如何辨别阿里山茶的好坏？

色、香、味，对于购买茶文化来说也是如此，大众可以购买阿里山高山茶，从茶叶的外观、色泽、喉韵、冲泡阻力、茶渣质地等，来判断茶叶的品质。

如果我没记错的话，阿里山属于台湾茶，所以最大的方法就是品尝它 简单来说，好的阿里山茶在外观上非常均匀，茶球很浓郁，可以闻到干茶的香气，香气四溢，冲泡的茶汤金黄明亮，喝的时候，不仅能品尝到乌龙茶的味道， 还有淡淡的奶香，尝了喉咙，还有甜味。

关于阿里山高山茶的正宗品质，奚福林提供几点意见供大家参考！ 首先，它不是以盒子的大小和价格来判断的！ 好或坏 你要尝尝茶（至少要尝三壶以上的水），看茶汤的颜色，在喉咙里摸摸，看叶子冒泡！

综合因素判断！

在购买阿里山茶时，可以从外观、色泽、喉韵、冲泡阻力、茶渣质地等方面来判断茶叶的品质。 一般来说，判断茶叶的好坏，可以从茶叶的外观来选择，茶叶是黑色的，有光泽的，滚动越牢固，就越有可能成为茶叶中最好的。 其次，从冲泡后的茶叶颜色，也可以判断是否是好茶，如果茶汤的颜色浑浊，很有可能是烘焙过程不准确，或者泡茶过程是保水过多造成的。

另外，还可以从冲泡好的茶渣中检查一下，如果茶渣烂了，说明容易吃水，不是好茶，比如茶渣是用指甲挑的，而且质地坚硬，一定是好茶。 而且，如果茶叶完全是手工采摘的，如果茶叶是手工采摘的，一定是好茶，如果茶叶是碎叶，找不到整片茶叶出来，那一定不是阿里山茶，也一定不是好茶。