吃苹果有什么好处？ 煮和生吃有什么区别？

蒸5分钟的味道刚刚好，但是如果煮熟了，就会损失很多营养，味道变得烤，酸涩，不是很好吃。 如果生吃，味道会比煮熟的更自然。 营养成分也存在差异。

吃苹果对身体有好处。 苹果素有“智慧果实”和“记忆果实”之称。 改善记忆力，提高智力，并富含糖、维生素和矿物质等大脑必需营养素，更重要的是锌。

据研究，锌是人体许多重要酶的组成部分，是生长发育的关键元素。 它与抗体的产生和人体免疫力的提高密切相关。

苹果具有降低胆固醇含量、泻药止泻、降血压的作用。

如果你煮一个苹果，它以前酥脆甜甜的味道会变成酸脆的，而不是香的或松脆的。

它可以降低血液中的胆固醇水平，预防和治疗动脉硬化和其他心血管疾病。 这是因为苹果促进胆汁中胆固醇的排泄; 苹果中大量的果胶可以阻止肠道胆固醇的重吸收，使胆汁酸排出体外，从而降低体内胆固醇的含量; 苹果富含维生素C、果糖、微量元素镁和肠道中苹果的醋酸，这些都有利于胆固醇的代谢。

苹果可以治疗功能性便秘或腹泻，因为苹果中的细纤维可以使大便变软，不难硬起;苹果中的有机酸可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，促进排便。 因此，对于慢性便秘患者来说，适量吃一些苹果是有益的。 苹果中的单宁酸、果胶和苹果酸具有收敛作用，可以阻止轻度功能性腹泻。

苹果中的细纤维和微量元素锌有利于儿童的发育，增强记忆力。 童年是大脑发育的关键时期，苹果对增加孩子的记忆力有特殊的作用，为了让孩子有良好的记忆力，应该经常吃一些苹果。

最新研究发现，多吃苹果可以增强肺功能，预防肺癌，患有慢性支气管炎、肺气肿等肺部疾病的患者，以及经常做饭的女性，不妨经常吃苹果。 因为苹果含有丰富的抗氧化剂，它有助于提高抗氧化剂抵抗氧化破坏作用造成的损害的能力，从而增强人的肺功能。 黄酮类化合物是苹果中重要的抗氧化剂，具有预防肺癌的作用。

最好每天吃一个苹果，但只要你每周至少吃5个苹果，你就会有上述好处。

生苹果和熟苹果的区别在于：生吃前，红圆圆的果实造型已经赏心悦目，唾液增多，口感酥脆，香甜爽口，富含维生素C，水分丰富，使人的食欲和营养不流失，适合身体健康、牙齿好的人直接食用。 煮熟食用后，上面的形象和味道都消失了，维生素C流失了，只能露出苹果的味道，适合病弱者及没有牙齿的老人。