你还能喝加糖的酒吗？

自产葡萄酒必须加糖，糖首先是葡萄上野生酵母的营养物质; 二是乙醇的“原料”，糖的多少决定了酒精的含量。 葡萄中的糖分不能满足以上两项，所以必须加糖。 >>>More

为了健康和安全，如果葡萄酒发霉，就不能喝。 >>>More

制作方法：

配料：葡萄10公斤，糖3公斤（一公斤葡萄3两白糖，少放糖葡萄会发霉变酸）。 >>>More

一般酒是一点一点的在口回味，加点东西进去，回去改变它原来的口感，如果实在下不下去，也可以加点东西，一般酒是先开口让空气接触一会儿再喝，让它吸收一些氧气，口感会更醇厚。

葡萄酒的第二次发酵仍然可以加糖饮用，但再次加糖会使葡萄酒再次浑浊，并且难以澄清太久，从而延长发酵时间。

葡萄酒经过二次发酵后，已进入后发酵阶段，无需加糖。 甜味剂仅用于根据调和酒的饮用习惯和喜好以及酒的口感来确定成品的含糖量。 一般成品酒中加糖量为3-10g l。

甜味的目的：在葡萄酒发酵过程中，添加糖不是为了达到甜味，而是为了达到想要的葡萄酒。 >>>More

葡萄酒没有保质期，不要被这个概念所迷惑，想一想，如果葡萄酒有保质期的概念，那么那些珍藏了几十年的老酒，最有名的，82岁的拉菲，还没喝死吗？ 更何况，现在的拉菲还是那么贵，市面上连一个真正的82岁拉菲都没有，都是花钱买瓶，然后装上新酒，除了以前喝过的人，不然谁能喝呢？ >>>More

保质期后不要喝 正如中央阶段所说，等级越高，保质期越长，酒不是越老越好。 年份是一个概念，表明当年葡萄酒的质量。 还有新鲜和陈年的红葡萄酒，新鲜型一般是果味的，比如可以同年上市的博若莱。 >>>More

一般来说，国产葡萄酒的保质期会在酒标上标注为10年，但严格来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关注的是葡萄酒是否具有陈年能力，什么时候才能达到最佳饮用期。 >>>More

1、酒酸了能不能喝，要看具体情况。 可以饮用无酸味，好酒酸甜适中，酒香浓郁，但酒经存放一段时间后容易变酸，尤其是最常见的自制酒变酸，这种酸酒还具有醇厚的香气，并没有变质，而是经过再次发酵，变成了葡萄醋， 还是可以喝的，如果太酸了，也可以当醋用。 >>>More

绝对不是，谁知道霉菌的分泌物是否含有致癌物质，为了安全起见，不要吃东西，不要为了一点酒而伤害你的健康。

自制葡萄酒有异味，说明果肉已经腐烂，产生有害物质，食用后对人体有害，不宜饮用。 >>>More

不要在葡萄酒开始时加糖，因为含糖量过高会抑制酵母的发酵。 加糖的最佳时间是在发酵高峰期的三四天，此时将糖多次加入葡萄汁中，可选择每天一次并搅拌均匀。

你可以在自己的酒里放糖！

葡萄酒的发酵原理是： 葡萄果实中的糖分通过酵母发酵转化为酒精和二氧化碳气体，从而产生含酒精的葡萄酒。 >>>More

红酒过期后还能喝吗？ 很多人都错了，不要被误导，读懂知识。

1 全部 1）你的米酒酒曲温度太冷，或者容器油腻或感染了乳酸菌，或者酒曲质量差，导致酸败，所以最好不要喝。2）如果不能一次喝到黄酒，最好放在冰箱冷藏，否则会继续发酵成黄酒。湖北二子食品有限公司黄酒工程师回答道。 >>>More

这取决于您的葡萄酒是否具有正常的酸味。 如果有腐烂或非常刺鼻的酸味，则认为已经变质，不能再饮用，损害身体; 如果葡萄酒本身醇厚且酸度适中，那么它仍然可以饮用。 但是，最好倒出清酒并过滤掉杂质（皮、种子等）以帮助保存它。 >>>More

酒已过期，不能饮用。

一般情况下，葡萄酒过期后不能饮用，否则容易引起肠胃不适，产生不适症状，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的果酒，一般情况下，适量饮用葡萄酒有助于保护血管，降低胆固醇，对人的健康有一定的好处。 但葡萄酒保质期容易受到细菌、霉菌等微生物的侵袭，导致变质。 >>>More

根据储存的物品，如果存放在阴凉通风的环境中，瓶子面朝下或平放。 如果葡萄酒直立放置10年，橡木的软木塞会变干，空气进入氧化得更快，葡萄酒的味道会变得非常糟糕......

自家种植的葡萄。

当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在自酿葡萄酒表面形成一层白色薄膜，随着时间的推移，这层醋酸菌形成的白色薄膜会变得越来越厚，严重影响自酿葡萄酒的品质。 >>>More

解决自产葡萄酒含有白色物质问题的最佳方法是用干净的白纱布过滤葡萄酒，然后进行发酵。 就是这样，刮掉白色物质，它不能喝。

酒。

保质期为8-10年。 >>>More

何时在自酿葡萄酒中加糖： 一般建议在发酵开始时添加，即在第一次出现气泡时，最好一次性全部添加。 >>>More

这两种方法是一样的，加糖的目的有两个：一是补充葡萄本身含糖量不足，增加发酵的酒精含量，二是增加葡萄酒的含糖量，使其口感更好。 >>>More

自己酿造葡萄酒很简单，首先要准备一个大香槟瓶，必须干净、无油、无水，最好是新鲜的。 >>>More

根据口味，可以加或不加自制酒很简单，我去年做的，很好。 绝对100%原装红葡萄酒。 去年我酿造葡萄酒的时候，红葡萄只有七毛钱一斤，味道和干红很像。 酒精含量约为十三度。 >>>More

最好用添加糖发酵自酿的葡萄酒，这样会使发酵的葡萄酒酒精度略高，更容易保存和提高品质。

没有保质期，只有“饮酒期”。

确定葡萄酒是否已过饮用前最佳期 >>>More

我们经常看到保质期为10年、12年、15年、20年等的葡萄酒，这是历史遗留。 国家食品法规定，超过8%的酒精饮料可以保存，没有保质期。 >>>More