如何在家用西红柿和洋葱做炒面

材料：面条100克，洋葱50克，西红柿1个（重约200克），鸡蛋1个（1人份），姜，葱，胡椒粉，生抽，香油。

做法：1.将西红柿洗净，用刀在上面轻轻画一个十字，放入沸水中焯水约一分钟，去皮去皮切成小片; 洋葱洗净，切成丝; 将鸡蛋打成混合物，将生姜切碎; 切葱;

2、煮熟后将面条放入冷水中，冷却后取出沥干;

3.将油放入热锅中，倒入鸡蛋混合物，用筷子切成小块，舀出备用;

4、锅内再放油，加入葱姜，翻炒以带出清香;

5.加入西红柿，炒至西红柿软烂，再加入先前炒好的鸡蛋，炒熟;

6.加入煮好的面条搅拌均匀，再加入适量的盐、葱花、生抽、香油和胡椒粉搅拌均匀。

工具 配料：面条100克，洋葱50克，西红柿一个（重约200克），鸡蛋一个; （1 份）。

材料：姜、葱、胡椒、生抽、香油 做法：将西红柿洗净，用刀在上面轻轻画一个十字，放入沸水中焯水约一分钟，去皮去皮切成小片; 洋葱洗净，切成丝; 将鸡蛋打成鸡蛋混合物，将姜切碎，切葱;

煮熟后，将面条放入冷水中，放凉沥干后备用;

用油加热锅，倒入鸡蛋混合物，用筷子将其切成小块，舀出备用;

锅中放油，加入葱姜，炒香;

加入西红柿，翻炒至西红柿软烂，再加入之前炒好的鸡蛋，炒好;

加入煮熟的面条搅拌均匀，再加入适量盐、葱花、生抽、香油、胡椒粉搅拌均匀。

注1我的煮面条方法：锅中加入适量的水，煮至锅底有小气泡而未完全沸腾，加少许盐，加入面条，加少许油，用筷子轻轻拨动面条几次，防止粘锅底; 面条煮好后，加少许冷水再煮，一般来说，煮两次，点燃两次冷水后，面条基本煮熟，但具体决定要看所用面条的粗细。

可以用筷子捡起一两条面条，稍微用力就可以夹掉）;

2.不要把炒面用的面条煮得太厉害，以免影响口感;

3.我个人认为，用来做炒面的面条不宜太细，最好选择稍微粗一点的面条，无论是外观还是口感都会更好;

成分。 挂面。

500克Fengyuan Tsai。

番茄。 100克。

洋葱。 100克破裂的禅宗。

葱。 50克。

火腿香肠。 100克。 辅料。 盐。

量。 酱汁银油。

量。 步骤。

>1.将西红柿和洋葱切成方块。 将青葱切成薄片，将火腿肠切成薄片。

>2.在面条下烧开水。 用冷水煮并控制干燥。

>3.在平底锅中加热油，加入洋葱和葱段，直到香味。

>4.加入西红柿和火腿肠，继续翻炒。

>5.在面条下面，加入酱油和盐，炒匀。

材料：面条100克，洋葱50克，西红柿一个（重约200克），鸡蛋一个（一份），姜，葱，胡椒粉，生抽，香油。

做法： 1.将西红兆品柿子洗净，用刀在上面轻轻画一个十字，放入沸水中焯水约一分钟，去皮剥去，切成小块; 洋葱洗净，切成丝; 将鸡蛋打成混合物，将生姜切碎; 切葱;

2、煮熟后将面条放入冷水中，冷却后取出沥干;

3.将油放入热锅中，倒入鸡蛋混合物，用筷子切成小块，舀出备用;

4、锅内再放油，加入葱姜，翻炒以带出清香;

5.加入西红柿，炒至西红柿软烂，再加入先前炒好的鸡蛋，炒熟;

6.将煮熟的面条加入搅拌均匀，再加入适量的食盐、葱花、生抽、香油和胡椒粉搅拌均匀。