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在这个板栗上市的季节,街上的糖炸栗子,餐厅里的栗子汤和板栗烤白菜,超市里的板栗糕,都让人生口无口,但栗子的营养价值呢? 中国农业大学食品科学学院范志宏博士解释说,板栗属于坚果类,但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样油腻,淀粉含量高。 板栗干的碳水化合物达到77,与谷物的75相当; 还有多达40个新鲜栗子,是土豆的两倍。
新鲜板栗的蛋白质含量为4 5,不如花生和核桃多,但略高于煮熟的米饭。 但在某些方面,栗子比谷物更有营养。 板栗含有丰富的维生素B1和B2,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克的维生素C,这是食物无法比拟的。
很难想象新鲜的板栗比西红柿含有更多的维生素C,西红柿被公认为富含维生素C,是苹果的十倍以上! 板栗中所含的矿物质也非常全面,包括钾、镁、铁、锌、锰等,虽然没有榛子、瓜子高,但还是比苹果、梨等普通水果高很多,尤其是钾含量突出,比号称富含钾的苹果高出4倍。 鲜艳的栗子也具有很高的药用价值。
板栗具有健脾健胃、健气补肾、强心功效,主要用于治疗恶心、吐血、便血等,老少皆宜。 板栗富含柔软的膳食纤维,升糖指数比大米低,所以只要在加工后的烹饪中不添加白砂糖,糖尿病患者也可以适量品尝。 虽然板栗的营养价值很高,但也需要好好食用。
范医生说:板栗不能一次大量食用,吃得太多容易腹胀,每天只需要吃6 7粒,坚持下去就能达到很好的滋养效果。 范医生还建议,最好在两餐之间吃栗子,或者作为一餐的一部分吃,而不是在饭后大量食用。
这是因为板栗含有大量的淀粉,饭后容易消耗过多的热量,不利于保持体重。
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适应症:滋养胃脾、补肾强筋,对人体的滋养功能可与人参、黄芪、当归等相媲美。 可治疗恶心、吐血、腰脚无力、便血等症状。
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病,是抗衰老长寿的好滋补品。
板栗含有核黄素和维生素B2,经常吃栗子对儿童的口腔和舌头溃疡以及成人的口腔溃疡有益。
板栗是碳水化合物含量高的干果品种,能为人体提供更多的热量,并能帮助脂肪代谢,具有健气健脾、补胃补肠的作用。
板栗含有丰富的维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,能防治骨质疏松症、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健水果。
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板栗营养价值丰富,维生素C含量高于西红柿,是苹果的十倍以上。 板栗中的矿物质也非常全面,包括钾、锌、铁等,虽然含量不如榛子高,但仍然比苹果等普通水果高很多,尤其是钾含量比苹果高3倍以上。 板栗味甘甜温热,入脾、胃、肾,具有养胃健脾、补肾强筋、润血止血、止咳化痰等功效。
因为它含有丰富的碳水化合物,所以可以提供更多的热量,有利于身体的抗寒能力。 其中所含的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病有很好的预防和治疗作用。 富含核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
如果中老年人养成每天吃生栗干的习惯,可以有效预防和治疗肾虚、腰酸背痛和腿痛。 建议中老年人每天早晚吃三四个生栗子。 将栗子放入口中仔细咀嚼,直到味道无残留变成浆状,一点一点地吞咽,以最大限度地发挥保健效果。
煮熟的板栗可以健胃健脾,缓解脾虚。 板栗仁经蒸磨制成糕点,适合饮食少、身材瘦弱的孩子食用,从而增加食欲,调节肠胃。
用板栗粳米熬制的粥,不仅有利于脾胃虚寒所致慢性腹泻患者的早日康复,也是老年人消化不良、气虚虚的食疗处方。 如果买加糖的炸栗子,一天可以吃7-10个,最好在两餐之间当零食吃。 否则,生吃太多,难以消化,熟食过多,容易堵塞胃,每天不要超过10片。
板栗应选择外壳完整、色泽自然、不要特别油腻的板栗。
如果当时买的生栗子不吃,最好放在网袋或网筛中,放在阴凉通风处。 不要吃发霉的老栗子,容易引起食物中毒。 由于含糖量高,糖尿病患者最好“远离”栗子。
严重发热、发热、进食滞、腹胀者不宜多吃。
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1.首先,板栗含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、铁、钙等微量元素,长期食用可以达到健胃、健脾、健肾、美容等保健功效,所以经常吃板栗对身体非常有益。
2、其次,板栗也可以生吃,生吃也可以起到相当大的作用,可以治疗腰腿痛,还可以放松肌肉,激活神经。
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1个回答2024-11-25
功效:抗衰老。
禁忌症:糖尿病和风湿病患者应避免进食,婴幼儿不宜多吃板栗粉。 消化不良、脾胃虚弱者应少吃板栗粉。 >>>More
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11个回答2024-11-25
栗子营养丰富。
板栗产生较高的能量,但由于新鲜板栗含有较多的水分,因此各种营养成分相对少于干板栗和成熟板栗。 由于板栗的含糖量不低,所以在食用板栗作为滋补品时要避免吃得太多,尤其是对于糖尿病患者,以免影响血糖的稳定。 >>>More
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11个回答2024-11-25
指导:
没有好处,不建议吃太多,糖尿病是一种内分泌疾病,如果空腹血糖较大,就需要考虑患糖尿病的可能性,其次是需要控制血糖的稳定,主要是需要控制饮食,其次是建议多吃含糖量低于百分率的食物。 >>>More
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17个回答2024-11-25
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。 >>>More
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2个回答2024-11-25
桃子口感好,全身都能散发出令人愉悦的香味,而且所含的营养成分比较丰富,吃了对身体有滋补作用,延年益寿。 >>>More
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9个回答2024-11-25
营养价值。
柿子营养价值高,富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。 维生素和糖的含量比普通水果高1 2倍左右,如果一个人每天吃一个柿子,摄入的维生素C基本上就是柿子。 >>>More
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6个回答2024-11-25
柿子饼降火,好吃,但不容易吃多。
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8个回答2024-11-25
1.桃子有滋气养血、滋阴滋阴的功效; 2.桃子含铁量高,是缺铁性贫血患者理想的辅食。 3、桃仁具有活血祛瘀、润肠通便等功效,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 4. >>>More
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5个回答2024-11-25
吃枇杷的好处
枇杷清凉、酸甜,具有润肺止咳、解渴、止胃的作用,常用于咽干烦渴、咳吐血、打嗝等症状。 >>>More
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4个回答2024-11-25
香蕉含有较高的维生素B含量,可以帮助缓解神经系统,吃通便药对于一些人来说,在短时间内快速补充能量,是运动前补充能量的最佳食物,吃多了会让胃胀,早上不能空腹吃香蕉,香蕉一定要等到成熟后再吃。 所以香蕉既有好处也有坏处。 请领养! >>>More
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4个回答2024-11-25
国内外多项调查发现,每周至少吃5次杏仁的人,患心脏病或冠心病发作的风险只有一半; 每周至少吃一次杏仁的人患心脏病的风险比从不吃坚果的人低 25%. >>>More
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19个回答2024-11-25
女性吃苹果有什么好处?
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11个回答2024-11-25
减肥原理:木瓜中含有木瓜酶,而青木瓜的木瓜酶大约是成熟木瓜的两倍,这些木瓜酶不仅可以分解蛋白质、糖分,还可以分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特点),通过分解脂肪可以去除脂肪,收缩肥大细胞, 促进新陈代谢,及时将体内多余的脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!丰胸原理: >>>More
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14个回答2024-11-25
<>人们的生活与红枣有着不解之缘,大枣一年四季都有,而且价格便宜,北方不产红枣,但干枣四季皆宜,价格不同,种类不同,产地不同。 红枣几乎成了每个家庭必备的食物,煮茶、煮粥、煮菜都可以放进去一些,经常吃大枣可以补血、美容养颜、抗衰老,特别适合女性朋友,而且长寿,老年人吃一些大枣可以强身健体,长生不老,大枣不仅有食用价值,还有药用价值。 >>>More
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7个回答2024-11-25
1.维生素C含量高。
含有大量的维生素C,能将多余的胆固醇转化为胆汁酸,胆汁酸是结石形成的重要成分,当其数量减少时,结石病的发病率会明显降低。 >>>More
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1个回答2024-11-25
香椿的营养价值是什么? 多吃香椿好吗?
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5个回答2024-11-25
根据中医理论,梅子酸甜,性质清凉,具有清肝清热、生津液、便排尿等功效。 特别适用于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹部水肿、排尿不畅等症状。
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13个回答2024-11-25
多吃西红柿好吗? 应该和什么一起吃?
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3个回答2024-11-25
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分,被誉为抗癌水果。 杏仁含有丰富的脂肪油,具有降低胆固醇的作用,对心血管疾病的防治有很好的效果。 此外,杏仁还具有美容功效,可以促进皮肤微循环,使皮肤红润有光泽。 >>>More
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2个回答2024-11-25
“桃子养人,杏子伤人,死人埋在梅树下”,意思是吃多了李子会有严重的后果。 专家解释说,民间谚语中有一些夸张的成分,但吃太多李子确实会对健康产生不良影响。 >>>More
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1个回答2024-11-25
紫苏叶味辛辣温润,具有排眷、散寒、调气、露营等功效。 治疗感冒、寒战、寒战、发热、咳嗽、喘息、胸腹胀等。 《本草纲目》中载有“气线宽、痰清肺好、血热、温热、止痛、止气、保胎”等内容。 >>>More
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9个回答2024-11-25
适量吃所有东西。 吃得太多对人体不利。
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14个回答2024-11-25
现代研究证实,桑椹果实富含葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸、磷等丰富的营养成分,并含有丰富的活性蛋白质。 >>>More
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4个回答2024-11-25
吃芦荟往往有清凉清火、健胃健肠的功效,还能提高身体的免疫力,日本医学界有人按照所谓的“氧化程度”排列各种食物,在一张表格中,“氧化程度”越高排在右边,即越“阳性”, 自来水、猪肉、大部分罐头食品排在右边,芦荟和深海鱼油、螺旋藻等排在左边,比较“负面”,说明多吃芦荟对身体非常有益。芦荟叶可以像辛奇一样生吃或“腌制”,经过一段时间的腌制,芦荟闻起来类似于腌黄瓜,但更脆,因此很受欢迎。 “蜂蜜芦荟”可与好蜂蜜、壮糖和洗净晒干的芦荟叶一起放入罐中,经常搅拌,以防局部感染,一周左右即可舀起食用。 >>>More
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2个回答2024-11-25
红枣营养丰富,含有多种对人体健康有益的物质,可降低胆固醇,提高人体免疫功能,促进食欲。 胃和其他影响。 >>>More
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21个回答2024-11-25
常吃枸杞可以“强筋骨,御寒避暑”,还能滋补肾精华,养肝养眼,养血镇神,解渴润肺止咳。
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2个回答2024-11-25
1、桑叶善于散风热和消肺热、外风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、金银花、薄荷、前胡、风铃花等同用。 桑叶不仅可以用于风热引起的红眼,还可以清除肝火,可以与菊花、决明子、车前子等搭配使用。 至于肝阴虚、头晕,桑叶也可与女贞、枸杞、黑芝麻等补肝补肾。 >>>More
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4个回答2024-11-25
经常吃红枣对女性有以下7大好处: 1.养脾、养血、镇静神经 2.留在脸上,去除雀斑,建立和丰富皮肤 3.调节月经,消除便秘 4.缓解抑郁,去除皱纹,拥有白皙光滑的皮肤 5.清肝、清眼 6.润肺健脾,使面色红润 7.让肌肤少痘痘,光滑白皙,采用起来很麻烦,谢谢!
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18个回答2024-11-25
你好! 1.石榴也有药用价值。
石榴营养丰富,可以很好的补充人体所需的营养,具有美容抗衰老的作用,还可以保护我们的眼睛。 此外,经常食用石榴对细菌和病毒也有很好的强效作用,对一些皮肤病和癌症有很好的治疗作用。 石榴还可以保护我们的心脏,调节正常的心脏运动频率,软化我们的血管,补血补气。 >>>More
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14个回答2024-11-25
葡萄是葡萄科葡萄的成熟果实,在欧洲和亚洲盛产。 口感酸甜,无毒,具有养气养血、养阴祛烦恼、健胃利尿、舒筋骨骼等功效。 它含有葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、果酸、氨基酸、糖类和多种矿物质,具有较全面的营养价值。 >>>More