紫薯、黄薯和米饭可以煮熟并变蓝吗？

紫薯粥变绿是没有毒的，但是因为紫薯含有大量的花青素，碱性紫薯粥会变绿，这种紫薯粥还是可以食用的。 >>>More

紫薯含有大量的花青素，紫薯汤之所以变绿，是因为花青素是不稳定的水溶性色素，会因酸度而变色，即当花青素遇到酸度时，它们会变红; 遇到强碱性时会变绿，弱碱性会变蓝; 中性色将保持其原来的紫色。 >>>More

紫薯含有水溶性花青素，在碱性物质中会变成蓝色。

紫薯的果肉呈紫色或深紫色，除了高蛋白、维生素和纤维外，还含有硒和花青素。 紫薯含有花青素，氧化后会变成蓝色，而且因为紫薯含有碘，而粥中含有淀粉，淀粉遇到碘时也会变成蓝色。 >>>More

经过我自己的小实验，紫薯蒸熟后仍有石蕊状物质，酸度变红（我用煮熟的紫薯和白醋做了显色实验）。 泡打粉的化学成分是碱性碳酸钠，所以理论上会使紫薯变蓝。

紫薯可以在水变绿之前在铁锅中煮沸，然后可以饮用。

紫薯可以做成紫薯南瓜小米粥。

材料：小米100克，南瓜150克，紫薯150克。 >>>More

1.这是正常的。 因为紫甘薯中的色素是花青素，花青素是随酸碱而显色的色素，遇碱性物质变蓝绿色，遇酸性物质变红色。 当粥变绿时，应该是水或米中有碱性物质。 >>>More

紫薯变蓝是正常的，可以吃了。 因为紫薯含有大量对人体有益的“花青素”，遇碱性会变蓝，遇酸性会变紫。 >>>More

可以做成紫薯黑米粥吃，具体方法如下：

需要提前准备的食材有：紫薯200克、黑米80克、米饭80克、冰糖20克。 >>>More

当然可以吃，棕色是紫薯的天然色素，天然无毒。

紫薯变蓝是正常的，可以吃了。 因为紫薯含有大量对人体有益的“花青素”，遇碱性会变蓝，遇酸性会变紫。 >>>More

你可以把它们一起吃。 紫薯、冬瓜、紫米没有关系，可以一起吃。

可以做成紫薯黑米粥吃，具体方法如下：

需要提前准备的食材有：紫薯200克、黑米80克、米饭80克、冰糖20克。 >>>More

紫薯西米粥。

简介 西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、蛋白质、少量脂肪和微量B族维生素; 紫薯含有大量的维生素和果胶，不易被消化酶破坏，能刺激消化液和胃肠蠕动，从而起到通便作用。 这种粥可以帮助体温和预防肥胖。 >>>More

1.可以一起吃。 从安全角度来看，这是一个原则问题。 >>>More

你可以把它们一起吃。

南瓜米糊。 1.将南瓜切丁，将米糊浸泡在水中一会儿。 >>>More

没有区别，只是红薯的种子不同。

是的，全谷物一般可以一起吃，我煮粥的时候，放了十几种粥，其中就含有这些。

紫薯不应与鸡蛋一起食用，因为一起食用会引起腹痛。

氧化反应是正常现象，没有毒副作用，里面的营养成分比较丰富，营养价值很高。 紫薯含有丰富的蛋白质，含有18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物质元素。 它富含铁和硒。 >>>More

你好，当然。 天山雪莲和紫薯、芋头、西米之间没有相互制约的关系，一起吃也没问题。 >>>More