柿子是如何制作的？

香甜柔软的柿子，从外膜皮上剥下来，晾干风干，然后制作而成，用两个月又两个月，百科全书里都有。

准备食材：柿子调味，刀，热水。

1.购买硬柿子，洗净，控制水分。

2.去皮，柿子皮一定要保留，以后有用，柿子蒂也要保留。 柿子去皮，用热水焯水，以免发霉。

3.拿出晾干，浑浊也没关系。

4.晾干几天后，用手轻轻捏一次，不要捏。

5.又晾干了几天，我开始捏，第二次要重点捏了。

6、晾晒几天后，找一层干净的柿皮，一层柿子码，盖好后放在通风处。

7.十多天后，柿子结霜了。

1、选材：选择果实大、无籽或少籽的柿子。 颜色金黄微红，成熟的果实有薄薄的黄色花萼尖端是最好的。

2.刮掉皮肤，放在阳光下晾干。

3.烘干炕：将带皮干净的柿子果实整齐地铺在烘干垫上（烘干垫可以用竹子编织），在阳光下晒干。 垫子应放置在离地面 1 米的架子上。 到第 3 天到第 4 天，当外果皮稍微软一点时，就可以开始揉捏了。

4、捏蛋糕：捏住果面，轻轻捏住果肉，及时捏平。

5、露霜：柿糖溢出，表面出现白霜。

6.柿子上的糖霜质量取决于柿子的含水量。 上次整容的柿饼外软内软，水分过多容易渗出，使表面粘稠，无法结霜。 水分太少会使霜冻变得困难。

优质柿子的果肉呈黄红色，透明粘稠，饼状扁平圆润，完整，有锣边，表面有白色霜。 口感甜，不涩，干95%左右，不霉变，不虫蛀。

7、贮存：将制作的柿子从不良品中取出，放入谷仓保温贮存，也可置于干燥通风处。

以下是柿子的制作方法：

制作柿子，要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟，颜色应为鲜红色，果实心应为空，弯头应为黄色。

采摘后，将不软、未受损的柿子去皮，然后晒干。 干燥方法有两种：一种是日晒干燥法，悬挂式或平放式干燥。

刮好后拄着拐杖的柿子，一根一根夹在松绳上，挂在架子上按大小晾干，经常翻动。 干燥3、4天后，当果实表面发白、结皮、果肉柔软时，第一次轻轻握住，挤压果肉。 促进软化和收敛。

当果实表面干燥起皱时，再捏一次，压碎果肉的硬块，捏住心室。 然后每2-3天捏第三次，从基部掐掉果心，使果实顶部不再收缩，核心品种应捏掉或挤压，一般捏三次。二是人工烘干，即使采用烘烤的方法，烘烤时也要及时捏软。

柿子干后，放入密封容器中或用塑料布堆放在一起，4、5天后，柿子变软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干后，有柿子结霜产生。 这样一来，堆积晾干的次数越多，挂起来的次数越多，霜冻出来得越快越好，制作的柿子可以包装保存。

把柿子变成柿子的过程：

1.首先选择新鲜的柿子，需要较硬的柿子;

2.然后在柿子上留一点树枝，方便悬挂;

3.刮掉柿子的皮;

4、将柿子挂在阳光充足、通风处晾干;

5、晾干七八天后取下，放入瓮中，不要加热;

6、十五天后，柿子表面沉淀出一层白霜，柿子饼就做好了。

希望它能帮到你，祝你有美好的一天！

柿子：制作柿子，要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟，颜色应为鲜红色，果实心应为空，弯头应为黄色。

采摘后，将不软、未受损的柿子去皮，然后晒干。 干燥方法有两种：一种是日晒干燥法，悬挂式或平放式干燥。

刮好后拄着拐杖的柿子，一根一根夹在松绳上，挂在架子上按大小晾干，经常翻动。 干燥3、4天后，当果实表面发白、结皮、果肉柔软时，第一次轻轻握住，挤压果肉。 促进软化和收敛。

当果实表面干燥起皱时，再捏一次，压碎果肉的硬块，捏住心室。 然后每2-3天捏第三次，从基部掐掉果心，使果实顶部不再收缩，核心品种应捏掉或挤压，一般捏三次。二是人工烘干，即使采用烘烤的方法，烘烤时也要及时捏软。

柿子干后，放入密封容器中或用塑料布堆放在一起，4、5天后，柿子变软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干后，有柿子结霜产生。 这样一来，堆积晾干的次数越多，挂起来的次数越多，霜冻出来得越快越好，制作的柿子可以包装保存。

柿子蛋糕是通过干燥和压制新鲜成熟的柿子制成的。

柿子的做法是：剥掉柿子皮，放在褶皱上，使其日晒夜露（不能下雨），待柿子表面干燥，即一一压成饼状，再放在褶皱上晒夜露， 大约七到十天后，再按压一次，此时涩味已经全部消失，然后放在水箱上，让它涂上一层白色糖霜，然后取十根为管，用棕榈叶绑起来。客人来到家里，核桃、栗子和柿子，热情好客。

这种柿子糕香甜可口，软而不薄，营养丰富，老少皆宜，也是送给非常好的礼物。

材质： 1准备一只约 3 磅的鸡肉。

2.有5个大柿子和6个小柿子。

方法：1将鸡肉洗净并迅速切开，放在容器中。

2.柿子用剪刀分成八等份。 分柿子时，手必须干燥，不能湿润。 切勿用刀切，因为柿子上的面粉非常珍贵。

3.最后，将鸡肉和切好的柿子同时放入锅中，加水，约4厘米的水。 也可以使用电饭煲或燃气灶。 使用电饭煲时，底部锅中的一杯水就足够了。 燃气灶大约半小时后就可以吃了。 简单方便。

你好，柿子成熟后，洗净晾干，再加工，就是柿子。

类别： 生活.

分析：柿子糕：制作柿子，要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或籽少的品种。 柿子果实应完全成熟，颜色应为鲜红色，果实心应为空，弯头应为黄色。

采摘后，将不软、未受损的柿子去皮，然后晒干。 干燥方法有两种：一种是日晒干燥法，悬挂式或平放式干燥。

刮好后拄着拐杖的柿子，一根一根夹在松绳上，挂在架子上按大小晾干，经常翻动。 干燥3、4天后，当果实表面发白、结皮、果肉柔软时，第一次轻轻握住，挤压果肉。 促进软化和收敛。

当果实表面干燥起皱时，再捏一次，压碎果肉的硬块，捏住心室。 然后每2-3天捏第三次，从基部掐掉果心，施生使果实顶部不再收缩，带核的品种应捏掉或挤出，一般捏三次。 二是人工烘干，即使采用烘烤的方法，烘烤时也要及时捏软。

柿子干后，放入密封容器中或用塑料布堆放在一起，4-5天后，柿子恢复软化，取出放在通风阴凉处摊开，找老晾干，有柿子结霜产生。 这样一来，挂的次数越多，霜冻出来得越快越好，制作的柿子可以包装保存。