Mr. Lee s 加州牛肉面配大蒜和海带丝

李先生的加州牛肉面蒜蓉海苔丝如下：

原料：海带丝（350克）。

调味料：香油（10克）、酱油（5克）、盐（3克）、大蒜（30克）、冷醋（3克）、鸡精（5克）、红辣椒、芝麻、香菜少许。

步骤： 1.将大蒜切成小块后，捣碎，香菜切碎，将小红辣椒切成小块 2、在蒜酱中放少许盐、鸡精和香油，拌匀放入蒜汁中 3、将海带倒入锅中，煮沸再煮2分钟， 海带变软后用冷水冲洗干净，放在一边 4、将蒜汁、香菜和小红辣椒倒入煮熟的海带中，搅拌均匀。

烹饪时，您可以根据自己的口味添加或减少调味品的用量。

扩展您的知识： 别名：海带、卷心菜、伦布、海带、海马、海带、海藻 禁忌症：甲亢、妊娠、胃寒、肠胃炎患者不宜进食。

适合人群：一般人群均可食用。 特别适用于缺碘、甲状腺肿、高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松症、营养不良性贫血、头发稀疏、肝硬化、腹水、神经衰弱等患者。

蒜蓉海带丝：

材料：200克水发海带。 调味料：大蒜10克，醋15克，酱油10克，盐10克，味精克，香油3克。 做法：将海带洗净，切成细条，加水彻底煮至变软，再加入调味品拌匀。

注：海带含有丰富的植物蛋白和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质，现代研究证明，其中所含的海藻酸钠盐可以预防动脉硬化，降低血压。 其中所含的硫酸淀粉可以降低血脂，有利于减肥，大蒜可以降低血脂，降低血压，降低动脉硬化的发生率。

蒜海带丝是经典的冷家常菜，咸味鲜嫩微辣，富含碘，能增强人体免疫力。

这不是李先生混合海带丝的方法。