如何制作红枣糕（低油版）。

少糖少油，健康版纸杯、红糖和红枣饼。

材料：红枣120克，鸡蛋5个，红糖65克，低筋蛋糕粉180克，色拉油60克，纯牛奶165克，泡打粉6克，黑白芝麻适量。

少糖少油健康版纸杯红糖红枣蛋糕制作步骤

1.将红枣洗净，煮约10分钟;

2.将煮熟的枣沥干，去去核;

3.用刀切，切得越多越好; （也可以用食品加工机打破）。

4.将5个鸡蛋打入不锈钢碗中，加入红糖搅拌均匀;

5.加入玉米油，搅拌均匀;

6.加入纯牛奶，搅拌均匀;

7.加入切碎的红枣，继续搅拌均匀;

8.将蛋糕粉和发泡粉过筛，然后加入鸡蛋面糊中搅拌至无面粉颗粒！

9.最后，搅拌后外观不干不水，流动性强;

10.用勺子将混合均匀的面糊舀入纸杯中，约7-8分钟装满，依次完成所有内容;

11.在每个纸杯中撒上适量的黑白芝麻;

12.烤箱165度预热5分钟，将模具连同面糊放入烤箱中间，165度烘烤30分钟; （具体温度仍根据自己的烤箱温度进行调整）;

13.烤纸杯红糖红枣蛋糕; （要检测蛋糕是否成熟，您可以使用牙签来识别它。 将牙签插入纸杯蛋糕并迅速拔出，牙签上有粘液，说明没有煮熟，如果干净，则煮熟！ ）

14.成品！ 不错！

15.迫不及待地想咬一口，蓬松可口！

提示1：这个不需要打鸡蛋，制作简单易行，只需将整个鸡蛋打入即可！

2.每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤时要偶尔到烤箱边缘观察，并根据红枣糕的颜色程度适当调整温度和烘烤时间！

材料：225克蛋糕粉

泡打粉 7g

小苏打 4g

红糖 40g-35g

约18颗红枣。

鸡蛋 4个

水 100g

红枣酸奶 60g

橄榄油 15g

葡萄干调味。

核桃调味。

芝麻调味。

枣饼（低油版）的制备。

将红枣取出去核，放入锅中加水，将红枣轻轻盖上盖子，开火煮软。

将红枣加入红糖中，放入盆中，用打蛋器打红枣，红枣充分融化。

在锅中加入四个鸡蛋，与枣子一起搅拌均匀。

加入红枣酸奶、水、橄榄油，搅拌均匀。

筛入低面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀，尽量不要让面糊面筋，这样会影响口感。

加入葡萄干、核桃，搅拌均匀。 倒入模具中，撒上一层黑色或白色芝麻。

放入预热的烤箱中，在160°C下烘烤35分钟

低糖低油版红枣糕的制备。

将烤箱预热至 320 华氏度（160 摄氏度）。

将干红枣浸泡在水中，使去核软化; 将水和去核的红枣放入小锅中，用大火煮沸; 调小火煮10-20分钟，偶尔用小勺子搅拌; 直到大部分水分蒸发成泥状，即可得到约100g的红枣酱。

将黄油放入容器中，在微波炉中融化 30 秒，将鸡蛋和希腊酸奶加入容器中，用搅拌机搅拌均匀。

在容器中加入红枣酱、面粉、砂糖或代糖、泡打粉和小苏打，用搅拌机搅拌均匀，即得红枣饼酱。

将枣饼面糊倒入衬有油纸的烤盘中; 放入 320 华氏度（160 摄氏度）的烤箱中 40 分钟。

从烤箱中冷却并切成方块。