为什么吃完螃蟹就不能吃柿子了？

12个回答

匿名用户2023-11-06

柿子和螃蟹都是凉的，两者一起吃，寒伤脾胃，体质虚弱者尤其要避免。柿子含有单宁酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质，当两者相遇时，会凝固成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能。它会导致食物滞留在肠道内发酵，引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。

建议吃完螃蟹后不要吃柿子，尤其是黄柿子，因为这两种食物都是凉的，如果和黄柿子一起吃，很容易引起腹泻，并且会出现恶心、呕吐等不舒服的症状。
匿名用户2023-11-05

因为这两种都是冷食，同时吃会损害肠胃功能，加重肠胃负担，最常见的是引起腹泻，如果不消化，还会引起结石。
匿名用户2023-11-04

因为柿子和螃蟹会抑制我们身体自身消化液的分泌，从而影响我们自己的健康。另外，柿子和螃蟹都是寒食，吃完后对肠胃疾病的增加有加重作用，所以不要一起吃。

简介： 1 螃蟹（páng xiè）：动物界、节肢动物门、甲壳类亚门、软体动物、真正的软碳水化合物，饱满。

目、腹侧亚目、短尾亚目。它是一种甲壳类动物，其身体由坚硬的外壳保护，并通过鳃呼吸。从分类学上讲，它与虾、龙虾和寄居蟹是同一种动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海洋或海边，但有些螃蟹栖息在淡水或陆地上。它们依靠母蟹生下小蟹，每次母蟹产下大量的卵，数量可达数百万个以上。螃蟹依靠地磁场来确定方向。

我国吃蟹的历史悠久，有记载于《易周书、王慧杰》和《周立、天观、水泡》。

2.柿子，是一种柿子植物浆果，成熟季节在10月左右，果实形状较多，如球形、扁圆形、近圆锥形'方块等，不同品种的颜色从浅橙黄色到深橙红色不等，大小从2厘米到10厘米不等，重量从100克到350克不等。它原产于中国，已有1000多年的栽培历史。

值： 1螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含有大量的维生素A，有助于皮肤的角质化。 [6] 螃蟹也有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复非常有益。

2.柿子是人们喜欢吃的一种水果，香甜可口，营养丰富，很多人冬天也喜欢吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值高，维生素和糖分含量比普通水果高1-2倍左右。

如果一个人每天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足每日需求的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。中医认为，其甜、寒、微涩，属于肺、脾、胃、大肠经。

具有润肺化痰、清热活肠、收敛痢疾、健脾胃、润肠、清血止血等多种功效。不过柿子凉了，应该少吃。它富含胡萝卜素、核黄素和维生素等微量元素。
匿名用户2023-11-03

食物不是绝对的，食物不是毒的，虽然从化学角度来看，螃蟹种类富含蛋白质，柿子含有单宁酸，这两种物质会反应成坚硬的团块。但是你吃的蟹肉和柿子的数量是未知的，也没有解释为什么你吃螃蟹时没有腹泻！

螃蟹和柿子几乎一起上市，古代医学书籍中列举的食物中有两个“敌人”。

所谓“相互克制”，顾名思义，就是水与火是不相容的。

“螃蟹和柿子相辅相成”这句话可能来自古人的生活经历。根据我的分析，两者不宜一起吃的关键是柿子。一个健康的人一次吃两三只螃蟹不会受不了，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果胶和柿子酚，未成熟的柿子还含有红单宁，柿子酚和红单宁遇上胃酸会凝结成团。也就是说，如果你吃了太多的柿子，凝块可能会变成一个坚硬的肿块——胃柿子石，对胃粘膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸也会凝固。

这大概就是“螃蟹和柿子相辅相成”这句话的由来。

奇怪的是，有相当多的食物富含蛋白质，自然界中含有冰凉性，而前辈们只提到了螃蟹，而没有提到其他任何东西。这似乎不公平。

一位美食家曾经告诉我，他对这种说法不服气，有一次做了一个自体实验，晚餐只吃一只大闸蟹和一只柿子，别的什么都没有，然后等待反应，两个小时后他没有感到任何不适，反而觉得有点饿。这是怎么回事？

当然，这样做是有前提的，一是柿子吃得少（只有一个），二是他的胃功能比较好，能初步消化他吃的柿子蟹肉。

古代医学书籍和民间传说中列举的食物很多，将螃蟹和柿子列为竞争对手是有一定道理的，但说“花生和黄瓜相辅相成”实在是没有道理。由此可见，“禁食”的说法要与虚假的说法区分开来，否则，吃饭时还能举勺子吗？
匿名用户2023-11-02

不能螃蟹和柿子几乎一起列出来，古代医学书籍中列出的香科食物就有这对“敌人”。

所谓“相互克制”，顾名思义，就是水与火是不相容的。

“螃蟹和柿子相辅相成”这句话可能来自古人的生活经历。根据我的分析，两者不宜一起吃的关键是柿子。一个健康的人一次吃两三只螃蟹不会受不了，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果胶和柿子酚，未成熟的柿子还含有红单宁，柿子酚和红单宁遇上胃酸会凝结成团。也就是说，如果你吃了太多的柿子，凝块可能会变成一个坚硬的肿块——胃柿子石，对胃粘膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸也会凝固。

这大概就是“螃蟹和柿子相辅相成”这句话的由来。
匿名用户2023-11-01

螃蟹能不能和柿子一起吃，原来有那么多精致的，真不知道不看。
匿名用户2023-10-31

柿子含有单宁酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质，当两者相遇时，会凝固成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能。如果食物留在肠道内发酵，可能会发生呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。
匿名用户2023-10-30

柿子容易结石，影响吸收，使胃部不适。
匿名用户2023-10-29

螃蟹和柿子不宜一起食用。否则，它会很不舒服，虽然不是致命的，但它也是有罪的。请看以下注意事项。

蟹南瓜：食物中毒。

螃蟹蜂蜜：中毒。

蟹橙：气滞化痰。

蟹梨：伤胃。

蟹茶：消化不良。

蟹茄子：腹痛。

蟹石榴：腹痛。

螃蟹西红柿：腹泻。

蟹柿：感冒腹泻。

蟹花生：中毒性腹泻。

蟹瓜：腹泻。

螃蟹冷饮：腹泻。

蟹红薯：石头。

蟹蜗牛：荨麻疹。

蟹芹菜：影响蛋白质吸收，降低两者的营养价值。
匿名用户2023-10-28

柿子与螃蟹（或其他高蛋白食物）一起食用时不会中毒，这是一个完全错误的传说，应该忽略。如果你不相信我说的话，可以查一下央视的健康节目，明确这是假的，别担心。

解释：传说柿子的单宁酸与螃蟹（或其他高蛋白食物）的蛋白质结合，导致中毒。

反驳1：柿子单宁含量很低，而且不是柿子独有的（大多数水果，甚至茶叶），如果你吃了毒药，你就吃了其他水果作为中毒。

反驳2：单宁酸可以促进消化，它和蛋白质结只会更容易吸收......

所以，这完全是无稽之谈，之前的经验误导了人们，因为柿子和螃蟹是每年同一时间的特产，只是被古人误认为是特产。
匿名用户2023-10-27

因为两者都是冷食，一起吃很容易引起腹泻。

柿子是冷的，含有大量的果胶和柿子酚，未成熟的柿子还含有红单宁，柿子酚和红单宁遇上胃酸会凝结成团。也就是说，如果你吃了太多的柿子，凝块可能会变成一个坚硬的肿块——胃柿子石，对胃粘膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸也会凝固。

这大概就是“螃蟹和柿子相辅相成”这句话的由来。

还有一种说法是，螃蟹和柿子不能一起吃，主要是因为这两种食物比较冷，如果一起吃，可能会胃肠道不堪，引起胃痛等症状，尤其是胃寒的人。

吃完螃蟹后多久能吃柿子？

吃完螃蟹后多久能吃柿子？

如果吃完螃蟹后想吃柿子，最好间隔3小时以上。但是，一般建议不要在同一天进食，即至少间隔12小时。当然，如果胃肠功能好，不吃很多螃蟹和柿子，那么可以每4小时做一次。

另外，吃螃蟹的时候，可以加姜醋来御寒，这样过一会儿再吃柿子会比较好。

所以，生前吃完螃蟹一定要等一会儿，吃完螃蟹就不要吃柿子。
匿名用户2023-10-26

柿子和螃蟹一起吃，会抑制人体自身消化液的分泌，从而影响自身健康，另外梁虎回了这点，柿子和螃蟹都是一样的冷食，吃完后会增加肠胃疾病的发生，所以螃蟹吃完后不能马上吃柿子;

原理：因为柿子中含有一种叫做单宁酸的特殊物质，而螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当单宁酸遇到蛋白质时，会凝结成单宁酸蛋白质，导致蛋白质变性凝固，不易消化，阻碍消化功能，使食物留在肠道中发酵，而橡树饥饿增加了肠胃的负担，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。