为什么螃蟹不能和柿子一起吃？

柿子是冷的，含有大量的果胶和柿子酚，未成熟的柿子还含有红单宁，柿子酚和红单宁遇上胃酸会凝结成团。 也就是说，如果你吃了太多的柿子，凝块可能会变成一个坚硬的肿块——胃柿子石，对胃粘膜造成损害。 蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子中含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸也会凝固。

这大概就是“螃蟹和柿子相辅相成”这句话的由来。

因为螃蟹是热的，或者是钙，柿子是冷的，它们也会破坏钙的吸收。

给分，给分。

柿子不宜与海鲜一起食用; 如果你一边吃海鲜一边吃柿子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。 因为柿子含有单宁酸，当它们遇到水产品中的蛋白质时，它们会沉淀凝固，形成不易消化的物质。 同时，单宁酸还具有剑缩作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质在肠道中长期停留，进而引起发酵。

因此，吃完海鲜后，应间隔4小时以上吃柿子。

柿子含有单宁酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质，当两者相遇时，会凝固成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能。 如果食物留在肠道内发酵，可能会发生呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。

海鲜和水果不能一起吃，有一次吃了扇贝和柿子就吐了。 海鲜不应与富含维生素C的食物一起食用，尤其是水果。 小心！

海鲜中的鱼、虾、蟹等富含蛋白质、钙等营养物质，如果与含有单宁的水果一起食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易使海鲜中的钙与单宁酸结合成新的难以消化的物质。 该物质刺激胃肠，可引起人体不适，严重者可出现消化道出血，轻者可出现呕吐、头晕、恶心腹痛、腹泻等症状。

这是海鲜和水果的旺季，专家警告说，海鲜晚餐后千万不要立即吃水果，以免食物中毒。

可能会发生呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。 因为这两种都是冷食。

因为柿子中的单宁酸等成分会凝固蟹肉蛋白，使这些物质长期留在肠道内会发酵腐烂，可能引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还会产生结石，甚至引起胃出血。 单宁酸蛋白在胃中不易分解，能在肠黏膜表面形成保护层，减少肠道蠕动，因此常被制成止泻药。 但是，如果你吃得太多，就会导致便秘。 ”

吃柿子的时候不能吃螃蟹，因为这两种食物是相容的。 柿子中含有大量的单宁酸，而螃蟹中含有大量的蛋白质，柿子和螃蟹一起吃会使单宁酸和蛋白质结合，从而产生单宁酸蛋白，这种物质在胃里如果遇到胃酸，会产生一种不易消化的物质，可能会产生牛黄， 还会对胃部造成一定的刺激，导致腹痛、腹泻等症状。

而且柿子和螃蟹是寒食，一起吃会加重体内的感冒，如果女性在月经期间同时吃柿子和螃蟹，会增加经血，还会导致痛经; 柿子和螃蟹一起吃也会对胃肠造成伤害，容易导致腹泻和腹痛。

还有许多其他食物，如柿子和螃蟹，所以每个人在平时的饮食中都应该多注意它们。

大葱不能和豆腐一起吃：

大葱中含有大量的草酸，豆腐中的钙与大葱中的草酸结合，形成白色沉淀的草酸钙，导致人体难以吸收钙。 钙是人体必需的元素，如果人为地长期难以吸收钙，再加上摄入不足，就会导致人体缺钙。

西瓜不能和羊肉一起吃：

中医认为，吃完羊肉后吃西瓜容易伤元气。 因为羊肉又甜又辣，西瓜又凉，是生冷的食物，不仅降低了羊肉吃完后的保温作用，还阻碍了脾胃。 对于阳虚或脾虚的人，羊肉吃西瓜会刺激肠胃，从而导致胃肠道疾病。

螃蟹和柿子不能一起吃，而且从食用药用性的角度来看，柿子蟹是冷的。 两人一起吃饭，感冒伤脾胃，体质虚弱者尤其要避免; 柿子含有单宁酸，蟹肉含有丰富的蛋白质。 当两者相遇时，它们凝固成单宁酸蛋白，不易消化。

另外，螃蟹和梨、花生、泥鳅、瓜类等不能一起吃。

老人们都这么说，但每天看果园里的小肥肉，结果就是要注意这几点：1、不要生吃柿子，不要当饭吃柿子（不要过量）; 2.螃蟹要彻底煮熟; 3、知道自己是否对海鲜过敏; 其实只要量不大就没问题。

每年市场上有大量螃蟹的季节，也是柿子成熟的季节，但螃蟹和柿子才是餐桌上的“敌人”。 蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量的单宁酸，两者一起食用，柿子中的单宁酸可以使蟹肉中的蛋白质凝结成团块，食用后难以消化，如果长时间停留在肠道中会发酵腐烂， 引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

当螃蟹体内的五价砷遇到柿子中的VC等还原性物质时，会在胃酸中发生氧化还原反应，产生剧毒的三价砷而引起腹泻（剂量不足以致人死亡），柿子的单宁酸与螃蟹体内的特定蛋白质会发生反应，形成沉淀，引起结石（在胃酸环境中也是如此）。

在金秋时节，黄柿子上市。 平时我们只吃柿子的果实，但在中医中，柿子全身就是药。

柿子 柿子味甘，涩凉，能清热润肺解渴。 对口渴、咳嗽、吐血、口疮性溃疡等肺热引起的疾病有效。

柿子膏被李世珍称为“柿子中的精液，特别适合做肺病的焦化药”。 “对肺热、咳痰、咽痛、喉咙干涩、口舌溃疡等症状有显著疗效。 长期进食还可以消除面部斑点。

柿子蒂可以治疗打嗝、百日咳和夜尿症。

柿叶可以治疗各种内出血，如消化性溃疡出血、痔疮等。 根据药理学研究，柿子叶具有抗菌和抗炎作用。

柿子皮烧成灰烬，与食用油混合制成药膏，可以治疗烧伤。

柿子根可以治疗血塌、血性腹泻和便血。

必须指出的是，柿子虽然营养丰富，可以吃药用，但如果吃得不好，也会产生副作用。 因为柿子中含有大量的柿子凝胶和一种叫做红单宁的可溶性收敛剂，遇到胃酸或酸性食物会凝固成块状，久而久之会形成“柿子核”，影响人们的健康，因此，在吃柿子的时候，不要空腹吃。 此外，柿子不能和螃蟹一起吃。

因为两者都是冷的，两次感冒的相遇会大大损害脾胃，而且螃蟹富含蛋白质，与柿子的单宁结合容易凝结成难以消化的物质，食用后会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒。

会有腹泻... 不过我还没有尝试过。

大闸蟹蛋白质含量丰富，柿子含有单宁，大闸蟹和柿子一起吃会引起蛋白质凝固，导致肠道痉挛。

柿子含有单宁酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质，当两者相遇时，会凝固成单宁酸蛋白，不易消化，阻碍消化功能。 如果食物留在肠道内发酵，可能会发生呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒。

“禁食”的说法在民间流传已久，经常听到身边的人说某些两种食物是相互限制的，不能一起吃，还会说同时吃两种食物的人有各种“中毒症状”。 螃蟹和柿子是许多人认为“相互制约”的两种食物。 那么，真的有没有两种食物，没有毒性，因为“食物限制”，一起吃可以中毒呢？

螃蟹和柿子“互相打架”的说法广为流传，但实验证明这一理论没有科学依据。 研究人员将去内脏的螃蟹洗净，加热煮熟，与等量去皮的柿子混合，分别喂给八只白鼠和狗，每只两天，没有中毒。 中国科学家对100多组在古代医学书籍中广为流传和记载的香科食品进行了分析和实验，在实验动物中没有发现中毒迹象。

在动物实验中无毒的基础上，受试者在食用“相互约束”食物后没有任何反应，从而完全否定了“食物约束”的说法。 既然没有“禁食”这回事，为什么很多老人都说螃蟹和柿子一起吃会引起呕吐腹泻，引起中毒呢？ 这种情况有两种情况，一种是估计由于吃了死蟹，蛋白质变质，细菌繁殖，吃后引起细菌性食物中毒，这与吃柿子无关。

其次，由于柿子中含有单宁，空腹大量食用柿子，遇到胃酸时容易凝结成块状，形成“柿子核”，产生相应的症状。

螃蟹和柿子不能同时食用，因为一起吃会对身体有害，并在体内产生有害物质。

柿子不能和螃蟹一起吃，因为蟹肉中含有大量的蛋白质，容易与柿子凝固，不易消化，进而引起各种胃肠道病变。

柿子不宜与海鲜一起食用; 如果你一边吃海鲜一边吃柿子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。 因为柿子含有单宁酸，当它们遇到水产品中的蛋白质时，它们会沉淀凝固，形成不易消化的物质。

同时，单宁酸还具有剑缩作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质在肠道中长期停留，进而引起发酵。 因此，吃完海鲜后，应间隔4小时以上吃柿子。

扩展材料。 螃蟹别名：螯蟹、蓝蟹、大闸蟹。

禁忌症：脾胃虚、稀便、隐约腹痛、风寒未愈、慢性风病、顽固性皮肤瘙痒者应避免进食; 月经量大、痛经、怀孕的女性应避免进食，尤其是蟹钳。

适合人群：一般人群均可食用。 适用于跌打损伤、肌腱断骨、血瘀肿痛、产妇胎盘残留、产妇分娩收缩无力、胎龄迟缓，尤其是蟹钳。

螃蟹不能和柿子、梨、花生、泥鳅、甜瓜、冰水、茄子、冷食、冷饮、石榴、红薯一起食用。

另外：1、吃死螃蟹会引起中毒。

2.少吃隔夜煮熟的螃蟹。

3.生吃螃蟹不安全。

4.吃水煮螃蟹最安全。