紫薯粥变蓝还能吃吗？

<>紫薯富含花青素，花青素在中性环境中呈紫色，在酸性环境中呈紫红色，在碱性环境中呈蓝色。

紫薯变蓝是正常的，可以吃了。 因为紫薯含有大量对人体有益的“花青素”，遇碱性会变蓝，遇酸性会变紫。 >>>More

蓝色绝对不正常，它是紫色的。

你好，发芽的紫薯是可以吃的，只是味道变差了。 >>>More

紫薯发芽后不能像马铃薯那样食用，紫薯含有大量的淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉降解过程中会产生一些毒素，营养物质也会转移到周围大量的紫薯嫩芽上，供芽生长， 这时紫薯块茎会变软，失去甜味，并有一点生红薯叶的味道，不适合食用。

紫薯的问题，在煮粥的过程中，当盖子打开搅拌时，紫薯与空气接触时会呈现蓝色。

紫薯有黑点，不能吃，煮熟后会有异味。

1、紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，以及硒和花青素。 紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，其中的蛋白质和氨基酸容易被人体消化吸收。 它含有丰富的维生素A，能改善视力和皮肤黏膜上皮细胞，维生素C能使胶原蛋白正常合成，预防坏血病的发生，花青素是天然强力的自由基清除剂。 >>>More

紫薯发芽后不可食用，局部可能产生一些生物毒素。 >>>More

紫薯中的花青素是蓝紫色的。 正常，放心吃。

紫薯可以煮粥作为宝宝的辅食！

紫薯。 花青素。 >>>More

是的，紫薯中的花青素非常丰富，对身体有很大的好处，当然粥或粥一定是紫色的，不用担心，那是天然色素对身体没有影响。 >>>More

吃了一夜的粥是可以食用的，只要第一天的剩菜在冰箱里没有变质，第二天还是可以吃的。 >>>More

这是淀粉氧化的结果，没问题。

紫薯变蓝是正常的，可以吃了。 因为紫薯含有大量对人体有益的“花青素”，遇碱性会变蓝，遇酸性会变紫。 >>>More

水炖了，紫薯不烧焦了，还能吃。 紫薯除了含有丰富的淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等无机盐。 除脂肪外，其营养成分高于大米和白面粉，其热量也高于许多粮食作物。 >>>More

跪下乞求收养！！

如果不能吃，食物变质会产生致癌细菌。 为了健康，扔掉总比吃掉还好。 跪下乞求收养！！ >>>More

你好，紫薯可以用来煮粥。 因为紫薯含有大量的微量元素，营养非常丰富，煮粥的效果非常好，我更喜欢喝煮熟的烂点，这样粥才能充满紫薯的味道。

紫薯有一点牙齿。

它没有变坏。 当然可以。 >>>More

是的，我会告诉你怎么做

紫薯粥 紫薯营养丰富，富含硒和花青素。 >>>More

紫薯容易发芽，发芽的紫薯一般认为是不再食用的，据专家介绍，发芽的紫薯和没有毒素的土豆是不一样的，只要把发芽的根茎皮剥干净，还是可以用来蒸、煮、炸吃，不改变它的营养成分， 不影响口感。

你可以吃它。 只是颜料会因温度的影响而发生变化。

紫薯发芽后，因为养分会转移到芽苗上，只是发芽的效果不大，芽苗长了最好不要吃。 但要具体尝一尝，也没什么不对，毕竟红薯蔓越莓也是经常吃的。 >>>More

你好！ 我可以吃！ 紫薯含有丰富的淀粉，还含有丰富的微量元素、维生素、膳食纤维等营养成分。 >>>More

我可以吃它。 紫薯的硒和花青素含量是普通红薯的数倍，孕妇适量食用是有好处的。 但是，吃得太多可能会导致肠胃胀气，并且不容易消化，所以不要一次吃太多。 >>>More

我觉得最好不要吃，但吃也没关系，但是食物会在一夜之间产生毫克的盐酸亚硝酸盐。

红薯也叫红薯，北方人称它们为红薯。 红薯发芽后，不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要去除红薯上的芽芽就可以食用，不会出现传说中的中毒症状。 >>>More

紫薯（Ipomoea batatas（L.）。Lam），绣线菊科甘薯属的草本植物，马铃薯的果肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫甘薯或紫甘薯。紫薯是甘薯的一种特殊品种，具有粮食、经济作物和药用作物的特点，除具有普通甘薯的组成和功能外，还具有多种生理功能，是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。 >>>More

可以适量食用，建议孕期不要挑食。 吃得尽可能广泛和多样化。 多吃高蛋白、优质蛋白质的食物，多吃蔬菜水果。 不要喝咖啡。 戒烟，避免接触有毒物质和辐射源。

切割后，一般隔夜就可以了，只需切割表面的部分即可; 最好先放在水里，再放进冰箱保鲜，这样会更好;

当然可以吃，棕色是紫薯的天然色素，天然无毒。