如何在家制作柿子

用水果刀将柿子去皮，去皮后在外面晾干一周，时间到了就准备好了。 方法如下：

需要提前准备的材料有：柿子1000g。

1.首先，用水果刀将准备好的柿子去皮，如下图所示。

2.然后将去皮的柿子放在阳光下一周。

3.用手捏住柿子，看看它是否变软了。

4.一周后取回，使柿子完成。

笔记： 柿子的干湿程度由你自己控制，喜欢吃干的可以多晒几天，喜欢吃湿一点的可以晒几天。

准备配料：硬柿子调味。

制作步骤： 1.采摘柿子。

2.它很大，又红又丰满，正好可以做柿饼。

3.放入簸箕中擦干水分。

4.第二天，表皮开始萎缩。

5.第三天，颜色开始加深。

6.第五天，这个时候可以用手按柿子了。

7.柿子在干燥过程中会逐渐变成一层薄薄的白霜，就完成了。

步骤：1个柿子要买硬点，将柿子洗净，控制水分。

2.剥皮，柿子皮一定要留着，以后有用，柿子蒂也要留着。 柿子去皮，用热水焯水，以免发霉。

3.拿出来晾干，阴天也可以晾干。

4.晾干几天后，用手轻轻捏一次，不要捏。

5.经过几天的挤压，第二次捏，这次保持适度捏。

6 又晾了几天后，我开始第三次捏，第三次我应该专注于捏。

7.在阳光下晒几天，找一层干净的柿皮，一层柿子码，盖上盖子放在通风处，8天以上柿子霜冻后。 就这么简单。 以优异的成绩取得成功。 喜欢的姐妹们一起做，真的很好吃。

建议：买完柿子洗净去皮后，一定要用热开水烫皮。 让它在外面冷却。

又是秋天，秋风清爽，枫叶红红的，阳光明媚，在这样的季节里，即使风有点冷，但清爽的阳光还是让我们很舒服，虽然太阳冷了不少，但比起夏天的照射，还是秋天的阳光更像我们

这个季节，也是柿子上市的时候了。

柿子的制作其实并不难，可以按照以下步骤操作：

1.加工柿子。 柿子需要洗净，这当然很重要，柿子洗完后也需要去皮。

这时候就要考验一下自己挑选柿子的能力了，因为未成熟的柿子里的柿子不好吃，但是太熟的柿子很软很烂，不容易剥皮，所以要选择硬度合适、硬度适中的柿子，然后用削皮器把柿子皮剥掉。

2.柿子干。 当然，要选择晴朗好天气，如果阴雨天，柿子不能好好晒干，在晴天把柿子拿出来，放在阳光下，如果天气不好，在柿子上面放一层透明的塑料薄膜。

如果运气不好遇到这种天气，那就把柿子收起来等太阳出来再晒干。

3.捏柿子。 在柿子烘干的过程中，还是要时不时地捏住柿子。

第一次捏柿子的时候，是柿子半干的时候，把圆圆的柿子揉成柿子，不要用力过猛，也不需要太着急，捏平一点就行了，以免被你的力捏住柿子。 然后等两三天，再捏一下，把柿子揉成饼状。 再过两三天，再捏一捏。

这种柿子的捏捏要进行三次，这样才能成功地将柿子揉成柿子。

4.木炭烘烤。 这一步不需要太多的火，目的是让柿子中的糖分渗出，在柿子表面形成糖霜。

经过这四个步骤，美味的柿子就做好了

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