪瓷盆中，冷却后凝结成成品。 根据需要切成条状或块状，然后用玻璃纸包裹并准备出售。

希望它有所帮助。

当然，超市是机器制造的，手工产量如此之大。

山楂饼和山楂卷可以手工和机器生产。

我想这是手动完成的！ 因为方法很简单，主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

山楂饼设备及器皿：打浆器、搪瓷盘、平木盘、烹饪锅、玻璃纸、刀等。 方向：

选择新鲜、无虫害的山楂果，或用山楂罐头的残渣去除杂质和腐烂的水果，用清水洗净，阴凉晾干。 将公斤水、25公斤糖、40公斤山楂、果胶等按比例混合，在锅中煮5分钟。

现在出售的都是机加工和包装的。

现在都是机器制作的，方便快捷，产品外观好看。

有机器，有劳动力，大部分都是机器，毕竟便宜。

当然是机器。 不建议吃太多。

当然，它是由机器制造的。

它是由机器生产的。

有些是由机器制造的，有些是手工完成的。

超市基本上是以机器为基础的。

一定是一台机器！ 怎么能这么整齐，做人为的。