卷心菜和红甘蓝哪个更有营养

发布于 紫 2023-11-30
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    卷心菜，又称抱子甘蓝、卷心菜，属于卷心菜的品种。 在世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。 卷心菜含有丰富的维生素C、纤维、碳水化合物和各种矿物质，多吃卷心菜有抗癌作用。

    新鲜甘蓝汁可以治疗胃和十二指肠溃疡，缓解疼痛，促进愈合。

    紫甘蓝又称紫甘蓝，叶子紫红色，富含维生素C、维生素E和B族维生素。

    营养专家认为，两者是不同品种的卷心菜，营养成分相差不大，但与卷心菜相比，紫甘蓝还含有丰富的花青素，可以保护人体免受自由基的伤害，具有抗衰老作用。

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