你如何在家制作山楂蛋糕？

山楂糕怎么做？ 山楂将山楂的核洗净去核，放入搅拌机中炒，倒入锅中，加入糖和柠檬，煮沸。

教你如何制作山楂糕酸甜开胃。

成分分解。

材料：山楂500克。

赋形剂：冰糖200克，盐1汤匙。

山楂蛋糕的制备步骤。

山楂，我一下子买了很多，吃的方式也换了

山楂，切中间，去掉里面的种子;

加盐，捏一小撮，腌制10分钟;

用清水冲洗并放在一边;

用豆浆机，将山楂放入，加入适量水，启动煮沸模式;

豆浆机工作期间，电磁炉，放入冰糖，煮沸;

豆浆机程序结束了，山楂变成了山楂酱，有点浓;

将煮熟的山楂酱放入电磁炉中，边煮边搅拌;

当山楂酱越来越细腻时，用筛子沥干一些小残留物;

这时候的山楂酱已经很细腻了，我不停地熬着;

热量要小，慢慢变稠，水越来越少，勺子捡起来又厚厚地掉下来;

准备一个玻璃保鲜盒，放入煮熟的山楂酱; 上面的抹子; 让它在一侧冷却;

第二天，你可以把它拿出来切成小块;

酸甜的山楂糕做好了

你可以把它放在一个保鲜盒里，边走边拿......因为是零添加剂，保质期不长，所以尽快吃完

来自Gourmet World Rainy Evening House的作品。

食材：山楂：适量;

白糖：调味; 水：品尝;

自制山楂蛋糕的做法。

将山楂一根一根地洗净，晾干。

用笔帽取出山楂核，将山楂核和质量差的山楂放在一边，不要将山楂放入搅拌机中，加入少量水，打成山楂酱。

倒入平底锅中，用小火加热。

倒入白砂糖，我的白砂糖量不多，做成的山楂糕还是有点酸，就撒上糖一起吃了。

小火，不断搅拌，直到变稠。 人不能离开，否则一不小心厨房会闻起来糊状。

从图片中可以看出，当您想将其加热到非常粘稠而不是糊状时，请关闭暖气并将其倒入预先铺设保鲜膜的盘子中，并在室温下干燥，厚度约为1厘米。

山楂是健胃消食的好东西，我们几乎每个人都吃过山楂片和山楂条。 山楂饼冷藏后味道清凉，特别适合降温。 儿童和老人最适合食用，但需要注意的是，吃完山楂后记得漱口，否则不利于牙齿健康。

做法：将山楂洗净，用厨房纸擦干，去核。

将柠檬切成薄片，压入柠檬汁中。

与去核的山楂、白砂糖、水混合制成果泥，打发后的山楂泥非常细腻，质地特别漂亮，闻起来会甜甜酸辣。

4.在容器上刷上一层食用油，刷洗箱体底部和壁 5将山楂泥倒入容器中，放入冰箱过夜，第二天取出切片。

6.这么简单的自制版【山楂蛋糕】就完整了！

温馨提示：山楂不宜空腹食用，脾胃功能较差者宜少吃！

将山楂放入盆中洗净。

山楂洗净去核，放入微波炉专用盆中，加水100克，加热5分钟。

将山楂从微波炉中取出稍微冷却后，用搅拌机将煮熟的山楂捣成泥。

将山楂泥放入锅中，加入冰糖煮沸，然后炖半小时。

用冷水将莲藕粉稀释成糊状。

慢慢倒入煮熟的山楂泥中。 搅拌均匀。 然后倒入盆中放凉后再放入冰箱，4小时后，取出美味的山楂糕即可。

注意事项： 1）购买山楂时，最好选择果形整齐直立、无畸形、果实大而均匀、果皮鲜红、有光泽、无皱纹、无干疤痕、虫眼或外伤、口感鲜甜酸的优质产品。皮色黝黑有光泽，表面有皱纹，有虫眼、干疤痕或破皮，果肉干硬或松弛，说明山楂品质差，尽量不要购买。

2）山楂具有消化胃、降血压降脂的作用，并具有利尿、镇静作用。山楂酸还具有强心作用，对老年性心脏病也有好处。 山楂具有帮助消化的功效，再与同样清爽的甘心混合，特别适合不能进食和堆积脂肪的人。

3）山楂牛奶面膜，抗衰老。皮肤干燥、缺水、皱纹持续不断是许多女性朋友衰老的主要原因。 因此，抗衰老的前提是滋养皮肤，山楂牛奶面膜就是一个很好的滋养面膜。

将几颗山楂浆果和牛奶放入榨汁机中，挤压橙汁，涂抹在脸上，约15分钟，用清水冲洗干净。 这款面膜具有促进血液微循环、滋养皮肤、收紧毛孔和防止细纹出现的作用。

1.准备新鲜的山楂。

2.用水洗几次，然后浸泡在盐水中。

3.用刀挖出两端的结。

4.将山楂腰围成一圈，掰开，即可轻松取下芯。

5.将每个都扔进盐水中，以免氧化。

6.将山楂放入不锈钢锅中，倒入水，放入冰糖一起煮沸。

7.锅煮沸后，等待冰糖融化，山楂变软后，可以用勺背按压山楂。

8.煮沸20分钟后，继续按压山楂以保持火势高。

9.煮沸30分钟后，用勺子背面大火按压山楂。

10.煮沸40分钟后，开始变粘稠，转火至中低火，连续压榨山楂。

11.山楂煮50-60分钟后，不断按压山楂也怕糊锅，这时候就可以做山楂酱了。

12.大约90分钟时，勺子推不动，勺子抬起时山楂酱也不掉下来。

13.准备一个盆，刷上一层薄薄的油。

14.趁热将山楂倒入盆中，用力按压。

15.将山楂饼弄得光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2-3小时。

16.从冰箱里拿出山楂饼，用刀沿着盆的边缘画一个圆圈，用力将盆倒扣在板上。

17.服务。

山楂是一种营养丰富的水果，它含有人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维，具有软化血管、降血压的疗效，因此其产品深受人们的喜爱。 这是小型企业或家庭制作山楂蛋糕和山楂果冻的一种简单易行的方法。

一、工艺流程：

原料选择：清洗、软化、打浆、配料、浓缩、固化、山楂饼。

原料选择：洗净、软化、榨汁、配料、浓缩、凝固、山楂果冻。

二、操作要点：

1、原料：选用中等形状、组织紧致、汁液丰富、色泽鲜红、香味浓郁、无病虫害、不霉变、富含果胶和有机酸的水果。

2、清洗整理：用流水将果实清洗干净，然后去除种子和果梗（如果使用打浆机打浆，则无法去除种子和果梗）。

3.软化：将洗净的水果放入三明治锅（或家用锅）中，加入水果重量60%的水，加热煮沸15-25分钟，直到果肉变软腐烂。

4、过滤：软化的浆液直接用打浆机打浆，家人可趁热用马尾罗过滤，为防止筛孔堵塞，可用长刀在罗下轻轻刮擦，称量过滤后的果泥，作为烹调果饼的原料; 软化的果肉经细筛或布袋压榨过滤，得到清澈透明的果汁，称量为果冻蒸煮的原料。

5、配料：果饼中加糖量为过滤果泥量的60%-70%; 果冻中添加的糖量为过滤果汁量的70%-80%。

6、浓缩：将果泥或果汁放入三明治锅（或家用锅）中加热，在果汁沸腾时加入称重的白砂糖; 在浓缩过程中，一定要不断搅拌，防止锅粘; 浆料在加热过程中的稠度逐渐增加，用木板捡起少量浆料，如果呈液滴状落下，则将1-2滴浆料滴入冷水中摇晃使其迅速分散，说明应继续加热浓缩; 如果它以薄片的形式缓慢下落，并在冷水中摇晃而不散开，则表明浓度已达到终点，加热停止。

7、凝固：将浓缩浆液倒入清洗干净的容器或厚度为3-5厘米的白瓷盘中，冷却后凝胶成固体果饼和果冻。

8、成品质量：

山楂糕：产品呈红色或棕色，半透明、有光泽、有弹性、质地细腻、切块光滑、酸甜可口，具有原果风味。

山楂糕酸甜可口，美味营养，以下小贴士将让您足不出户即可享受DIY山楂糕的乐趣与美味。

首先，山楂去核。 先把山楂切到中间，一定要把山楂芯切掉，然后把山楂掰成两半，一半已经去核，另一半可以轻轻地从山楂芯中挤出来。

2.将山楂放入并搅拌。

机器，打成山楂酱。

3.煮山楂酱。 按照水和山楂酱的比例放入锅中：1、煮至起泡，然后加糖，一般在一斤山楂上放一两块白糖。

用小火煮几分钟后，再用冷开水调好莲藕粉，加入山楂酱使山楂饼更容易成型，再煮两三分钟。 也可以在桂花出锅前加入糖桂花，使其充满桂花的香味。

4.山楂酱冷却后，放入冰箱冷冻。 山楂蛋糕做好了。