椰子油：棕榈油的区别

椰子油：从椰子肉（干燥）中获得，是一种白色或淡黄色的脂肪。 椰子肉（干）含油量为65%-74%，水分含量为4%-7%。

棕榈油：油棕果实含有两种不同的油，它们是从果肉中获得的; 棕榈仁油是从棕榈籽（仁）中获得的。

区分。 二、适用范围不同：

椰子油：洗涤剂、树脂、油漆、纺织油、肥皂、食品等。

棕榈油：用于食品工业、食品工业和油脂化学工业，丹噶用作食用油、松脆脂肪油和人造黄油。

区分。 3.不同的派系：

椰子油：该油含有20%的游离脂肪酸，2%的亚油酸，7%的棕榈酸，9%的羊毛脂酸，5%的脂肪蜡酸，10%的羊蜡酸，2%的油酸和45%的月桂酸。

棕榈油：50%饱和脂肪酸，40%单不饱和脂肪酸; 10%多不饱和脂肪酸。

椰子油：它是棕榈植物椰子的胚乳，经过压碎和蒸煮。

棕榈油是从油棕树的棕榈果实中提取的，从果肉中榨出的油称为棕榈油，而从果仁中榨出的油称为棕榈仁油，两种油的成分差异很大。

大豆油是从大豆榨成的，大豆油有两种：冷榨大豆油和热榨大豆油。 冷榨大豆油颜色较浅，生豆味道较淡; 由于原料经过高温处理，热榨大豆油出油率高，但颜色较深，有强烈的绿色气味。 根据加工程序的不同，可分为粗豆油、过滤大豆油和精制大豆油。

椰子油有其天然的香味，现代科学鉴定已经确定它具有抗癌和增强免疫力的作用（几十年来一直被冤枉），其次是棕榈油，然后是菜籽油，大豆油不在名单上。

棕榈油和菜籽油占饱和脂肪的20%，而精炼油则不含饱和脂肪。

椰子油。 棕榈油。 大豆油。

用冷冻法将棕榈油和椰子油放在两个碗中的冰箱中，棕榈油凝固，而椰子油和大豆油则不变

1.椰子油来源于椰子肉（干燥），是一种白色或淡黄色的脂肪。 椰子油具有较高的皂化值和低折射率，可用于鉴别椰子油是否掺杂了其他油类，甚至定量，而这种变化主要是由椰子油的脂肪酸组成引起的。

椰子油在脂肪酸组成中的饱和含量超过90%，但熔点只有24-27度，这是由于碳酸含量高。

2.棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，已有5000多年的历史。

棕榈油是由油棕树的棕榈果实制成的，果肉和果仁分别产生棕榈油和棕榈仁油，传统上称为棕榈油。 棕榈油可以精制提取，得到不同熔点的产品，在餐饮业、食品工业和油脂化工工业中有着广泛的用途。