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匿名用户2023-11-06一般来说，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，这是通过完全或部分生物发酵获得的，其酒精含量; 特殊产区（气候、土壤、品种、传统）、酒类。 按颜色分为白葡萄酒（近无色、稻草黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（桃红）和红葡萄酒（红宝石红或石榴红）。 按含糖量分为干酒（糖克）、半干酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。
按CO2超压（20）分为平静酒（CO2超压MPa）、起泡酒（发酵产生CO2超压MPa）、起泡酒（加CO2 MPa）、起泡酒（发酵产生CO2超压MPa）和充气起泡酒（全部或部分CO2超压MPa）。
此外，由新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒制成的葡萄酒，在生产过程中或之后经过某些特殊处理，被定义为特殊葡萄酒。 这些葡萄酒既具有葡萄品种本身的特征，也具有用于生产它们的技术的特征，例如利口酒、芳香剂、亚膜、起泡酒、霜酒和冰酒。
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匿名用户2023-11-05按颜色：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
含糖量：干、半干、甜、半甜。
按压二氧化碳：静止葡萄酒、起泡酒。
按酿造工艺：
普通葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒（桃红）起泡酒（香槟、其他起泡酒）。
强化葡萄酒（雪利酒、波尔图、马德拉、马德拉等）。
蒸馏酒（如白兰地等）。
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6个回答2023-11-30
一般来说，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，这是通过完全或部分生物发酵获得的，其酒精含量; 特殊产区（气候、土壤、品种、传统）、酒类。 按颜色分为白葡萄酒（近无色、稻草黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（桃红）和红葡萄酒（红宝石红或石榴红）。 按含糖量分为干酒（糖克）、半干酒（糖克）、半甜酒（糖克）和甜酒（糖克）。 >>>More
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4个回答2023-11-30
关于葡萄酒的保质期，其实在国外，葡萄酒一般是没有保质期的，只有最佳饮用期。 例如，干红葡萄酒和干白葡萄酒最好在出厂后五六年内饮用。 在中国，法律规定必须在标签上注明保质期，因此葡萄酒的“保质期”一词是中国的特色。 >>>More
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3个回答2023-11-30
酿造葡萄酒的温度一般在15至25度之间。
自酿葡萄酒的发酵设备在使用前应用热水或高度食用酒精清洗、消毒和沥干; 发酵时温度应控制在15-25°C之间，避免高于30°C;由于葡萄原料表皮中微生物较多，建议在发酵前加入适量的活性干酵母进行酿酒，以达到抑制杂菌繁殖的目的。 >>>More
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17个回答2023-11-30
葡萄酒有保质期吗？ 通常需要多长时间？
红酒没有保质期，红酒一般需要10到20年才能成熟，这是最好的饮用状态。 红酒是葡萄酒的术语。 红酒的成分很简单，是自然发酵酿造的果酒，最重要的是葡萄汁，对葡萄酒的分类方法有很多种。 >>>More
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3个回答2023-11-30
事实上，在国外，10度以上的葡萄酒没有保质期。
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1个回答2023-11-30
主要营业场所：公司法人营业执照（当地工商局）、组织机构代码证、营业执照、税务登记证（当地税务局）、开户银行基本账户《开户许可证》、环保许可证（当地环保局）、食品卫生许可证（当地质量技术监督局）。