紫薯汁蒸的馒头变成褐色还能吃吗

紫薯含有大量的花青素，花青素是水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱度而变色。 如果细胞液呈酸性，则呈红色，如果呈碱性，则呈蓝色。 呵呵，所以紫薯遇水褪色变蓝是正常的，所以不用紧张。 >>>More

经过我自己的小实验，紫薯蒸熟后仍有石蕊状物质，酸度变红（我用煮熟的紫薯和白醋做了显色实验）。 泡打粉的化学成分是碱性碳酸钠，所以理论上会使紫薯变蓝。

不，花青素会因为酸碱度的程度而变色，花青素遇到酸性会变红，遇到强碱性会变绿。 同样，用碱性水洗草莓变蓝，紫米粉和小苏打变绿也是花青素的作用，都是正常现象，变色的食物也可以食用。

双色紫薯馒头

材料 >>>More

铁路乘客进入空间看的规律是发动机开始看的房间。

第 1 步紫薯在水中蒸熟。

2.将蒸好的紫薯用勺子碾碎，制成紫薯泥。 >>>More

火龙果和牛奶是相容的：

火龙果是一种清凉的水果，脸色苍白、四肢无力、频繁腹泻等体质寒冷的症状不宜多吃，除了不能和牛奶一起吃外，两者一起吃会影响消化。 >>>More

紫薯还是蒸的，蒸好的紫薯很好吃。

如果想快速煮紫薯，可以把紫薯切掉，增加加热面积会煮得更快。 >>>More

主要成分南瓜（100克）。

紫薯（100克）。 >>>More

紫薯本来就含有花青素，可以作为染料使用，浸泡在衣服上可能需要很长时间，否则难免会褪色留下痕迹。 >>>More

你好！ 如果衣服不小心沾上了紫薯汁，越早清洗越好，污渍停留时间长，会增加洗涤难度，可以使用以下方法清洗： >>>More

紫薯含有水溶性花青素，在碱性物质中会变成蓝色。

紫薯可以在水变绿之前在铁锅中煮沸，然后可以饮用。

新鲜制作的是可以食用的，但如果冷藏，味道会更好。