如何避免炸紫葱发黑

发布于 紫 2024-12-01
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    使用不锈钢锅。

    铁锅与洋葱发生反应，因此会导致洋葱变黑，不影响食用。

    1、洋葱中含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中含有硫化丙烯，可以提高维生素B1在胃肠道中的吸收率，瘦肉还含有丰富的维生素B1。 洋葱炒肉可确保人体更好地吸收维生素B1。

    2、维生素B1是碳水化合物代谢所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，为疲惫的身心注入能量，维持神经组织、肌肉和心脏的正常活动，改善精神状态。 因此，经常吃一些洋葱炒肉，可以起到提神消瘦的作用。 特别适合心脑血管疾病患者日常膳食搭配。

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