用西红柿准备牛腩

1.锅中放水，然后等待水沸腾，同时切肉。 然后盖上盖子炖; 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加入四川花椒，不要先放盐，用盐煮不容易。

2.再次将水烧开，如果有少许泡沫，请用小勺子撇去。 煨。 3.小时，如果中间水量少，则注水。

4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。 继续炖。 5.水烧开后放盐，在我家大约3勺（最好少一点，因为最后喝的时候可以加; 但如果汤是咸的和水的，味道就不好了。 ，因为它是一个大锅。 GO ON 炖菜 几分钟后西红柿会变软，所以如果你有时间，你可以炖更多。

我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们全部炖煮成汤，这样它们就可以很好吃了。 加入鸡肉汤。 7. 从锅中取出。

番茄炖牛肉是一道非常经典的菜，汤汁鲜美浓郁，开胃爽口。 将牛腩切成方块，用水浸泡30分钟，将番茄顶部开花，倒入沸水焯2分钟，将番茄皮去皮，切片，姜1片，葱半片切成小块，香菜1根;

锅内放水适量，放入牛腩和料酒1汤匙，姜2片煮沸，撇去泡沫，捞出备用;

锅内放油适量，将油加热至5热，放入姜片、葱，放入牛腩、番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加水适量，炖2小时，加入盐1勺，鸡精半勺拌匀， 拿出来撒上香菜。

2、将水焯水约4分钟，洗净后用热水沥干;

3.在西红柿的头上画一把十字刀，在热水中浸泡几分钟，去皮，然后切成小块以备后用;

4.将葱和辣椒切成段，将大蒜和生姜切成薄片，将香菜切碎备用;

5、锅中烧油，将牛腩放入油温70%热，翻炒至黄，再加入葱、姜、蒜、胡椒、八角、肉桂、辣椒等调味品炒香;

6、加入切碎的西红柿翻炒，将沙汁翻炒，加入料酒和淡抽适量;

7.加入足够的开水，用小火炖约一个小时;

8.将汤汁浓稠，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和香菜。

将牛腩焯水，将西红柿切成块，烧热锅，加少许油，将西红柿放入锅中炒，加入牛腩、葱姜蒜调味料，加水，小火煮沸，将牛腩炖至烂。

番茄炖牛腩的准备：

1.将牛腩放入冷水锅中煮沸，一分钟后拿起，放入高压锅中，加入水、姜片、葱、料酒和炖肉包，压半小时左右，关火。

2.将西红柿去皮，将胡萝卜和土豆切成滚刀块，将大蒜拍成蒜末，将葱切成切碎的葱，将西红柿切成块，将胡萝卜和土豆浸泡在水中备用。

3.锅中油烧热，先加入番茄酱翻炒红油，加入蒜末翻炒，再加入番茄块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中，炖约半小时。

材料：牛腩700克，西红柿2个，洋葱半个。

辅料：八角1个，姜适量，干辣椒2个，料酒30毫升，蚝油20毫升，生抽酱油20毫升，盐3克，食用油20毫升。

1.将提前购买的牛腩解冻洗净，或将新鲜的牛腩洗净。

>2.切成小块，洗净，浸泡在料酒中30分钟，中间换水两次。

>3.准备其他配菜。

>四、泡好的牛腩，在锅中加入料酒、姜片、花椒，用冷水清洗。

>5.将焯过水的牛腩焯水，用水冲洗干净。

>6.放入一个西红柿，三分之一的洋葱，切成方块。

>七和八角茴香，干辣椒洗去浮尘，姜片。

>8.将牛腩、西红柿丁、洋葱和香料沥干，全部放入高压锅的内碗中，加水，将配料磨成粉末。开始炖。

> 9.将剩余的西红柿和洋葱切成新月形小块。

> 10.在炒锅中加入食用油，加入西红柿和洋葱。翻炒至西红柿从汤中出来，洋葱变成半透明。

>十。

1.将炖好的牛腩从电压力锅中取出。 （煮熟的肉西红柿，丢弃的洋葱） <>

>十。 2.翻炒均匀，加入之前炖好的汤汁，转大火煮沸。

>十。

3.加入蚝油。

>十。

4.加入生酱油以提取新鲜度。

>十。

5.根据咸味加入精盐调味。

>十。

6.减少果汁并关火。

>十。

7.放在盘子里即可食用。

1、将牛腩切成2-3厘米的肉块，冷水锅，放入姜片、花椒、八角等调味料，煮沸后撇去血沫; 2、将水焯水约4分钟，洗净后用热水沥干; 3.在西红柿的头上画一把十字刀，在热水中浸泡几分钟，去皮，然后切成小块以备后用; 4.将葱和辣椒切成段，将大蒜和生姜切成薄片，将香菜切碎备用; 5、锅中烧油，将牛腩放入油温70%热，翻炒至黄，再加入葱、姜、蒜、胡椒、八角、肉桂、辣椒等调味品炒香; 6、加入切碎的西红柿翻炒，将沙汁翻炒，加入料酒和淡抽适量; 7.加入足够的开水，用小火炖约一个小时; 8.将汤汁浓稠，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和香菜。

做起来很简单，口香四香，建议用白瓷锅炖，费时间，但味道比高压锅好多了

食材：牛腩（一定是牛腩，牛肉比牛腩差多了）2斤，西红柿2个，胡萝卜2个，葱，姜，肉桂，八角。

1.牛腩用沸水焯2次，一定要用沸水，否则牛腩会紧绷，不易腐烂。

2.将水沥干，仍然开水（一次加水要足够）放入白瓷锅中，放入牛腩，同时放入葱姜肉桂八角，加入一瓶醋（秘籍：容易腐烂，还能去除异味）， 盖上盖子，用文火炖。

3.半小时后，将葫芦泡芙去皮，切成滚刀块，放入锅中。

4.再过半小时，将西红柿去皮，切成小方块，放入锅中。

5.再过半小时，加入少许酱油以增强颜色。

6.再过半个小时后，加盐，以后一定要放盐，以免破坏营养成分。

7.半小时后，即可启动锅即可食用。

这样就可以喝汤了，而且要一次加满水，整个过程不用煤气就要炖煮。 如果觉得把东西放在中间太麻烦了，可以一次性全部放进去，主要考虑的是营养的流失，但盐一定要放在最后。

材料：牛腩500克，西红柿3-4个，葱1个，姜少许，蒜蓉3瓣，花椒10粒，八角1个，生抽酱油2勺，料酒1勺，冰糖6个，红辣椒干2个;

方法 1将牛腩切成小块，用冷水浸泡约30分钟，除去血迹; 将葱切成小段，生姜和大蒜; 将西红柿放入锅中，倒入开水，去皮焯水（这样吃会很方便），然后切成小块或用手撕开;

2.将浸泡好的牛腩放入锅中冷水，煮沸后撇去泡沫，取出沥干水分; 锅内放油，加入葱、姜、蒜、花椒、香料、干辣椒炒香;

3.然后倒入牛腩，加入料酒和淡抽，翻炒均匀; 牛腩变色后，加入沸水（沸水应多于牛腩），开小火炖50分钟左右;

4.将西红柿另锅翻炒，红油翻炒，加半碗水煮沸，倒入牛腩锅中; 加入冰糖和盐调味，继续炖 30 分钟，直到牛腩熟透。 （留点汤，泡过的米饭和拌面超级好吃）; 最后，将成品倒入心爱的碗中，哈哈，等不及了;

西红柿炖牛腩。

材料：牛腩500克，番茄500克

辅料：肉桂1小块，大食材3条，葱一段，姜几片，干辣椒5个 调味料：料酒1汤匙（15ml），生抽酱油1茶匙（5ml），盐4g 做法：1]将牛腩切成1cm见方的小块。

2]在水中浸泡约3小时，每半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，将浸泡好的牛腩洗净，沥干水分。

3】西红柿洗净，切成方块。

4]锅中烧油，放入肉桂，搅拌至香味。

5] 倒入沥干的牛腩，翻炒至焦黄。

6]将炸好的牛腩转移到平底锅中，加入沸水盖住牛腩，加入料酒和淡抽。

7]将葱姜、干辣椒放入调味包中，放入炖锅中;用大火煮沸，用小火炖 1 小时。

8]加入西红柿，一小时后继续炖1小时，煮前加盐。

小贴士： 1.炸牛腩一定要加开水。

2.如果不喜欢吃西红柿皮，可以在表面画一个十字架，然后用开水焯水或在火上烤。

将牛腩切成小块，用热水焯水除去血水，将西红柿切成块，放入锅中翻炒，加入适量水，炖半小时以上，开大火再小火炖，快出锅时加盐调味。 你也可以加一些洋葱。

将牛肉切成小块，将水烧开，将牛腩焯水，取出，放入高压锅中，加水（在水中放入少许八角、少许花椒粒和少许盐），煮5分钟。

炒锅中放少许食用油，炒番茄酱，然后将牛肉倒入锅中炒，再放大配料，肉桂、月桂叶、橘皮和山楂等，放入料酒、少一点黑酱油和开水（开水与肉齐平），先大火煮沸后转小火炖， 1小时后看到牛肉煮熟，然后放入番茄块，然后收集汁液。

这样西红柿牛腩就准备好了。